Les causes de pancréatite

La cause de l'inflammation du pancréas (pancréatite) augmente la sécrétion du suc pancréatique en combinaison avec la violation de sa sortie. La pancréatite se produit autodigestion de tissu pancréatique sous l'effet de ses propres enzymes.

La pancréatite peut être aiguë ou chronique. La pancréatite aiguë peut résulter d'une maladie infectieuse, d'empoisonnement ou d'obstruction du canal pancréatique Diabète et du pancréas - les choses que vous devez savoir   parce que des pierres ou rétrécissement des conduits excréteurs. Pancréatite chronique survient retard libération lorsque chronique du suc pancréatique de derrière les rochers, approvisionnement irrégulier hasard, la consommation fréquente de gras et les aliments épicés, qui stimule la production de suc pancréatique et ainsi de suite.

Les symptômes de pancréatite aiguë et l'exacerbation de la pancréatite chronique est une douleur dans l'abdomen supérieur, la nausée Nausées - il peut y avoir des problèmes avec le système nerveux   et des vomissements. Le traitement de ces patients est mise en oeuvre dans le service de chirurgie. L'un des principaux endroits dans le traitement des patients atteints de pancréatite chronique prend un aliment santé.

Diète pour une pancréatite aiguë

La pancréatite aiguë - une maladie chirurgicale, donc dans les premières heures est généralement résolu la question de savoir si la chirurgie de patient. Dans la plupart des cas, si le patient est transporté à l'hôpital dans un temps opportun, le traitement commence avec des méthodes conservatrices. Ainsi, tous les éléments nutritifs pendant plusieurs jours à venir au patient, en contournant le tractus gastro-intestinal dans une solution nutritive, qui sont administrées par voie intraveineuse. En outre, il est souvent peu (si les conditions le permettent, à savoir si elle ne possède pas de vomissements incoercibles) boire de l'eau minérale légèrement alcalin sans gaz. En même temps, la région du pancréas appliquer de la glace afin de minimiser son activité. Manger est autorisée uniquement après que la douleur cesse.

Le premier repas de la pancréatite aiguë La pancréatite aiguë - est plus facile de prévenir que de traiter   sont des produits laitiers facilement digestibles et facilement digestibles, généralement acides. Prenez un troisième yogourt tasse de chaque demi-heure. Si le patient tolère cette nourriture, alors il devrait consommer jusqu'à un litre de yogourt par jour. Si donc pendant la journée la douleur est pas renouvelé, le patient est autorisé à recevoir quelques cuillères à soupe de cottage faible en gras fromage fraîchement préparé.

Poursuite de l'expansion de l'alimentation est sous la surveillance constante de l'état du patient. Quand la douleur a renouvelé, le régime devient plus rigide, en l'absence d'alimentation de la douleur se prolonge au détriment de la faible teneur en gras des aliments protéiques - poulet cuit, le poisson. Les repas doivent être petits repas souvent, et tous les produits doivent être seulement dans le minable. Élimine complètement tous les aliments qui pourraient stimuler la libération du suc pancréatique - un gras, frit, fumé et des plats épicés. Pas autorisés à recevoir des aliments sucrés et riches que - ils contribuent à la libération de grandes quantités de gaz dans les intestins et les flatulences peuvent mettre la pression sur le pancréas et provoquer une exacerbation du processus inflammatoire.

Diète en pancréatite chronique

Si il existe une exacerbation d'un processus inflammatoire chronique dans le pancréas, il est traité, ainsi que la pancréatite aiguë. Diététique tandis alimentaire aussi pas différent.

Bien que l'amélioration de la condition de la nourriture viennent progressivement cuisson sous moins strictes. Mais toujours pas permis de gras, frits, épicés et les aliments fumés. Puissance fractionnaire, de petites portions. La préférence est donnée aux produits laitiers: boissons lactées, du fromage cottage, des fromages faibles en gras. Admis dans la viande maigre et de poisson bouilli ou cuit à la vapeur forme.

Au-delà de patients en phase aiguë de pancréatite chronique La pancréatite chronique - pourquoi vous avez besoin d'un régime alimentaire strict   permis nourriture plus variée. Vous pouvez manger du pain blanc sec, une variété de céréales, purée de légumes, viandes et poissons, escalopes de vapeur, viande bouillie et le poisson (mais pas la soupe!), Les soupes de légumes avec l'ajout de céréales (pas trop concentré), le thé avec un peu de sucre. Kashi (meilleure sarrasin ou de riz) sont préparés sur l'eau, et seulement ensuite dilué lait. L'huile est ajoutée à la purée et des céréales déjà après le repas est prêt et dans une petite quantité (pas plus cuillère à soupe par jour). De petites portions peuvent manger des fruits et des baies fraîches. Afin d'ajuster la chaise, les patients atteints de pancréatite chronique devraient boire un verre de yaourt dans la nuit.

Les patients atteints de pancréatite chronique dans tous les cas ne peuvent pas boire de l'alcool, sodas, café, cacao, pain frais (il doit être légèrement touraillé), toutes les sucreries (gâteaux, glaces, chocolats, etc.) et de la graisse.

Quel est-il et le métabolisme du cholestérol chez les humains

Cholestérol - une substance biologiquement active naturel appartenant au groupe des stéroïdes, qui est impliqué dans le métabolisme Métabolisme: La base de la vie de tous les êtres vivants . De cholestérol en acides biliaires du corps formé, certains types d'hormones (sex par exemple), de la vitamine D. Ces substances nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme humain, qui régulent l'entrée dans des cellules de tissus de diverses substances, de stimuler l'activité des enzymes (à savoir, accélèrent métabolisme) excrètent des toxines et des produits métaboliques, et ainsi de suite.

Mais le taux de cholestérol peut être différent. Dans le sang humain, le cholestérol est composé de protéines et de lipides complexes (lipoprotéine) - si il a été transféré à des organes et des tissus. Complexes de lipoprotéines peuvent avoir une faible densité (LDL) - ils ont un taux de cholestérol «nuisibles», à partir de laquelle les vaisseaux sanguins sont formés plaques d'athérosclérose. Dans d'autres de ces plaques causer divers troubles circulatoires (infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral ischémique, le blocage des artères de la télécommande, et ainsi de suite). La source de cholestérol sont les graisses animales, lorsqu'ils sont consommés fréquemment formé cholestérol qui obstrue nos vaisseaux sanguins.

Haute densité complexes de lipoprotéines (HDL) aider à transférer l'excès de cholestérol vers le foie pour sa décomposition en éléments séparés (métabolites) et de l'excrétion de l'organisme - qui est, avoir des propriétés anti-sclérotique. HDL contient des matières grasses végétales.

L'augmentation de la quantité de cholestérol dans le sang se trouve dans certaines maladies. Par exemple, le diabète et les troubles métaboliques avec une forte augmentation du poids (obésité), l'abus (réduction) de la glande thyroïde La glande thyroïde - est responsable de vos hormones , La goutte, l'hypertension artérielle, du foie et des voies biliaires et d'autres.

À l'examen de sang il est déterminé non seulement le cholestérol total (norme - 3, 0-6, 0 mg / dL), mais le nombre de LDL (norme - 1, 92-4, 82 mmol / L) et HDL (norme - 0, 2.7, 28 mmol / l).

Caractéristiques protivoateroskleroticheskim alimentation

Pour réduire la quantité de cholestérol dans le sang et de suspendre le dépôt de cholestérol dans les vaisseaux sanguins, un certain nombre de régime spécial 10C. L'indication d'un tel régime est l'athérosclérose coronarienne (qui alimentent le muscle cardiaque), cérébrale (qui alimentent le cerveau), et les vaisseaux sanguins périphériques, l'athérosclérose de l'aorte, cardiosclérose athérosclérose (des changements métaboliques dans le muscle cardiaque qui a évolué au cours de son apport sanguin insuffisant).

Nombre de régimes 10C ralentit la progression de l'athérosclérose processus, la restauration du métabolisme des lipides altérée, et la normalisation des processus métaboliques générales dans le corps humain.

Le régime alimentaire a une faible teneur en cholestérol et en sel. Cependant, il est enrichi avec lipotrope (impliqué dans la normalisation du métabolisme des graisses) substances (méthionine, choline, la lécithine), des acides gras poly-insaturés (contenant HDL - tournesol, l'huile de maïs) et des fibres alimentaires (sortie tous les poisons et les toxines de l'intestin).

Composition chimique et le contenu énergétique du nombre alimentation 10C

Numéro de régime 10C a la composition chimique suivante: protéine - 100g (un animal - la moitié), la graisse - 70 grammes (un tiers de l'usine), les hydrates de carbone - 350 g (digestible, à savoir bonbons et pâtisseries sont limitées). Vitamines: vitamine A (trouvés dans les aliments d'origine animale) - 0, 3 mg, carotène (présent dans les aliments végétaux et dans le corps est transformé en vitamine A) - 20 5 mg de vitamine B1 - 1, 7 mg de vitamine B2 - 2 5 mg de l'acide nicotinique L'acide nicotinique: quel est son avantage à l'homme?   - 22 mg d'acide ascorbique - 250 mg. Substances minérales: sodium - 2, 3 g de potassium - 4, 2 g de calcium - 1 g de magnésium - 0, 5 g de phosphore - 1, 8 g de fer - 30 mg. Valeur énergétique du nombre d'alimentation 10C - 2500 kcal.

Tous les repas sont conformes à ce régime sont bouillies puis cuit. Sel pendant la cuisson est pas ajouté, le salage des aliments (pas plus que la norme établie - 2-3 g par jour) est effectuée directement aux patients. Puissance fractionnaire, par petites portions, six fois par jour.

Qu'est-ce que vous pouvez et ne pouvez pas avoir dans l'athérosclérose

Produits recommandés: pas de pain (préférez - pain de farine de blé), biscuits, pâtisseries sans sel, les céréales (sarrasin, avoine, blé), les soupes de légumes et de céréales, bortsch, les soupes de lait, volaille maigre, la viande et le poisson (seulement bouillie et cuite au four, peut être trempé dans le hareng de lait), les variétés à faible teneur en matières grasses de la saucisse et le jambon, les fruits de mer, à faible teneur en matières grasses des produits laitiers, des œufs (pas plus de trois par semaine sous la forme d'une omelette de blancs d'œufs ou bouillies), le beurre et l'huile végétale, légumes (toutes sortes de choux , betteraves, carottes, courges, pommes de terre, concombres, tomates, légumes verts à feuilles), fruits, baies (frais, comme la compote), thé faible et café, boissons au café, légumes frais, fruits, jus de baies, la perfusion d'églantier.

Vous devez être exclus du menu: viennoiseries (y compris les produits à la crème), des bonbons (y compris le chocolat), les bouillons et les sauces (viande, poisson, champignons, haricots), les viandes grasses, volailles, poissons, oeufs de poisson, le foie, reins, le cerveau, les viandes, épices (poivre, la moutarde), les animaux et les huiles de cuisson, les champignons, les aliments en conserve, produits laitiers gras, semoule, pâtes, radis Radis: propriétés et les règles d'utilisation utiles , Radis, épinards, fruits sucrés et des fruits secs, thé fort et le café, le cacao.

Galina Romanenko