Le corps humain est très sensible à la moindre violation de l'équilibre délicat. Une alimentation équilibrée fournit le corps avec la quantité nécessaire de vitamines, minéraux et autres nutriments dont nous avons besoin pour la vie normale. Tout le monde connaît les avantages et l'importance de vitamines, notamment la vitamine B12.
La vitamine B12 est impliquée dans l'hématopoïèse, régule le métabolisme glucides et de lipides dans le corps. Avec son manque développe l'anémie - l'anémie.
Fonctions de base
La vitamine B12 joue extrêmement un rôle important dans le bon fonctionnement du système nerveux, affectant ainsi sur le fonctionnement de tous les organes. Si le manque de vitamine B12 pour le corps, il conduit également à une carence en vitamine B1, même si en apparence suffisamment dans son alimentation. Cela conduit à la frustration, non seulement le système nerveux et les glandes endocrines, le béribéri de maladie du cerveau (polynévrite), violation du système digestif.
Les psychiatres sont souvent surpris par la rapidité avec laquelle contribue, dans certains cas, les patients atteints de la vitamine B12. En outre, il soulage la douleur dans les yeux, le traitement de l'infertilité, parfois, en particulier chez les hommes.
La vitamine B12 est impliquée dans la division cellulaire, inhérente à chaque cellule vivante. Le niveau le plus adéquat dépendant de la vitamine B12 ces tissus qui entrent plus fortement: les globules rouges, les cellules immunitaires, les cellules de la peau, et cellules qui tapissent l'intestin. Bien que son mécanisme d'action ne soit pas tout à fait clair, il est connu que la vitamine B12, joue un rôle essentiel dans la formation du revêtement des nerfs (appelée gaine de myéline lui-même comme une matière protéinique appelée myéline) et l'insuffisance chronique, il provoque la destruction irréversible de nerfs.
Participation de la vitamine B12 dans les processus métaboliques
Cette vitamine est activement impliqué dans le métabolisme des protéines, des graisses et des glucides en étroite collaboration avec la vitamine C, folique et acides pantothénique. Avoir été nerfs sains et nous étions tout à fait prêts au stress quotidien, de la vitamine B12 contribue milliards de molécules d'acide folique dans le développement de la choline. Il met à jour les réserves de fer dans l'organisme, qui est généralement pas assez, et fournit carotène métabolisme d'entrée
Métabolisme: La base de la vie de tous les êtres vivants
et leur conversion à l'actif de la vitamine A. Enfin, en conjonction avec d'autres substances de la vitamine B12 lance processus de vie de base - la synthèse des acides désoxyribonucléiques et ribonucléiques. Il protéines qui constituent le noyau de la cellule et qui contiennent toute l'information génétique.
Cette vitamine soluble dans l'eau qui se trouve dans les produits laitiers, les jaunes d'œufs, la viande, le foie, les reins et les poissons. La teneur en vitamine B12 dans le bas de sang chez les personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer et d'autres troubles psychiatriques.
La vitamine B12 a de nombreuses fonctions importantes dans le corps. Ensemble, avec les molécules d'acide folique vitamine B12 est impliqué dans la production de la choline. Il met à jour les réserves de fer dans l'organisme, qui est généralement pas assez, et fournit carotène métabolisme d'entrée
Améliore le métabolisme et perdre du poids sans régime
et leur conversion à l'actif de la vitamine A. Enfin, l'interaction avec d'autres substances, la vitamine B12 lance processus de vie de base - la synthèse des acides désoxyribonucléiques et ribonucléiques.
Malheureusement, beaucoup de gens souffrent d'une carence de cette vitamine essentielle pour la santé.
Les causes de la carence en vitamine B12
La carence en vitamine B12 dans le corps peut être provoquée par plusieurs facteurs. Il se développe généralement chez les personnes atteintes de troubles de l'appareil digestif qui empêchent l'absorption normale des vitamines. Cela peut être causé par les raisons suivantes:
- L'anémie pernicieuse, qui est accompagné par la fatigue, la faiblesse, la langue brûlante, les maladies d'estomac causés par le manque de suc gastrique, difficulté à marcher, douleur dans les jambes. Il est difficile de comprendre comment on pourrait fournir la vitamine directement à partir de tous ces tracas. Au début du XXe siècle, l'anémie pernicieuse a été considérée comme une maladie incurable, elle a été traitée comme un type de cancer. Toutefois, sur l'île de Sri Lanka (Ceylan) depuis des siècles traités anémie pernicieuse foie cru.
- Gastrite atrophique (de l'amincissement de la muqueuse gastrique) qui affecte plus de 30% des personnes de plus de 50 ans.
- Les conséquences de l'ablation chirurgicale de l'estomac ou des intestins.
- Les maladies qui affectent l'intestin grêle, en particulier la maladie de Crohn (inflammation granulomateuse chronique du tractus gastro-intestinal), la maladie coeliaque (malabsorption des aliments à la suite de maladies de l'intestin grêle, ce qui conduit à l'intolérance glyuteina) multiplication des bactéries ou des parasites.
- Alcoolisme.
- Maladies auto-immunes telles que la maladie de Basedow
La maladie de Basedow - lorsque le système immunitaire se décompose
ou le lupus systémique.
- Longue réception des médicaments, réduisant l'acidité.
Les pilules contraceptives et un grand nombre de différents médicaments peuvent épuiser la totalité du stock de la vitamine B12
. En outre, pour assimiler il est nécessaire d'une substance particulière, le facteur intrinsèque dite, qui est produit dans le corps et stockées dans le suc gastrique
. Sans elle, même le plus grand nombre de vitamine B12 est mal absorbé
. Il ya des gens dans le corps dont il est pas synthétisée
. Cela vaut surtout pour les personnes âgées, dont le système digestif réduit la libération de certains acides (par exemple, l'acide chlorhydrique)
. Si de l'acide est pas attribué dans la quantité requise, puis la substance est pas synthétisée, puis le fer et la vitamine B12 sont absorbés pire, ce qui peut conduire à l'anémie
. Dans de tels cas, les meilleurs résultats donnent une injection de vitamine B12, pas de pilules, qui sont également difficile à concilier avec le fer
. Cependant, les baies acides, les fruits, les légumes, le vinaigre de cidre maintenir le niveau souhaité de l'acidité dans le corps
. Par conséquent, nous devons constamment veiller à ce que le corps reçoit des quantités suffisantes de vitamines B1, B6, B2 et B12, ainsi que des produits naturels
.
L'apport quotidien minimum de 3 g. Même si nous mangeons très peu de viande, lait et œufs, nous donnons corps à environ 15 microgrammes de vitamine B12. Seuls les végétariens purs sont à risque de le perdre, donc ils ont besoin de prendre des suppléments de vitamine B12. En outre, la carence en vitamine B12 est fréquemment observée chez les nouveau-nés si leur mère - un végétarien.
Les symptômes de carence en vitamine B12
La carence en vitamine B12 peut conduire à B12 anémie ferriprive, qui, initialement asymptomatique, mais avec le temps prend sur les caractéristiques suivantes:
- la faiblesse, la fatigue ou des étourdissements;
- rythme cardiaque et la respiration rapide;
- la peau pâle;
- inflammation de la langue;
- saignement des gencives;
- la diarrhée et la perte de poids;
- diarrhée ou la constipation.
Symptômes de carence comprend également:
- troubles du tractus gastro-intestinal;
- des anomalies du rythme cardiaque;
- troubles de la coordination des mouvements;
- la perte de mémoire;
- hallucinations;
- la dépression;
- troubles visuels;
- la destruction du système nerveux et la moelle épinière.
Chez les nourrissons et les jeunes enfants carence en vitamine B12, en l'absence d'un traitement rapide peut causer des dommages permanents au système nerveux.
Traitement de la carence en vitamine B12
Traitement de la carence en vitamine B12 dépend de sa cause. Si elle est appelée anémie pernicieuse ou une malabsorption des nutriments nécessaires remplacement de la vitamine B12 par injection ou prendre des suppléments vitaminiques
Les additifs alimentaires - classification de base
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Dans certains cas, des suppléments de vitamine B12 doit être prise tout au long de la vie. Elle se produit lorsque le patient ne consomme pas de produits d'origine animale, comme un végétalien ou végétarien.
Dans la plupart des cas, le traitement permet d'éliminer la carence en vitamine B12, mais les troubles et lésions du système nerveux causées par cette carence sont irréversibles.
Prévention de la carence en vitamine B12
Pour la prévention de la carence en vitamine B12 est assez à manger normalement et d'inclure dans le régime alimentaire des produits laitiers, le jaune d'oeuf d'oeuf cru, soja, levure, boulanger et le brasseur, la laitue, les oignons verts, le boeuf, le veau et foie de porc ou d'un pâté de foie (un petit morceau de légumes, qui devrait être 3 fois plus que le foie ou le pâté de foie), les épinards et les fruits de mer - chou marin, calmars, crevettes.
Le besoin de vitamine B12 est augmentée par l'utilisation d'alcool et de tabac. Si vous avez besoin de réception supplémentaire de vitamine B12, viser à manger plus d'aliments riches en cette substance. La supplémentation de la vitamine B12 ne se justifie que dans le cas où il ne parvient pas à combler le déficit que par des changements de régime.