Notre corps obtient de l'énergie de la nourriture consommée par le métabolisme ou le métabolisme - la chaîne de réactions chimiques dans les cellules du corps, qui convertissent le carburant (nourriture) dans l'énergie nécessaire pour effectuer tous les processus sans exception - la croissance et le mouvement avant de penser. Protéines spécifiques contrôlent les réactions chimiques du métabolisme, et chaque réaction est coordonnée avec certaines fonctions corporelles. Dans le même temps il ya des milliers de réactions métaboliques nécessaires pour chaque cellule de rester en bonne santé et fonctionner correctement.

Métabolisme - il est un processus continu qui commence dès la conception et se termine avec la mort. Il est important pour toutes les formes de vie - non seulement pour les êtres humains. Si le métabolisme arrête, chose vivante meurt.

Voici un exemple de la façon dont le métabolisme Améliore le métabolisme et perdre du poids sans régime   une personne, en commençant par les plantes. Tout d'abord, la plante absorbe l'énergie de la lumière du soleil. Son recyclage cellulaire ce d'énergie et l'molécule de chlorophylle (la substance à travers laquelle les plantes sont vertes), pour produire des sucres à partir d'eau et du dioxyde de carbone; Ce processus, comme beaucoup se souviennent encore les leçons de l'école de la biologie, appelé photosynthèse. Quand une personne (ou un autre animal) utilise dans les usines d'aliments, il reçoit cette énergie (sous la forme de sucre), et aussi d'autres substances utiles.

Après cela, le sucre dans le corps est divisé et de l'énergie est libérée, qui est ensuite distribué à travers les cellules.

Enzymes

Après cela, nous utilisons un aliment, les molécules du système digestif, aussi appelés enzyme de conversion de contenu dans les protéines alimentaires en acides aminés, les lipides - les acides gras, hydrates de carbone, et - dans un sucre simple (par exemple, le glucose). En plus du sucre, et les acides aminés et les acides gras peuvent éventuellement être utilisés en tant que source d'énergie. Toutes les substances enzymatique reçus sont absorbés dans le sang, qui les transporte dans les cellules.

Lorsque des substances pénètrent dans les cellules, il est pris pour d'autres enzymes - ils accélérer ou de réglementer les réactions chimiques qui font partie de la transformation des nutriments. Dans ces procédés partie de l'énergie obtenue à partir de la nourriture est libéré - il utilise le corps à la fois, et une partie - est retenue dans le tissu (généralement dans le foie, le muscle et le tissu adipeux).

Ainsi, au cours du métabolisme accumulation simultanée de l'énergie et, dans certains tissus, et sa libération pour les éléments importants suivants:

• Anabolisme, ou le métabolisme constructif. L'objectif de ce processus - la formation de tissu et de stockage de l'énergie. Il fournit une nouvelle croissance cellulaire, la nutrition des tissus du corps, et la création de sources d'énergie pour l'avenir. Au cours de l'anabolisme petites molécules deviennent des molécules complexes plus grands et plus d'hydrates de carbone, protéines et graisses.
• Le catabolisme, ou le métabolisme destructif - le processus par lequel crée l'énergie nécessaire à l'activité des cellules. Cellules clivent grosses molécules (principalement glucides et lipides) pour libérer l'énergie. Cette énergie fournit le carburant pour l'anabolisme, maintient la température du corps, et aide à réduire le mouvement musculaire. Également au cours du catabolisme de composés chimiques complexes sont décomposés en substances plus simples, les déchets excrétés par le corps à travers la peau, les reins, les poumons et l'intestin.

Système endocrinien

Certaines hormones, le système endocrinien utilisés pour contrôler la vitesse et la direction de processus métaboliques. La thyroxine - une hormone produite et sécrétée par la glande thyroïde La glande thyroïde - est responsable de vos hormones Il joue un rôle clé dans la détermination de la vitesse ou de ralentir les processus métaboliques qui se produisent dans le corps humain.

Le pancréas sécrète des hormones qui déterminent si la principale activité métabolique à un moment ou anabolisants catabolique intervalle particulier. Par exemple, une activité anabolique postprandial prédomine habituellement, car à ce moment augmente le niveau de glucose Glucose: La source d'énergie   - La principale source d'énergie pour le corps - dans le sang. Le pancréas détecte les niveaux de glucose augmentent, et libère l'hormone insuline Les principes d'action de l'insuline - la science de sauver des vies Ce qui donne un signal aux cellules pour augmenter l'activité anabolique.

Métabolisme - un ensemble de multiples et complexes processus chimiques, il est pas surprenant que beaucoup de gens mentionnent seulement dans le sens simple et la plus générale, diriez-ce qui détermine la vitesse à laquelle une personne peut perdre du poids. Autrement dit, au cours du processus de métabolisme du corps génère et dépense de calories.

Calorie - une unité utilisée pour modifier la quantité d'énergie un aliment particulier fournit à l'organisme. La barre de chocolat de plus de calories qu'une pomme, de sorte qu'elle est la source de plus d'énergie - beaucoup plus que je tiens à les amateurs de chocolat, en prenant soin de sa silhouette. Presque comme stockage de l'essence dans le réservoir de la machine alors qu'il est pas tenu de fournir le moteur avec de l'énergie, le corps stocke les calories - principalement sous la forme de tissu adipeux. Si vous versez trop dans le réservoir de gaz de l'essence, il se répercutera sur le bord. De même, si une personne consomme trop de calories, ils sont aussi là "versé sur le bord", portant ici et dans la forme de graisse, dont l'excès quelques gens décorent.

Le nombre de calories consommées par jour, en fonction de combien une personne se déplace, la quantité de graisse et les tissus musculaires, et du taux métabolique de base ou le taux métabolique basal - une mesure de la vitesse à laquelle le corps brûle des calories au repos.

De le métabolisme basal, il dépend largement de la tendance humaine à un gain de poids. Par exemple, une personne avec un faible taux métabolique basal pour la même nutrition et l'activité physique pour la même quantité de temps obtient plus de poids que les personnes qui ont le taux métabolique basal plus élevé.

Sucre dans le sang - est un très importants paramètres biochimiques. Levant son cas avec le diabète, hypertension thyroïde ou cortex surrénalien, certaines maladies du foie. L'abaissement de la glycémie est observée avec un excès d'insuline dans le sang, l'échec du cortex surrénalien, parfois avec une fonction rénale altérée. Mais plus de la baisse de la glycémie L'abaissement de la glycémie - pas aussi bon qu'il semble   il y a un surdosage d'insuline.

Glycémie normale - pourquoi?

Dans le sang de chaque homme contient une certaine quantité de sucre (glucose). La présence de sucre dans les cellules du sang nécessaires pour extraire l'énergie. Sans énergie, il est impossible d'exercer les processus biochimiques dans la cellule, si la cellule reçoit peu de glucose, violé toutes sortes de métabolisme.

Violation du métabolisme des protéines conduit à une perturbation de la croissance chez les enfants, diminution de l'immunité, de la léthargie, la faiblesse, les troubles du métabolisme des graisses - obésité et il est d'une grande quantité de cholestérol dans le sang, qui se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins que les plaques d'athérosclérose. En conséquence de l'athérosclérose formé ces maladies graves telles que la course, la maladie coronarienne, maladie vasculaire périphérique occlusive athéromateuse.

Pour éviter tous ces troubles, la glycémie est maintenue à un niveau constant. Sucre (glucose) est un glucide simple qui pénètre dans le corps avec de la nourriture. La nourriture glucides peut être simple ou monosaccharides (glucose, fructose), disaccharides ou plus complexe (saccharose et le lactose) et complexe (amidon et la cellulose).

Les glucides complexes sont plus utiles que simple. Simple pénètre rapidement l'intestin, et ensuite dans le sang. Si les gens mangeaient beaucoup de glucides simples (sucreries), le taux de sucre dans le sang augmente rapidement à un niveau élevé, ce qui encourage les "activités violentes» de cellules pancréatiques qui sécrètent l'insuline, une hormone - sans elle, les cellules ne peuvent pas absorber le sucre du sang. Cette pancréas surtension persistante pourrait conduire à une réduction de la fonction du corps. "Sweet tooth" menacent la stabilité de la carence en insuline et le diabète Diabète - menaçant et maladie incurable .

Les glucides complexes sont lentement digérés dans le tractus gastro-intestinal et fournir durablement source d'énergie. Le glucose pénètre ainsi dans le sang lentement, par petites portions, et maintient un niveau de sucre dans le sang stable. Si le sang a reçu plus de sucre que ils ont besoin les cellules de l'organisme, le glucose «superflu» entre dans le foie et l'a déposé dans la forme de réserves stratégiques - glycogène. Ceci est facilité par une autre hormone pancréatique - le glucagon, qui est un antagoniste de l'insuline.

Unités de sucre dans le sang

Unités de sucre dans le sang dans les différents pays peuvent être différentes. En Russie, le sucre aujourd'hui mesuré en millimoles par litre (mmol / l). Auparavant sucre dans notre pays mesurée en milligrammes - Pourcentage (% mg ou mg / dl), qui est, en mg par décilitre. Dans certains pays, ces unités de sucre dans le sang sont restés jusqu'à présent. Alors parfois vous voulez transférer une unité à l'autre.

Pour convertir mmol / l mg /% ou mg / dl, doit être multiplié sur l'indicateur 18. Par exemple, 3, 5 mmol / l x 18 mg = 63%. Si nécessaire mg /% ou mg / dl compté en mmol / L, l'opération de division pour produire le même nombre de 63 mg% 18 = 3, 5 mmol / l. Calculer le taux d'un autre système de mesure est parfois nécessaire lors du déplacement dans un autre pays, ainsi que lors de l'utilisation du compteur L'unité de mesure de sucre dans le sang - de glycémie Apporté de l'étranger.

Normes de sucre dans le sang pour tous les âges

Indicateurs de sucre dans le sang capillaire sanguin (prise du doigt) est jeun normale peut fluctuer à moins de 3, 5-5, 5 mmol / l. Sauf glycémie à jeun est supérieure, mais il ne doit pas dépasser la valeur de 7, 8 mmol / L. Après deux heures de la glycémie post-prandiale revient à la normale. Normes de la glycémie plasmatique veineuse et capillaire (sang prélevé sur le doigt et centrifugés - car elle élimine toutes les cellules) - un (taux à jeun à 6,1 mmol / L) de 12%.

Dans différents niveaux de sucre dans le sang d'âge Sucre dans le sang - l'un des principaux indicateurs de la santé humaine   Elle peut être différente. Ainsi, le taux de glycémie chez les nourrissons et prématurés réduit en particulier - les normes de cet âge de performance sont 2, 8-4, 4 mmol / l. Mais après les indices de mois sont comparés avec les adultes - la glycémie chez les nourrissons est de 3, 3-5, 5 mmol / l. Taux de sucre dans les enfants après la période néonatale, et la glycémie chez les adolescents contenues dans la même quantité que les adultes. Mais en raison de la forte croissance, il peut jamais assez, ce qui conduit à l'état d'hypoglycémie (taux de sucre dans le sang), qui sont accompagnés par des étourdissements et des évanouissements.

Stabilité de la glycémie peut changer que chez les personnes âgées, comme la fonction pancréatique réduite et la réduction de la sécrétion d'insuline se produit. Certains carence en insuline conduit au fait que le taux de glycémie chez les personnes âgées augmente, le taux après l'âge de 60 ans est 4, 6.6, 4 mmol / l.

Peut augmenter la glycémie chez les personnes saines

Parfois, la quantité de sucre dans le sang des personnes en bonne santé est augmenté - une condition appelée hyperglycémie. Cela peut se produire, par exemple, en mangeant de grandes quantités de bonbons, lorsque le pancréas ne parvient pas à sécréter suffisamment d'insuline pour assimiler. Mais un haut niveau de sucre dans le sang chez les personnes saines est maintenu court, souvent, il est non seulement réduit à la normale et tombe en dessous - un signe d'entrer dans le sang de l'excès d'insuline.

Les niveaux de sucre dans le sang a augmenté chez une personne saine en situation de stress dû au fait que la contrainte sous l'influence des hormones de la médullosurrénale (d'adrénaline et la noradrénaline), le corps active toute sa force: le rythme cardiaque et la respiration devenir plus fréquents, l'accélération de tous les types de métabolisme, ce qui nécessite une quantité accrue puissance, à savoir le glucose. Si, à ce moment, il ne suffit pas dans le corps, l'hormone pancréatique aide à obtenir ce à partir du glycogène du foie. Par conséquent, le taux de sucre dans le sang sous le stress augmente toujours.