Après le retrait de la vésicule biliaire est très important de suivre attentivement les recommandations du médecin sur la nutrition. Dans quelques jours après la chirurgie, le patient doit manger que des liquides clairs tels que le bouillon, le jus de pomme, du thé. Ensuite, si les médecins croient que la reprise est normal et le patient est pas malade, vous pouvez introduire progressivement des aliments solides dans l'alimentation.
Habituellement commence avec de la purée, yaourt et d'autres aliments qui est facilement digéré.
Plus de la moitié des patients pendant un certain temps après l'enlèvement de la vésicule biliaire il y a des problèmes avec le traitement des graisses. Cela est dû au fait que plus de la vésicule biliaire, qui produit éventuellement une certaine quantité de bile. Au lieu de la bile du foie est maintenant entre directement dans les intestins - en petites quantités et en permanence. Il faudra au moins plusieurs semaines avant que le corps s'y habitue à ces changements; pendant ce temps il peut y avoir des symptômes tels que la diarrhée, ballonnements, flatulences. Par conséquent, comprennent un régime alimentaire riche est recommandé de ne plus tôt un mois après le retrait de la vésicule biliaire. Cependant, même alors, il devra surveiller la qualité des aliments gras - graisse doit être majoritairement insaturés. Il est fortement recommandé d'exclure du régime alimentaire d'acides gras trans.
Pour au moins quatre semaines après le retrait de la vésicule biliaire est recommandé de ne pas manger des aliments gras qui suit:
- Plats frits;
- Les viandes grasses comme des saucisses, du bacon, hachées;
- Les produits laitiers à haute teneur en gras, tels que le fromage, la crème glacée, crème, lait entier et de crème;
- Pizza;
- Les produits qui sont utilisés dans la fabrication de graisse ou d'huile;
- Gravy;
- Chocolat;
- La peau du poulet ou de dinde.
Les aliments suivants provoquent la flatulence, et ils devraient également être exclus de l'alimentation après l'enlèvement de la vésicule biliaire:
- Céréales;
- Noix;
- Semences;
- Légumineuses;
- Choux de Bruxelles;
- Brocoli;
- Chou-fleur;
- Chou.
En outre, il est recommandé de prendre congé de la forte, la nourriture épicée - il peut nuire au processus de la digestion.
Pourquoi, après le retrait de la vésicule biliaire est nécessaire de suivre un régime alimentaire
Après élimination de la bile de la vésicule biliaire et nulle part à accumuler repas irrégulière il commence à étirer le tractus biliaire et stagner dans les canaux biliaires. La forte concentration de bile favorise la formation des voies biliaires dans la voie biliaire principale, et il est beaucoup plus dangereuse que les calculs biliaires
Vésicule biliaire: structure et la fonction
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Pour la vidange régulière des voies biliaires après le retrait de la vésicule biliaire nécessite de manger cinq ou six fois par jour, seulement dans ce cas peut éviter la stagnation de la bile.
En présence de changements inflammatoires dans les voies biliaires (et ils ne peuvent pas se produire après la suppression de la vésicule biliaire) perturbé le procédé et la composition de la sécrétion de la bile. Bile devient plus visqueux, il réduit la quantité d'enzyme capable de décomposer les graisses, de sorte que ces patients ont besoin d'aliments contenant une quantité suffisante de protéines et de glucides complexes (légumes, céréales) en combinaison avec de la graisse végétale et le beurre. Les graisses animales comme la viande grasse devraient être complètement exclus.
Aliments à éviter la réception après l'élimination de la vésicule biliaire
Après le retrait de l'alimentation de la vésicule biliaire devrait poursuivre la mécanique, chimique et thermique (température) épargnant, de sorte que le régime ne devrait pas être:
- plats contenant des extraits et huiles essentielles (poivre, la moutarde, le raifort, l'oignon, l'ail
La santé de l'ail: presque une panacée
, L'oseille, les radis
Avantages et les inconvénients de radis: ce que vous devez savoir sur ce légume
, Radis, la viande, les champignons, les aliments salés, viande concentré, poisson, bouillon de champignons, sauce chaude fumé);
- graisses réfractaires (mouton, porc, boeuf, oie et ainsi de suite), à la suite de violations de la composition de la bile, la digestion des graisses est brisé;
- facilement glucides digestibles (biscuits sucrés) - ces produits peuvent provoquer des flatulences
Flatulences - lorsque trop de gaz
et la violation du reste de la digestion des aliments;
- les aliments riches en fibres (pois, haricots, pain de seigle) - Il provoque aussi des ballonnements;
- la nourriture très froid et les boissons (crème glacée, de soude), qui peut provoquer des spasmes des voies biliaires et une stase biliaire en eux.
Plats qui sont recommandés après le retrait de la vésicule biliaire
Pour la préparation de plats de viande, utilisez le bœuf maigre, poulet, rivière maigre ou de poisson de mer. Les poissons marins riche en facteur lipotrope - lécithine, qui aide à digérer les graisses.
D'une grande importance dans le régime alimentaire de ces patients ayant reçu le caillé, qui est une source riche de facile à digérer les protéines animales de haute qualité contenant un autre facteur lipotrope - choline. Dans l'alimentation quotidienne doit être du lait présente, le meilleur sous la forme de produits laitiers fermentés (certains adultes dépourvues de l'enzyme qui peut cliver le lait d'eau douce). Faible en gras crème sure recommandé en petites quantités (par exemple, une vinaigrette).
Les matières grasses doivent être présents dans le régime alimentaire du patient, mais seulement sous forme d'huile et le beurre. Chaque jour, vous pouvez aussi manger un œuf.
De céréales sont recommandés sarrasin, avoine, riz - ils contiennent tous des facteurs lipotropes. Largement utilisé dans le menu, une variété de légumes, de fruits et de baies, sauf pour les variétés amères, comme certains d'entre eux ont un effet cholérétique. Particulièrement utile carottes, citrouilles, pastèques, melons. En bonbons bonbons recommandé, gelées, confitures, conserves, miel - avec modération.
Cuisson technologies pour les patients après l'ablation de la vésicule biliaire
Aliments pour ces patients doit être préparé en faisant bouillir, ragoût ou à la vapeur. Des grillades sont exclus, tout comme sont retenus extractives. En outre, sous l'influence de la graisse haute température est divisé pour former des produits qui irritent la muqueuse de l'estomac et des voies biliaires.
Alimentation équilibrée appropriée après le retrait de la vésicule biliaire afin d'assurer l'écoulement normal de la bile et prévenir l'inflammation et la formation de calculs dans les voies biliaires.
Galina Romanenko
