Riz champignons, également connu comme la mer, fig japonais ou indien, ou "quelque chose comme un jeu de grenouille, que du blanc" - tous ces noms sont composés de formation de bactéries, qui pendant des siècles a été utilisé dans la médecine traditionnelle orientale, mais a été décrit par les scientifiques que dans 19 siècle et attribué à Zoogloea. Bien qu'il soit appelé un champignon, le riz aux champignons, ainsi que d'autres zoogloeas, ne sont pas représentatives de ce royaume.
Zoogloea - cette formation de mucus, qui est formé par liaison d'un nombre de bactéries. Autour de la même façon un film est formé dans la fermentation de la bière, le vin et le vinaigre. Dans le processus de la formation de bactéries acétiques les trois types de sont impliqués.
Le nom "champignon de riz" peut paraître étrange, mais elle est payante. Riz aux champignons ressemble riz bouilli blanc et a même apporté de la région dans laquelle il se développe une véritable figure.
La boisson qui est obtenue à partir de la fermentation du riz par le champignon comprend un complexe d'éléments chimiques: un alcool, l'acide acétique, l'acide gluconique, l'acide glucuronique, la caféine, l'acide oxalique, l'acide citrique, l'acide lactique
L'acide lactique - montre notre santé
, L'acide folique
L'acide folique - la valeur est difficile à surestimer
, L'acide coumarique et W-acide chlorogénique, les vitamines C et D, les tanins, les polysaccharides, les aldéhydes, la choline, la lipase, l'amylase, la protéase et la coenzyme Q10, des glycosides, des alcaloïdes et des enzymes.
La composition de l'infusion de champignon de riz
- L'acide folique - est impliqué dans le métabolisme et la synthèse de certains acides aminés et d'acides nucléiques, stimule la fonction hématopoïétique de moelle osseuse, et permet une meilleure absorption de la vitamine B12; Elle permet de maintenir une bonne humeur. L'acide folique est très important pour le bon développement du fœtus.
- Acide glucuronique est un composant important du cartilage et le liquide synovial.
- W-coumarique et de l'acide chlorogénique sont antioxydant actif et d'acide citrique pour empêcher la formation de cristaux d'acide urique.
- Choline stimule les nerfs parasympathique, abaisse la pression artérielle, réduit la fréquence cardiaque et augmente le tonus des muscles lisses.
- Tanins ont une action astringente et anti-inflammatoire. Enzymes directe, de réglementer et d'accélérer les processus biochimiques dans toutes les cellules du corps. Aldéhydes donnent la boisson un goût doux spéciale.
- Lipase facilite la lipolyse, l'amylase empêche l'augmentation des niveaux de sucre dans le sang, la protease convertit protéines en acides aminés, améliore l'absorption de protéines animales. Q10 est impliqué dans la synthèse de l'adénosine triphosphate et de l'action anti-oxydante a.
Action perfusion
La boisson de champignon de riz a antimicrobien, immunomodulatrices, anti-sclérotique, tonique et diurétique. Il aide également à normaliser la pression sanguine et améliorer le métabolisme
Améliore le métabolisme et perdre du poids sans régime
. Ainsi, il peut être utile pour le traitement et la prévention de nombreuses maladies. En outre, les experts en matière de nutrition disent que souhaitent perdre du poids devraient boire au moins 300 ml boire par jour, et le résultat souhaité ne sera pas longue à venir.
Contre-indications à l'utilisation de la boisson comme un remède est introuvable, car l'effet de champignons de riz personne n'a sérieusement étudié. On suppose qu'il est impossible de boire ou à être utilisé dans des quantités très limitées pour les personnes atteintes de diabète, ulcère gastrique et ulcère duodénal.
Préparation de la boisson
Verser dans un bocal en verre propre litre de pur (filtrée ou bouillie) d'eau à ajouter 3 cuillères à soupe de sucre et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ensuite, mettre dans l'eau 3 cuillères à soupe de champignon de riz (quantité de riz aux champignons doivent être égale à la quantité de sucre). Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre dans un bocal et quelques fruits secs - les raisins secs, abricots secs, et ainsi de suite. Couvrir le bocal dans plusieurs couches de morceau plié de gaze. La boisson sera prêt dans un ou deux jours. Le riz de la même champignon peut être lavé et réutilisé.
La boisson obtenue dans la fermentation des bactéries de l'acide acétique et est composé de:
- les acides gras essentiels, qui sont évincés du processus métaboliques acides gras nocifs et favorisent la formation de cholestérol "utile", qui est, empêchent le développement de l'athérosclérose;
- enzymes (substances biologiquement actives qui sont impliqués dans toutes les réactions chimiques dans le corps, plusieurs fois leur accélération), et les vitamines C et D (ils font partie des enzymes);
- des antioxydants (par exemple, N-coumarique et l'acide chlorogénique) - ils lent rendement de radicaux libres à partir de cellules de tissus au cours de réactions chimiques (radicaux libres de rendement contribue à la destruction de cellules), ce qui empêche le processus de vieillissement, et pour l'amélioration de la maladie;
- acide glucuronique restaure les processus métaboliques dans le cartilage des articulations et la colonne vertébrale;
- L'acide folique aide à restaurer les globules rouges impliqués dans la formation de protéines nécessaires pour la construction des tissus du corps;
- Levure sont un terrain fertile pour le développement de la microflore intestinale normale.
- Comment fonctionne un verre de champignon de riz sur le corps humain
- La boisson de champignon de riz a protivoateroskleroticheskim, antimicrobien et l'effet diurétique, restaure les défenses de l'organisme (système immunitaire), aide à normaliser la pression sanguine, améliore les processus métaboliques dans le corps. Il est recommandé de prendre:
- dans l'athérosclérose et sa prévention;
- à divers troubles métaboliques (y compris l'obésité);
- lorsque les troubles métaboliques dans le cartilage des articulations et la colonne vertébrale (par exemple l'arthrose);
- l'anémie;
- dans dysbactériose intestinale
Dysbiose intestinale - combien il est dangereux?
;
- pour prévenir le vieillissement;
- après de graves maladies infectieuses;
- après l'exacerbation de maladies chroniques;
- sous immunité réduite.
Il est recommandé de ne pas consommer la boisson pour les diabétiques (sucre dans la boisson il) et l'ulcère duodénal et de l'ulcère gastrique, ainsi que d'avoir une augmentation de l'acidité de l'estomac (dans la boisson forte acidité).
Règlement préparation et l'utilisation d'une boisson à partir de champignon de riz
Prenez fraîchement lavés bocal en verre d'un litre, mettre sur les quatre cuillères à soupe de fond (pas de diapositives) de champignons de riz et quelques raisins secs.
Séparément, préparer une solution pour remplir la base de trois cuillères à soupe de sucre par litre d'eau bouillie froide défendu (vous pouvez prendre une eau spéciale potable en bouteille). La solution a ensuite été ajouté à un pot de verre, ce qui est déjà dans le riz et les raisins secs Marine, couvrir avec de la gaze et laisser dans un endroit sombre à température ambiante pendant deux jours. Par la suite, il peut être bu, filtrer à travers une étamine. Boîtes litre de boissons est suffisant pour une personne pour deux jours. Boissons de magasin champignons riz dans le réfrigérateur pas plus de cinq jours. Grains de riz champignon soigneusement lavés et utilisés pour la préparation d'une nouvelle portion de la boisson.
La boisson de champignon de riz est recommandé de prendre un tiers de tasse 3 fois par jour pendant six semaines. Pour le traitement des maladies des articulations recommander appliquer des compresses de boisson et faire des bains chauds.
La boisson de champignon de riz est appliquée aux fins esthétiques: il restaure réaction de l'acide naturel de la peau, ainsi dégager depuis les bactéries et les cellules mortes. La boisson a également tonifie la peau, lisser, lui donnant un nouveau look et de prévenir l'apparition des rides. Les boissons peuvent essuyer le visage et le cou, rincez votre bouche, utilisé comme un déodorant pour le corps à rincer après le lavage des cheveux (ils sont brillants). Pieds fatigués peuvent être éliminés par l'ajout d'un verre de champignon de riz dans le bain de pieds.
