Beaucoup de plantes synthétisent des substances aromatiques, qui sont souvent non seulement délicieuse odeur, mais bénéficient aussi de la santé des personnes et des animaux. Une grande partie de cela se rapporte à l'arôme de métabolites secondaires. En outre, bon nombre de ces substances (en particulier les alcaloïdes) protéger les plantes contre une variété de micro-organismes, les insectes, ainsi que des herbivores.
Aujourd'hui, herbes aromatiques, en particulier ceux qui ont aussi des propriétés médicinales diverses, sont de plus en plus en demande dans les pays développés et en développement. La raison à cela est non seulement sont moins nombreux par rapport à de nombreux médicaments, le coût, mais aussi de comprendre que les herbes sont souvent la cause des effets secondaires minimes et ne provoquent pas, tout en offrant de bons effets curatifs pour de nombreuses maladies. Aujourd'hui, les herbes sont largement utilisés dans l'industrie pharmaceutique, les cosmétiques, la production alimentaire et les parfums. Un des quartiers populaires d'aujourd'hui de la médecine alternative - aromathérapie - également basée sur l'utilisation d'huiles essentielles de diverses herbes.
Herbes Popularité menace une partie de leur annihilation de l'espèce. Rien qu'en Europe, dans diverses industries est utilisé, au moins 2000 sortes d'herbes, dont 1200-1300 espèce indigène à l'Europe. Environ 90% des espèces de ces herbes sont encore récolté dans leur habitat naturel. Les experts disent que plus insistante sur la nécessité de développer de nombreuses herbes pour les protéger de la destruction.
Les propriétés de certaines plantes
- Angelica contribue à l'épuisement nerveux et le stress, améliore le système lymphatique, augmente la transpiration, nettoie le corps des toxines. Il stimule les intestins et aide à la colique et l'indigestion, améliore l'appétit. Aide à la rhume, la bronchite et la pleurésie, est utilisé pour soulager les symptômes de l'asthme, ainsi que pour restaurer le sens de l'odorat. Il est supposé que l'angélique améliore la production d'oestrogènes et aide à la menstruation douloureuse ainsi. Il est également utilisé pour des maux de tête, migraines, maux de dents, et divers processus inflammatoires. Il peut être utilisé pour neutraliser le poison après avoir été mordu par des serpents (même si il est peu probable pour remplacer l'aide d'un médecin).
- Basil détend les muscles (y compris le muscle lisse, qui ne peuvent être contrôle arbitraire). Il contribue à la fatigue mentale; Elle aiguise le sens de l'odorat.
- Bergamote. Au Moyen-Orient, il thés et des huiles essentielles pour les cent dernières années sont utilisés pour le traitement des maladies de la peau associées à une activité excessive des glandes sébacées, ainsi que pour soulager les démangeaisons après les piqûres d'insectes. Bergamote est utile pour les systèmes nerveux et digestif; ce fut lui qui donne le thé Earl Grey son parfum merveilleux - un rafraîchissant et en même temps exaltant.
- Pharmacie camomille n'a pas seulement un parfum agréable, mais aussi des propriétés curatives. Il contribue à l'inflammation, le rhume, l'anxiété et la tension nerveuse. En Europe, il est souvent utilisé pour traiter certaines maladies de la peau.
- Sage renforce les cellules de différents tissus de l'organisme. Il contient des phytoestrogènes. Sweet, parfum relaxant de sauge
Sage - cvyaschennaya herbe
tons et apaisante. Sage a un effet particulièrement bénéfique sur les femmes.
- Carnation. L'huile essentielle de clou de girofle est un antiseptique puissant. Eugénol, l'une de ses principales composantes, une partie des fonds que les dentistes utilisent pour l'anesthésie locale. En outre, les clous de girofle contient de puissants antioxydants qui renforce efficacement le système immunitaire.
- Fenouil a des propriétés antiseptiques, et a un effet stimulant sur le système circulatoire.
- Lavande - peut-être le plus polyvalent des herbes aromatiques. Son utilisation dans le traitement des brûlures et les irritations de la peau; lavande
Les propriétés curatives de la lavande - non seulement arôme agréable
Il apaise et détend à la fois physiquement et émotionnellement. Il peut être utilisé en tension des muscles et des douleurs musculaires. Lavande est largement utilisé dans les industries cosmétiques et alimentaires.
- Melissa édifiante, soulage le stress et aide à l'insomnie. Il est également utilisé pour traiter les brûlures d'estomac, les flatulences, distension abdominale.
- Menthe poivrée a un effet calmant, soulage les symptômes du syndrome prémenstruel et la ménopause. L'arôme de menthe
Monnaie et ses propriétés utiles: fraîcheur aromatique
Elle affecte certaines parties du cerveau responsable de la sensation de satiété. L'huile essentielle de menthe poivrée peut être appliqué sur la peau - il est très rafraîchissante et fraîche; mais éviter le contact de l'huile essentielle sur les muqueuses et la peau sensible.
Épices, assaisonnements épicés ajoutés aux plats une saveur unique, ce qui les rend plus délicieux et inoubliable. Mais cette astuce culinaire - l'ajout d'épices aux plats habituels - peut bénéficier la santé, parce que beaucoup d'entre eux ont exprimé des qualités utiles.
Civette
Ajouter la ciboulette dans les pommes de terre écrasées, dont il est parfait, et d'autres plats. Hacher finement et saupoudrer les salades, les soupes, les plats d'accompagnement, il leur donnera un beau goût inoubliable et l'arôme. En termes culinaires ciboulette se dresse au milieu entre l'oignon et l'ail ordinaire. Il contient de la vitamine C, de potassium, de fer, de l'acide folique. Ciboulette est largement pratiquée dans la médecine chinoise pour éliminer le rhume. En outre, il renforce les muscles du dos et permet d'affaiblir la douleur d'estomac
Douleurs abdominales: Types et symptômes
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Romarin
Cette herbe est souvent accompagne les plats de poulet, et il est également très bien connu dans la médecine traditionnelle chinoise. Rosemary stimule l'activité du cerveau en raison de la grande quantité d'huiles volatiles qu'il contient. Les tests de laboratoire ont montré que le romarin peut substituer des boissons énergétiques, et un avantage supplémentaire, il a un faible nombre de calories par rapport à l'un d'eux.
Marjolaine
Marjolaine est incroyablement populaire dans la cuisine italienne. Mais même si tu ne vas pas à cuisiner des plats qui lui appartiennent, ne manquez pas l'occasion d'ajouter à la marjolaine alimentaire. Cette plante est un excellent antiseptique, il libère les voies respiratoires protège contre la grippe, froid, très bien éliminer froid.
Coriandre
Dans la coriandre goût spécial, ne ressemble à aucun autre. Il améliore la digestion et de façon naturelle pour donner l'énergie de votre corps. Il est utilisé dans des mélanges à base de plantes indiennes, par exemple, avec le safran.
Persil
Persil dans la médecine chinoise est souvent utilisée pour éliminer les symptômes de la conjonctivite, il aide le foie, soulageant le corps des substances indésirables.
Ne pas oublier le pouvoir de guérison des herbes qui sont largement utilisés dans la cuisine - ils peuvent prévenir la maladie et de donner un plat au goût unique et le goût. Une autre belle petite chose - tel traitement coûtera assez peu coûteux.
