Secrets de l'alimentation italienne - prolonge la vie et protège contre le cancer

23 septembre 2007

 Alimentation italienne
   Nous avons tous entendu que la cuisine française et de style de vie à protéger les femmes françaises (et en français) de l'épidémie d'obésité qui sévit aux États-Unis et au Canada. Eh bien, que sur les traditions culinaires d'autres pays méditerranéens, comme l'Italie, où l'obésité - une rareté, malgré l'abondance de pâtes et autres plats délicieux? Quels sont les secrets prêts à nous révéler le régime italien?

Des études ont montré que le régime méditerranéen a de nombreux avantages et est extrêmement bon pour la santé, en particulier, elle réduit la probabilité de développer une maladie cardio-vasculaire et le cancer Le cancer du sein - le verdict?  Le cancer du sein - le verdict?
 Et prolonge la vie.

 Secrets de l'alimentation italienne - prolonge la vie et protège contre le cancer

Mangez lentement

Il est pas un secret que les Italiens, comme les autres habitants de la Méditerranée, non seulement capable de profiter du processus de cuisson, et de profiter des résultats de leurs talents culinaires. Pendant le repas, ils se détendent et de socialiser, de passer à la table pendant plusieurs heures par jour. Cependant, même un long séjour à la table du dîner, ne conduit pas à la suralimentation et l'obésité.

Il est également clair que la nourriture typiquement italien est très différent de ce qui peut être vu dans le menu de restaurants italiens américains. La base de la nourriture italienne authentique - fruits, légumes, haricots, poisson, volaille, l'huile d'olive, les tomates, les produits laitiers, le vin rouge et très peu de bœuf et de mouton.

Italiens commencent généralement la journée avec un relativement petit déjeuner: café au lait (pas de crème ou de crème et de lait), de la bouillie et un petit croissant au beurre (de cornetto). Menu déjeuner dépend de vos préférences personnelles et de la géographie, mais comprend habituellement un "premier repas" et "deuxième cours", par exemple, un sandwich et une salade ou un petit plat de pâtes, un morceau de poisson ou de poulet et une portion de légumes.

Déjeuner - repas principal, mais il est servi pas trop tard (au temps de la nourriture à digérer). Le déjeuner est généralement servi avec des pâtes sauce tomate ou de légumes; une petite portion de viande ou de poisson; légumes; fruits et dessert. La boisson préférée - eau minérale et un verre de vin rouge. Toutes les parties sont généralement de petite taille par rapport à l'habitude pour nous d'énormes portions.

 Secrets de l'alimentation italienne - prolonge la vie et protège contre le cancer

Savoir comment arrêter quand gorgé

Les Italiens ne comptent pas de calories parce qu'ils savent comment arrêter dans le temps lorsque vous ne remplissez pas votre faim - ils mangent à la demande de l'estomac, pas la tête, et comme un repas tranquille, vous obtenez un signal qui a mangé, et peut tout simplement profiter du café et agréable compagnie. Ajoutez à cela la cuisine méditerranéenne avec une abondance de fruits, légumes, poisson plusieurs fois par semaine, viande maigre ou de poulet, pain à base de farine de grains entiers, l'huile d'olive et le vin rouge. Tout cela prolonge la vie des Italiens.

En outre, l'obligation pour les Italiens satisfaire fruit sucré au lieu de les desserts plus riches en calories. Typique dessert italien - fighi e albicocce, figues fraîches et les abricots du jardin. Dans le sud de l'Italie, la fondation de desserts, par exemple, Gelato (glace à la crème et le beurre à la main de fruits) font d'énormes citrons.

 Secrets de l'alimentation italienne - prolonge la vie et protège contre le cancer

Pas de régime!

Diet - un concept totalement étranger à les Italiens. Alors la prochaine fois quand vous voulez profiter de la cuisine italienne, offrez-vous une gâterie, ayant toutes les propriétés utiles de la cuisine méditerranéenne. Abstenez-vous des aliments frits et sauce à la crème avec des pâtes. Au lieu de cela, choisissez une salade avec des tomates, sauce légumes de pâtes simples et l'huile d'olive. Pour utiliser les épices assaisonnement Épices - délicieux minceur  Épices - délicieux minceur
 , Citron, le vinaigre, les câpres et d'autres aliments faibles en calories savoureux.

Cuisine méditerranéenne est non seulement très utile mais aussi très savoureux. Vins, fromages et fruits de mer gastronomique savoureux juteuse - est un luxe, la variété et, plus à cela les avantages pour la santé.


Mots clés:
  • Diète nationale

Planifiez votre régime diabétique: quoi, combien et quand

21 avril 2012

 plan de régime diabétique
 Les personnes ayant un diagnostic de «diabète» est de plus en même temps un nombre croissant d'études sur cette maladie. Les experts disent que une bonne alimentation et d'exercice régulier aide à maintenir les niveaux de sucre dans le sang Sucre dans le sang - l'un des principaux indicateurs de la santé humaine  Sucre dans le sang - l'un des principaux indicateurs de la santé humaine
   par des changements soudains. En outre, une bonne façon d'éviter l'apparition de maladies liées au diabète telles que les maladies cardiaques Maladies cardiaques et les crises cardiaques: ce que toute femme devrait savoir  Maladies cardiaques et les crises cardiaques: ce que toute femme devrait savoir
   et l'hypertension artérielle.

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Mythes

Il existe plusieurs mythes persistants sur ce qui doit et ce qui ne devrait pas avoir le diabète. Ils découlent de l'ignorance de l'essence de la maladie et les règles de base de l'offre. Diabétiques Diabète - menaçant et maladie incurable  Diabète - menaçant et maladie incurable
   Il ne devrait pas avoir tous les aliments spéciaux et d'abandonner glucides et de bonbons. Un régime alimentaire sain diabétique pratiquement indiscernable d'un régime alimentaire sain.

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Calories et la planification des repas

La première chose que vous devez planifier leur offre: savoir combien de calories vous pouvez consommer quotidiennement. Le nombre exact de l'individu et son médecin devraient déterminer. Habituellement, il est calculé sur la base du sexe, de la hauteur et peut-être la nature du travail du patient. Sur cette base, vous pouvez planifier vos repas et collations habituelles.

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Glucides et de fibres

Les glucides sont divisés en amidon, du sucre et de la fibre - tous devraient faire partie d'un régime alimentaire sain. Il est nécessaire qu'ils soient comptabilisés pour environ la moitié de l'alimentation quotidienne des diabétiques. Il est important de calculer l'équilibre des différents types d'hydrates de carbone. Les hydrates de carbone utiles - les fibres plus, il est nécessaire de disposer d'environ 20 à 30 grammes par jour. Plus de fibres dans les fruits et légumes.

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Protéines

Environ un quart de votre alimentation quotidienne devrait être protéines. Des études ont montré que les protéines ne modifient pas le niveau de sucre dans le sang Blood sugar - un indicateur très important  Blood sugar - un indicateur très important
 . On les trouve dans les légumineuses, les œufs, le poisson, le poulet, le bœuf, le porc. Mangez sur la santé, il suffit de retirer la peau du poulet et choisissez pencher la viande rouge.

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Graisses

Abandonner complètement la graisse est non seulement inutile, mais nuisible. Avocats, l'huile d'olive et les noix sont riches en acides gras insaturés bénéfiques. Par graisses des conseils d'experts devraient être de 25% à 35% du régime alimentaire, ces graisses comprennent pas plus de 7% peut être saturé.


Mots clés:
  • la nutrition dans le diabète




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