L'intoxication alimentaire est souvent associée à des vacances d'été loin de la maison. Les intoxications alimentaires peuvent être différent, en fonction de ce genre de nourriture était la cause de celui-ci, donc avant le traitement est nécessaire, car il est possible de définir plus précisément les symptômes d'intoxication alimentaire, afin de fournir l'aide la plus appropriée à la victime. L'intoxication alimentaire le plus commun sont d'origine alimentaire.
Quel est d'origine alimentaire et pourquoi ils se produisent
Maladies d'origine alimentaire - est infections intestinales aiguës
Infections intestinales aiguës - la maladie la plus commune à l'automne et en été
À partir après avoir mangé des aliments qui se sont multipliés ces ou d'autres bactéries et leurs toxines accumulées. Intoxication alimentaire commencent généralement aiguë, se produire rapidement et sérieusement avec le développement de la gastro-entérite et la perte d'un grand nombre de patients avec des minéraux fluides et utiles avec vomissements et la diarrhée. Maladies d'origine alimentaire ont souvent le caractère d'empoisonnement de masse (comme les camps d'été).
Pour la survenue d'une intoxication alimentaire juste infecté le produit ne suffit pas, vous avez besoin d'accumulation plus massive de l'agent pathogène et de ses toxines dans la nourriture, celle-ci joue un rôle prépondérant.
Vous pouvez tomber malade, en utilisant une contamination lors de la préparation des aliments. La maladie est toujours associé à un produit infecté ou qui ont pas été déposée traitement thermique, ou l'aliment fini contaminés après la cuisson et mal entreposés.
Les symptômes d'intoxication alimentaire
La maladie commence dans l'intervalle entre 2 - 4 et 24 - 48 heures après l'ingestion de produits infectés. Premièrement, il ya des sensations désagréables dans l'abdomen, ballonnements, augmentation de l'activité supérieure du moteur de l'intestin, qui se sent comme un grondement dans l'estomac, l'épuisement des nausées, des maux de tête, parfois - troubles de la conscience. Ensuite, il ya des vomissements fréquentent habituellement, nausées douloureuse, douleurs abdominales
Douleurs abdominales: Types et symptômes
sous la forme de spasmes.
Environ une heure commence la diarrhée. Il semble au premier abord tout simplement la diarrhée, qui est en train de devenir une odeur fétide et liquide, parfois présents dans les fèces de mucus et du sang. Tabouret fréquence jusqu'à 15 fois par jour. Parallèlement à tous ces troubles il ya une fièvre, des palpitations, une pression artérielle basse, la peau pâle, parfois - état à demi. La gravité de l'état en raison de l'intoxication et de combien fluide et minéraux perdus du corps des selles molles et de vomi. Essoufflement de la peau sèche de souffle, cyanose des lèvres et les doigts, crampes musculaires, la réduction du volume d'urine jusqu'à la cessation complète de la miction.
La durée de la maladie dans la fourniture de soins médicaux en temps opportun est généralement 1 - 3 jours. Mais après la cessation des effets aigus sous forme de vomissements et la diarrhée sont les conséquences qui nécessitent une réhabilitation à long terme. Pendant longtemps sauvé funktsiorganov troubles digestifs comme une violation de la séparation des enzymes digestives, l'augmentation de l'activité motrice de l'estomac et des intestins, des troubles digestifs et une capacité d'aspiration de l'intestin dysbiose. Ceci est accompagné par de la diarrhée ou de la constipation, ballonnements (flatulences), douleurs abdominales spasmodiques.
Les symptômes d'intoxication alimentaire sont presque indépendante de l'agent pathogène, mais l'empoisonnement causé par Proteus, les selles ont une odeur fétide.
Les complications sont rares, ils sont plus susceptibles d'enfants et les personnes âgées, les patients présentant des comorbidités graves. Peut-être le développement de choc infectieux toxique avec une prédominance de l'intoxication, la déshydratation, la thrombose
Thrombose - la cause de crise cardiaque et d'AVC
navires, une cholécystite, des infections des voies urinaires.
Caractéristiques d'intoxication alimentaire chez les enfants
Les enfants tombent souvent malades en mangeant des produits laitiers infectés. Peut infecter l'enfant et à travers des jouets, tétines, des articles de soins, les bras de sa mère. La maladie peut se produire sous la forme d'épidémies dans la maison de soins infirmiers, les soins de l'enfant ou dans un hôpital pour enfants.
Chez les enfants, surtout dans les hôpitaux, les foyers de maladies d'origine alimentaire sont le plus souvent la nature staphylocoques et se produisent souvent dans sévère, surtout chez les nourrissons. Parmi les principaux symptômes de la maladie est dominé par des violations de l'eau minérale et le métabolisme des protéines avec le développement de la déshydratation - exsicosis, système nerveux central et de troubles circulatoires.
Changements dans l'intestin chez les enfants peuvent être très différents des violations mineures de la circulation locale à l'entérocolite nécrosante. Ces enfants sont marqués de la fièvre, la régurgitation, vomissements, selles molles, déshydratation, dans les cas graves - neurotoxicose (anxiété, agitation, troubles de la conscience, des convulsions).
Lourd circule maladies d'origine alimentaire chez les enfants peuvent être compliquées par le choc toxique infectieuse, la pneumonie
Pneumonie - symptômes et les causes
, Inflammation de l'oreille, la stomatite, éruption pustuleuse milieu.
Au premier signe d'intoxication alimentaire devraient consulter immédiatement un médecin, surtout si l'enfant est malade.
Galina Romanenko
