Qui sait radis? Rose vif avec des racines blanches étincelantes apparaître au milieu d'une table au printemps, lorsque les autres légumes ne disposent pas de temps pour mûrir. Avantages et inconvénients de radis bien étudié par les scientifiques: la racine ont été cultivée depuis les temps anciens, et de l'humanité eu le temps de rencontrer les radis
Radis: propriétés et les règles d'utilisation utiles
mieux et apprécier ses propriétés uniques.
Juste racine
Nom radis en latin signifie simplement «racine». En effet, malgré le fait que les plantes pousses sont comestibles, à long ont été utilisées dans les aliments savoir racines roses. Mais pourquoi faut-il rose? Radis est une variété de couleurs, de l'orange-rouge presque violet, du blanc au jaune. Le goût peut aussi varier de doux à un plus aigu. Mais peu radis amertume est toujours présent en raison de la teneur élevée de légumes dans l'huile de moutarde.
Homeland radis - Asie centrale. Mais depuis les temps anciens, ce légume a été largement distribué. Ils mangeaient dans la Grèce antique et la Rome antique, les variétés tardives de radis consommés non seulement avec le sel et le vinaigre, salades de légumes que moderne, mais avec vinaigrette au miel.
Radis croissance rapide, mais pas si bien gardé. Les légumes-racines sont doux et "revivre" eux est impossible. Radis dans le réfrigérateur vous pouvez stocker un couple de jours par semaine, des tops, et si les sommets supprimés. Les technologies modernes permettent de prolonger la durée de conservation des légumes, mais, selon les médecins, elle affecte négativement la qualité de radis, d'altérer son goût.
Utilisez le radis
Le petit rond ou racines allongées cache beaucoup de substances utiles. Le radis contient des vitamines des groupes B, utile pour le système nerveux, ainsi que des vitamines C et PP, la combinaison de ce qui renforce les vaisseaux sanguins et améliore la circulation sanguine.
Radis et minéraux riches:
- Potassium maintient l'équilibre eau-sel dans le corps et a des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire. Le potassium est nécessaire pour lutter contre le gonflement, il abaisse la pression artérielle et est utilisé pour la prévention de la dépression et même accident vasculaire cérébral;
- Sodium régule la pression sanguine, améliore la nutrition cellulaire, aide le système digestif;
- Le calcium est nécessaire non seulement les os et les dents. Ce minéral renforce les défenses de l'organisme, il est nécessaire pour le bon fonctionnement du système nerveux et du cœur;
- Le phosphore, comme le calcium, est impliqué dans la formation du tissu osseux, mais aussi affecte l'activité du cerveau et est impliqué dans le métabolisme. Le phosphore est particulièrement nécessaire pour les végétariens qui refusent la nourriture animale;
- Le fer est particulièrement important pour les femmes. Il améliore l'absorption de certaines vitamines, favorise artérielle normale, augmente l'immunité;
- Le magnésium est essentiel pour le fonctionnement normal du système cardio-vasculaire. Ainsi que ce minéral est une sorte de sédatif naturel
Sédatifs - prendre la valériane et d'être heureux?
Est impliqué dans le métabolisme, inhibe la croissance des tumeurs.
En raison de la forte teneur en fibres radis contribue à réduire les niveaux de cholestérol dans le sang, améliore le péristaltisme, favorise la vidange gastrique rapide. En conséquence, améliore l'état de la peau et teint, il est de l'énergie. Légèrement goût amer de radis stimule l'appétit. Ces racine améliore la digestion et peut être utilisé pour traiter la goutte, l'obésité et le diabète.
�
Radis, avec oignons et l'ail
La santé de l'ail: presque une panacée
Il contient des substances antimicrobiennes naturelles - volatile. Ceux qui mangent régulièrement des salades de radis, obtiennent rarement malade même dans la saison des rhumes.
�
Légumes cela est indispensable pour ceux qui rêvent d'une silhouette mince. Dans 100 grammes de radis contient seulement 14 calories. Cette radis cru se réfère à un produit avec soi-disant «calories négatives» - ce qui signifie que la racine à digérer organisme dépense plus d'énergie qu'il reçoit de celui-ci. En outre, les radis empêche le dépôt de graisse, améliore le métabolisme
Améliore le métabolisme et perdre du poids sans régime
. Ceux qui veulent perdre du poids, ne négligez pas les verts et radis, qui donnera une salades inoubliables goût frais et acidulé. Particulièrement utile tops riches en acide folique pour les femmes enceintes et ceux qui ne veut concevoir un bébé.
Bien que généralement les racines seulement la nourriture consommée dans la médecine traditionnelle est utilisée, et les verts de radis. Il est utilisé comme un remède contre la constipation: pousser des herbes dans l'eau bouillante et boire trois fois par jour avec repas. Et les racines sont utilisées non seulement en interne mais aussi en externe, par exemple, comme un élément nutritif et le masque tonique pour le visage. Radis a des propriétés de blanchiment et sèche, combat l'inflammation et aide à se débarrasser rapidement des ecchymoses et des contusions.
Harm radis
Même le produit le plus utile peut être nuisible si elle est, en quantités illimitées. L'utilisation excessive de radis est pas: il contient des substances caustiques peuvent provoquer une irritation du tractus gastro-intestinal. Comment ont souvent des radis, raconte le corps, si après avoir bu les cultures mini-racine apparaîtra inconfort, il est préférable de prendre une pause.
�
Certains médecins recommandent généralement de manger des radis pas plus d'une fois par semaine, mais si la consommation plus fréquente de légumes n'a pas d'effet sur la santé, vous pouvez vous faire dorloter avec de délicieux légumes-racines et plus.
�
Dans toutes les maladies de l'appareil digestif des radis avoir à abandonner: l'utilisation de la racine a un effet irritant sur l'estomac et des intestins. Donc, ulcère gastrique, la gastrite, la colite et d'entérocolite, ainsi que d'autres maladies similaires des radis ont à oublier jusqu'à ce qu'ils soient guéris.
Des précautions doivent manger des radis et des maladies de la glande thyroïde. Dans certains cas, les nutritionnistes recommandent de manger un radis est pas de fromage, et la forme bouillie. Bien sûr, bouillies et rôties radis perd certaines vitamines, mais, néanmoins, il reste un plat utile et faible en calories.
Depuis le radis augmente l'appétit, après son utilisation est de regarder la taille des portions pour éviter de trop manger. Il est recommandé de combiner les radis avec des herbes fraîches et, bien sûr, éviter les pansements gras qui transforment instantanément un régime lourd de la salade en calories.
Mots clés:
- les avantages et les inconvénients de produits
