Aliments alcalins: équilibre est important

L'importance d'une alimentation équilibrée est bien connu, peut-être tout. Mais alimentation équilibrée implique non seulement l'équilibre de protéines, de glucides et de lipides, et le bon équilibre des acides et alcalines produits. Cette aliments alcalins doivent prévaloir, sinon l'équilibre est perturbé, et il peut conduire à diverses maladies.

Théorie de la mode

La relation entre le pouvoir de l'homme et sa santé est indéniable. Cependant, aujourd'hui, il ya de nombreuses théories sur la nutrition appropriée. Les scientifiques étudient constamment la nourriture et faire de nouvelles découvertes dans ce domaine. Première un, puis un autre produit annoncé presque une panacée pour de nombreuses maladies, mais alors à la mode d'autres produits, et de les avoir considérés miraculeuse.

Constamment il ya de nouvelles théories sur l'alimentation saine. Certains d'entre eux sont confirmées par des scientifiques et d'autres sont progressivement oubliés. La théorie des aliments alcalins et acides ne sont gagne en popularité, si informations à ce sujet tout à fait contradictoire.

Les chercheurs ont observé que les produits de dissociation dans le corps, certains donnent une réaction acide, et certains - alcalin. Le régime alimentaire de l'homme moderne est particulièrement riche en produits appartenant au premier groupe. Il est de ce fait, de nombreux nutritionnistes ont lié de nombreuses maladies internes résultant de «acidification» du corps.

Les partisans de cette théorie on pense que la réaction de l'acide sang conduit à la destruction des organes internes, l'activité enzymatique réduite, et même l'apparition de tumeurs. Il ya un gonflement, ralentit le métabolisme Améliore le métabolisme et perdre du poids sans régime , Il existe une carence en un certain nombre d'oligo-éléments essentiels.

Si le régime est dominé par des produits alcalins, la situation est très différente. Le corps fonctionne parfaitement, et de la jeunesse et de la santé persistent dans la vieillesse. Certains prétendent même que les aliments alcalins protègent contre le cancer, et la diète alcaline est efficace non seulement pour la prévention, mais aussi pour le traitement de cette terrible maladie.

Avis des médecins

Comment une telle image correspond à la réalité? La médecine officielle ne reconnaît pas la théorie de la «acidification» du corps et ne considère pas les aliments alcalins remède universel pour toutes les maladies. Non à l'approbation médicale de l'idée de guérison avec l'aide d'un cancer de la diète alcaline: l'auto-alimentation cancer inacceptable ne peut être un complément à la thérapie actuelle.

Dans le même temps, les médecins reconnaissent qu'un régime alimentaire constitué essentiellement de produits alcalins est sain et bien équilibré. Depuis le régime alimentaire réduit de façon significative les aliments sucrés et les féculents ainsi que les graisses animales, sur la diète alcaline peut être facile de se débarrasser de kilos superflus. Cependant, il faut savoir que le processus de perte de poids est peu probable d'être rapide, et le régime est conçu pour une durée de vie, plutôt que d'une courte période, après quoi vous pouvez revenir à de vieilles habitudes.

Depuis la liste des aliments alcalins est dominé par les fruits et légumes, un tel régime va certainement aider à perdre du poids et maintenir la santé. Dans le même temps la limitation des produits protéiques d'origine animale ne sera utile pour tout le monde. Avant de commencer le régime est toujours pas sur place sera consulter un médecin. Le brusque changement de régime - il est toujours stressant pour le corps, il est donc souhaitable d'augmenter progressivement le menu de l'action dans les aliments alcalins, réduisant plats oxydants.

Acides et aliments alcalins: Liste

Par produits acides comprennent:

• Tous les types de viande et de poisson. Boeuf particulièrement nocif, de porc et de crustacés, et le plus venaison "sans danger" et poissons qui vivent dans les eaux froides;
• Fromage et la crème glacée. Oeufs légèrement moins nocifs, fromage cottage, yogourt;
• Bière, boissons gazeuses, le cacao, le café et le thé;
• Le blé et tous les produits à base de farine blanche. Farine de pain avec du son, de l'avoine, le sarrasin, le seigle et le riz blanc ont un effet moins prononcé de l'acidification;
• Arachides et les noix;
• L'huile de maïs;
• Les légumes et les fruits peuvent aussi avoir l'effet acidifiant. Il est souhaitable de limiter le régime de divers types de haricots, pommes de terre pelées (indépendamment de la méthode de préparation), la rhubarbe, les épinards, traités thermiquement, pruneaux, cerises, bleuets Avantages et inconvénients de bleuets: la santé de la forêt , Canneberges et une variété de confitures, marinades et boissons aux fruits;
• Action oxydante intense les édulcorants artificiels et le sucre (à la fois blanc et brun). Miel et la mélasse transformés sont plus faibles.

Tous ces produits dans l'alimentation doit être aussi faible que possible. En même temps, il n'y a pas nécessité d'abandonner complètement. Vous avez juste besoin de suivre l'équilibre acido-basique. Le meilleur indicateur de l'exactitude des modifications apportées au menu corps sera propriétaire: limiter les aliments acides conduit à la perte de poids, augmenter l'énergie, améliorer la santé en général.

• Fruits. Particulièrement utiles sont les citrons, limes, pamplemousse, papaye, la mangue et la pastèque. Un peu moins utiles pommes, poires, kiwis, figues, raisins, melons, figues, bananes Bananes: les avantages et les inconvénients de la santé , Ananas, pêches, oranges et cerises;
• Légumes. Il est préférable de donner la préférence à l'oignon, l'ail, le persil, le brocoli, asperges, citrouilles, les haricots verts, le céleri, betteraves. Utile comme les carottes, les tomates, concombres, maïs, champignons, pommes de terre «en uniforme»;
• De bonbons ne miel brut et le sucre brut ont rendu basique l'action, et que l'action est négligeable. Par conséquent, les aliments sucrés est préférable de ne pas en abuser;
• Vous pouvez manger des produits de lait de soja, fromage de chèvre et le lactosérum Lactosérum: les avantages et les inconvénients de déchets ;
• De céréales devraient choisir le riz sauvage, quinoa, le millet;
• Parce que les huiles végétales sont recommandées lin et de canola.