Les vitamines qui favorisent la production de collagène

Les vitamines A, C et E peuvent aider à compenser le niveau de collagène et de ralentir le processus de vieillissement.

La vitamine A

La vitamine A joue un rôle important dans le renouvellement des cellules et maintenir une peau saine. Cette vitamine se trouve dans les produits animaux (rétinoïdes) et origine végétale (caroténoïdes).

L'utilisation de vitamine A Vitamine A: Un élément important de la santé et de beauté   Il peut augmenter les niveaux de collagène et d'améliorer la structure de la peau. En 2010, nous avons réalisé l'étude, qui a abouti à une description de Retin-A, sous forme rétinoïde, le premier antioxydant Antioxydants: la vérité sur les avantages notoires Largement utilisé dans les crèmes anti-rides. Les experts dans le domaine de la dermatologie précisent que les rétinoïdes promouvoir la croissance de collagène et d'éliminer les cellules mortes de la couche cornée, ou en haut pour rafraîchir la peau.

L'abus d'alcool et le tabagisme peut conduire à une carence en vitamine A, il est donc important de vous assurer qu'il est assez dans votre alimentation. Les caroténoïdes sont présents dans les fruits et légumes contenant du bêta-carotène, que votre corps convertit en vitamine A. Les carottes, les épinards, les tomates, les mangues et les abricots sont de bonnes sources de bêta-carotène.

La vitamine C

Selon les recherches, la vitamine C est une composante essentielle pour la production de collagène. La plupart des animaux autres que les primates, des cobayes et des chauves-souris frugivores, avoir la capacité de produire de la vitamine C. Le corps est incapable de produire de la vitamine C humaine, et nous devons surveiller le contenu dans notre alimentation. Par conséquent, il est important d'obtenir suffisamment de vitamine avec de la nourriture. En plus de la possibilité de la synthèse du collagène, de la vitamine C est riche en antioxydants, qui combattent les radicaux libres, qui sont importants pour le renouvellement cellulaire. Spécialistes de la recherche dans le domaine des aliments mis en évidence l'importance de la vitamine C pour la formation du collagène, ce qui explique aussi que la vitamine C, qui est soluble dans l'eau protège à la fois les vitamines liposolubles A et E ainsi que des acides gras de l'oxydation.

La vitamine E

La vitamine E protège contre les radicaux libres et le vieillissement prématuré causés par l'exposition au soleil et de l'environnement. En outre, la vitamine C aide à la reproduction de collagène et maintient la peau jeune et capable de retenir l'humidité et de résilience. Une alimentation avec une carence en vitamine E peut mener à l'acné, les tumeurs du cancer, l'anémie et les calculs biliaires. La vitamine E peut soulager l'inconfort causé par la douleur dans les articulations Douleurs articulaires - comment comprendre ce qui se passe? Et aider à la circulation sanguine. Abus d'aliments frits et gras peut conduire à une carence en vitamine E. Pour l'apport en vitamine E, consommer des aliments tels que les noix, les avocats, les épinards, les grains entiers et les fruits de mer. Vous pouvez également l'appliquer sur la peau avant de sortir au soleil pour protéger des rayons ultraviolets nocifs. L'application topique peut aider à accélérer la guérison des plaies, éviter la formation de tissu cicatriciel et soulager les symptômes de l'eczéma.

Zinc

Zinc - un minéral que votre corps a besoin pour maintenir la réparation de la peau normale. Une étude menée en 1981 a montré que le zinc joue un rôle essentiel dans la production de collagène dans la cicatrisation des plaies. Plus tard, cette relation a été confirmée par des chercheurs de la Corée, qui ont démontré que le zinc accélère le processus de guérison de l'os à travers la reproduction de collagène dans les cellules qui favorisent la croissance osseuse. Suppléments contenant du zinc peuvent être achetés dans les pharmacies, ils sont souvent vendus sous la forme de pastilles, de protéger votre système immunitaire Le système immunitaire - comment cela fonctionne?   lors d'un rhume.

Les produits qui affectent la production de collagène

Selon le Laboratoire de recherche Bioinformatique structurale, collagène fait environ 25% de la protéine totale dans le corps. Des cellules spéciales produisent du collagène des acides aminés essentiels, de sorte que vous ne se sentent pas le manque de collagène, même si vous ne mangez pas de la nourriture riche en collagène. Si vous mangez des aliments riches en protéines et suffisamment de vitamine C, votre corps lui-même produit la quantité nécessaire de collagène. Sans la présence de vitamine C la production de collagène est suspendu. Ils commencent à montrer des signes de scorbut Scorbut: une maladie rare mais dangereux Parce que les tissus de l'organisme ne sont pas capables de se réparer.

Les blocs de construction de collagène

La plupart du collagène que nous recevons de produits d'origine animale, mais notre corps peut utiliser collagène contenu dans les champignons. Pour soutenir les tendons, les ligaments et d'autres tissus dans le besoin de collagène, notre corps doit d'abord réviser digéré protéines acides aminés constitutifs. Des cellules spéciales telles que les fibroblastes Fibroblastes: le mystère du tissu conjonctif   et le formulaire d'ostéoblastes des acides aminés du collagène de type désiré. Collagène animal est une bonne source de blocs de construction d'acides aminés, mais également d'autres sources de protéines effectuer cette fonction. Si vous consommez chaque jour une variété de légumes, céréales et légumineuses, l'alimentation végétale conduit au fait que vous obtenez tous les acides aminés que vous avez besoin pour la formation du collagène.

Flesh

Viande, poisson et volaille contribuent au développement de collagène, mais la partie la plus riche du collagène ne tombent généralement pas dans votre assiette. Tendon, le cartilage et la peau sont composés principalement de collagène et cuire souvent couper le tissu rigide ou de la graisse. Bones contiennent également beaucoup de collagène, mais ils sont rarement en mesure d'être une partie de la nourriture que nous mangeons. Vous pouvez faire de la soupe avec addition de collagène riche sous-produits et des os plutôt que de les jeter. Le fluide qui accumule dans le plateau lors de la friture viande ou de volaille, constitue également une soupe épaisse riche en collagène. En parallèle avec le liquide de refroidissement du collagène forme une couche de gélatine sur le fond de la poêle à frire. Fat est en cours.

Gélatine

Point d'ébullition collagène contribue à élargir la structure de la protéine et crée un poids moléculaire des filaments protéiques. Lors du refroidissement, les protéines de collagène à soupe absorbent la gélatine de l'eau et la forme. Après séchage, la gélatine est converti en une poudre jaune, facilement dissous avec de l'eau chaude. En soi, la gélatine est presque incolore, inodore et sans saveur. Lorsque vous ajoutez le sucre, colorant alimentaire et l'assaisonnement, soupe à base de boeuf et de porc os et de peaux de poissons - toutes les principales sources de gélatine - il se transforme en un dessert délicieux pudding. La gélatine est dérivée de sous-produits, est la base de nombreux desserts populaires et des bonbons.

Additifs

Si vous ne l'aimez la nourriture avec le collagène, à la place, vous pouvez choisir des suppléments avec du collagène. Le cartilage de requin est riche en calcium, soufre, et le collagène et la chondroïtine comprime le collagène sous une forme commode. Additif de gélatine concentrée pourrait être encore plus bénéfique pour la santé que les produits exotiques.

Oranges

Oranges - la source idéale de vitamine C et d'autres nutriments. Selon les experts médicaux, sont essentiels pour la formation et la transformation de collagène. Ils ont également des propriétés qui protègent votre corps contre les radicaux libres, des molécules qui sont responsables de l'apparition des rides, le vieillissement et les maladies chroniques. La vitamine C aide à réduire les dommages que peut causer le corps à radicaux libres. Des niveaux insuffisants de vitamine C peut conduire à un séchage et la rugosité de la peau.

Noix de cajou

Noix de cajou - une source utile de cuivre, selon les recherches effectuées par des experts médicaux. Le cuivre est un nutriment qui joue un rôle important dans l'éducation et l'augmentation de la quantité de collagène. Le cuivre est également un antioxydant Antioxydants: la vérité sur les avantages notoires , Une substance qui agit comme une protection contre les radicaux libres. Noix de cajou peuvent être mangés crus, ou dans un cookie, ou de produits laitiers.

Poissons

Selon les experts dans le domaine de la nutrition, de l'espadon contient une quantité importante de vitamine B3. La niacine est connu que la vitamine B3, est utilisé par notre corps pour la reproduction de nombreux hormones et les hormones de stress Comment vaincre le stress? Créer une oasis . B3 contribue également à augmenter la croissance de collagène. Thon, le saumon, la truite de lac, le hareng, le flétan et d'autres espèces de poissons contiennent également de la vitamine B3.

Poulet de printemps

Selon les recherches effectuées par des experts en nutrition, de la volaille dans votre alimentation peut augmenter la production de collagène dans le corps. Il contient des acides aminés lysine qui aident à augmenter la quantité de collagène dans le corps. Autres sources de lysine sont: viande de porc, la viande rouge, de la dinde, de la morue, fromage parmesan, les lentilles, les noix, les sardines, le soja, les oeufs, les pois, les graines de fenugrec, le tofu et les légumineuses.