Quel est cholécystite

Cholécystite - une inflammation de la paroi de la vésicule biliaire. Cholécystite se produit plus souvent dans le fond de stagnation de la bile dans la vésicule biliaire. Cela peut se produire en présence de calculs vésiculaires, les tumeurs, spasme du sphincter (muscle circulaire) qui bloque la sortie de la bile de la vésicule biliaire dans le duodénum 12, avec sous-alimentation (en particulier dans les repas très rares).

Cholécystite aiguë peut commencer soudainement (par exemple, les calculs biliaires), dans ce cas, le patient nécessite des soins d'urgence, et, dans certains cas, la chirurgie. Mais le plus souvent la maladie se développe progressivement et nécessite un traitement complexe et à long terme, un rôle dans lequel joue un aliment santé.

Les principes de base de l'alimentation dans cholécystite chronique

Comme dans la stase de la vésicule biliaire de la bile est permanente, la tâche principale de la nutrition clinique - décharger la vésicule biliaire. La nature a disposés de sorte que les contrats de la vésicule biliaire sous l'influence de la consommation de nourriture, de sorte que le cours de la nourriture de la journée est consommé, moins la stagnation plus souvent dans la vésicule biliaire.

Repas doivent être doux pour les cellules du foie, en raison de la stagnation de la vésicule biliaire Vésicule biliaire: structure et la fonction   est lié à provoquer la stagnation dans les voies biliaires, qui aura un impact sur le travail des cellules du foie. Stase biliaire devient visqueuse, elle réduit sa capacité à émulsionner les graisses et d'activer les enzymes digestives.

Non moins important est le principe d'épargner l'estomac et les intestins qui sont sûrs de souffrir avec cholécystite chronique, ce qui aggrave son cours.

Chez les patients avec un régime alimentaire chronique cholécystite devrait être une quantité suffisante de protéines (viande maigre, poisson, produits laitiers, fromage), des hydrates de carbone (légumes, fruits, céréales), matières grasses (huiles de beurre et de légumes sont bien tolérés par les patients et contribuent à la vidange de la vésicule biliaire). Ce pouvoir doit poursuivre la tranquillité chimique, mécanique et thermique du tractus gastro-intestinal.

Alimentation durant l'exacerbation de cholécystite chronique

Lorsque les patients aggravation de cholécystite prescrits repos au lit et de la faim pendant 1-2 jours. Il est recommandé de boire beaucoup de liquides sous forme de thé faible, jus de fruits dilués, boissons aux fruits, compotes de fruits.

Après le phénomène de cholécystite aiguë subside, nommer un régime étendu composé de pyurirovannyh liquide et semi-liquide plats digestes (soupes de légumes et de produits laitiers, de légumes et sauce à la viande, les céréales, les produits laitiers, gelée). La quantité quotidienne de nourriture pendant cette période ne doit pas dépasser la moitié de la quantité habituelle, l'apport alimentaire doit être 6 fois par jour. Ces aliments est également nommé pour 1-2 jours.

Avec l'amélioration de l'alimentation nommé, recommandée en cas de cholécystite chronique.

Diète pour cholécystite chronique sans exacerbation

Diète pour cholécystite chronique implique l'exclusion de l'alimentation des aliments contenant des extraits et huiles essentielles. Cette chaude des épices, oignons, ail La santé de l'ail: presque une panacée , L'oseille, les radis Radis: propriétés et les règles d'utilisation utiles , Radis, plats fumés et salés, des champignons, des bouillons de légumes (sauf).

Les produits suivants exigeant l'exclusion de l'alimentation - graisses point de fusion élevé. Cette graisse contenue dans toute la viande. La digestion des graisses dans cholécystite chronique rompu, de sorte que leur utilisation peut causer une exacerbation de la maladie. Mal digéré que les poissons gras et les saucisses.

Il est nécessaire d'oublier aussi de bonbons et confiseries, le chocolat, le thé fort et le café - ces produits sont également difficiles à digérer et exige une fonction tension de fermentovydelitelnoy du tractus gastro-intestinal. Ni ne doit manger des aliments riches en fibres (pois, haricots, pain complet) - cela peut entraîner l'accumulation de gaz dans les intestins et l'aggravation cholécystite.

Les patients ayant une cholécystite recommandons pas de prendre des aliments froids (de la crème glacée, eau gazéifiée, seulement des plats froids) - il provoquer un spasme de la vésicule biliaire, ce qui augmentera la stagnation de la bile.

Pour préparer la viande utilisée bœuf maigre, poulet, poisson - rivière maigres et du poisson de la mer. Bien adapté morue - il contient un grand nombre de substances qui contribuent à la bonne absorption des graisses. Le régime alimentaire doit être présentes produits laitiers faibles en gras et le fromage. Plusieurs fois par semaine, vous pouvez manger bouilli œuf à la coque ou des œufs brouillés pour un couple.

Graisses devrait être soumis beurre facile à digérer et de l'huile végétale, des glucides - les fruits et légumes (mais pas les variétés acides) et les céréales (sarrasin, avoine, riz).

Tous les repas doivent être cuits à la vapeur, bouilli, ou un ragoût. Les repas doivent être cinq fois par jour.

Si vous croyez que les résultats d'une nouvelle étude médicale, la consommation de certains fruits et légumes peut réduire le risque de cancer Le cancer du sein - le verdict? Et peut également aider à arrêter son développement. Et bien que le "régime anti-cancer» ne existe pas, l'enrichissement de l'alimentation de certains fruits et légumes ne réduit la probabilité de développer un cancer, selon les scientifiques de l'Association américaine pour la recherche sur le cancer (American Association for Cancer Research).

Leurs résultats confirment les données obtenues dans les études précédentes liaison et une consommation accrue de fruits et légumes avec un risque réduit de cancer.

En particulier, les scientifiques recommandent de manger plus de framboises ezhevikoobraznoy (il abaisse le risque de cancer de l'œsophage) et les légumes crucifères comme le brocoli premières (pour prévenir le développement du cancer de la vessie).

"Toutefois, en dépit de cette découverte," ne existe pas de produits magiques "qui peuvent garantir à protéger contre le cancer, - dit Laura Kresty, MD, professeur associé de la nutrition au Centre de recherche sur le cancer à l'Université Ohio State, qui a participé à l'étude. - Nous concluons que le plus important - de consommer autant de fruits et légumes frais, avec une grande variété, selon la saison. Votre but - pour essayer d'augmenter la consommation totale de fruits et légumes, ainsi que la végétation est votre alimentation ".

Framboises Ezhevikoobraznaya réduire le risque de cancer de l'oesophage

Kresty et ses collègues ont constaté que la consommation régulière de framboise ezhevikoobraznoy réduit vraiment le risque de développer un cancer de l'œsophage, surtout chez les personnes appartenant aux groupes à risque. Auparavant, les expérimentations animales ont montré que ezhevikoobraznaya framboise freine le développement des cancers de l'appareil digestif, de l'œsophage et du côlon.

Effet préventif de cette baie est basée sur la réduction du stress oxydatif Comment vaincre le stress? Créer une oasis   - La destruction des cellules par les radicaux libres, et de réduire les dommages de l'ADN et le taux de croissance des cellules augmente.

Après des expériences sur les animaux, les scientifiques ont décidé d'étendre le champ de la recherche et examiné les patients, ce qui est dans l'affection précancéreuse de l'œsophage (le de l'oesophage de Barrett). Les patients atteints de ce risque de diagnostic de cancer de l'oesophage Cancer de l'œsophage: chercher la cause dans l'alimentation   30-40 fois plus élevé que le reste. Ne l'oublions pas que le cancer - une maladie mortelle, le taux de survie à 5 ans est seulement de 15%

L'étude de 20 patients par jour pendant 26 semaines à manger environ 50 grammes (hommes - plus) ezhevikoobraznoy framboises surgelées.

«Nous avons mesuré les indicateurs du stress oxydatif - dit Kresty. - L'un des indicateurs - substance appelée 8-isoprostane contenue dans l'urine. A la fin de l'étude 58% des patients avaient une teneur réduite en 8-isoprostane, ce qui indique une diminution du stress oxydatif ".

Les chercheurs ont également examiné les niveaux de l'enzyme dans les tissus GSTpi, ce qui contribue à débarrasser le corps des substances cancérogènes. Ils ont constaté que dans 37% des patients ont des niveaux plus élevés de cette enzyme protectrice.

Il semble ezhevikoobraznaya framboise possède de nombreuses propriétés utiles, bien que l'étude n'a pas fourni une étude à long terme des résultats à long terme afin d'établir le fait, si le cancer a développé chez les patients qui ont participé à l'étude ou non.