Le thé d'hibiscus est connu dans de nombreuses régions du monde - l'Amérique latine, le Moyen-Orient (on croit que ce thé est la boisson préférée des pharaons égyptiens antiques) en Afrique. Il est ivre au chaud ou froid; il a un goût amer, qui rappelle la saveur de canneberge.
Hibiscus thé infusé à partir des fleurs séchées de la plante Rosella, ou hibiscus sabdarifa. Cette plante est originaire de l'Inde, mais aujourd'hui, il pousse dans de nombreuses régions tropicales. La haute teneur en différents nutriments thé d'hibiscus dans certaines cultures sont utilisés comme un médicament. Il se compose de 15 à 30% d'acides organiques (en particulier, elle comprend de l'acide citrique, l'acide maléique et l'acide tartrique). Il contient également de la vitamine C et certains minéraux.
Effets sur la santé
Selon les résultats de recherches récentes, le thé d'hibiscus aide à contrôler le taux de cholestérol dans le sang et réduit le risque de maladies cardio-vasculaires ainsi. Dans les animaux de laboratoire, Hibiscus thé abaisse le cholestérol dans le sérum sanguin et l'oxydation réussi à empêcher des lipoprotéines de basse densité.
Nous savons aussi que ceux qui boivent régulièrement du thé Hibiscus, réduit significativement la pression artérielle. Dans l'une des études sur cette question, soixante-dix personnes ont participé. Les membres d'un groupe (35 personnes) chaque jour avant le petit déjeuner boivent 450 grammes de thé Hibiscus. Les membres de l'autre groupe ont pris la paresse deux fois 25 mg d'antihypertenseurs (captopril). Un mois plus tard, 79% des participants de la première pression diastolique groupe diminué d'au moins 10 unités; dans la deuxième pression du groupe a diminué de 84% des participants. Si le thé d'hibiscus et ne peut pas remplacer les médicaments antihypertenseurs, il peut accroître leur efficacité et, peut-être, permettre de réduire la dose de médicament.
En raison de la forte teneur en antioxydants de thé Hibiscus
Thé Hibiscus: les avantages et les inconvénients de la boisson royale
Il peut être utilisé comme antispasmodique, un antipyrétique, et un diurétique.
Hibiscus Tea
Le thé d'hibiscus plus commune brassée par la méthode suivante: verser l'eau bouillante sur les feuilles de thé et laisser reposer pendant cinq ou dix minutes. Si vous le souhaitez, le thé peut être bu frais. Au Soudan fleurs d'hibiscus sont trempés pendant plusieurs jours dans l'eau froide, puis boire l'infusion résultant. Dans certains pays, les hibiscus tea Ajouter le gingembre, la cannelle, les clous de girofle, noix de muscade, le jus de citron, le sucre, le miel.
Origine Hibiscus
La base pour la préparation d'une belle et délicieuse boisson est une plante ou Rosella Hibiscus sabdariffa (Hibiscus sabdariffa), famille des Malvacées. A l'origine cette plante lumineuse de l'Inde, de plus en plus maintenant étendu - toutes les régions tropicales du monde. Pour la fabrication de Hibiscus est utilisé seulement pétales rouges sombres et les bractées - rosanchiki, si toutes les parties de la plante sont comestibles. Dans tous les boissons au thé en sachet peut être trouvé graines séchées Rosella. Ils sont bien acclimatés aux conditions ambiantes et permettent aux fleurs d'hibiscus dans la première année.
Hibiscus est la boisson nationale des Egyptiens, à l'échelle industrielle Hibiscus sont cultivés dans cent cinquante pays. La plante aime l'humidité, la lumière et la chaleur. La vente Hibiscus se présente sous la forme de grandes feuilles séchées d'hibiscus de cerisier foncé ou sachets de thé.
L'utilisation continue
Hibiscus - une véritable pharmacie de nombreuses maladies. Utilisation de plantes est due à la teneur en elle de grandes quantités de vitamines, de minéraux et d'acides nécessaires pour la personne à maintenir la vitalité et l'état général du corps. Hibiscus est irremplaçable au premier signe d'un rhume, il abaisse la glycémie
Sucre dans le sang - l'un des principaux indicateurs de la santé humaine
Il régule le taux de cholestérol. Les maladies cardiovasculaires, la névrose, l'hypertension - reçoivent des indications hibiscus comme médicament. Le thé Hibiscus contient des polysaccharides, dont la part principale tombe sur la pectine, qui aide à éliminer les toxines et les métaux lourds dans les intestins. Dans le monde oriental Rosella fleur teinture est considéré comme le plus puissant agent antimicrobien, il est pas surprenant que l'Hibiscus est appelé "panacée".
Buvez Hibiscus contient des antioxydants, bioflavonoïdes, a inflammatoires, antipyrétiques et des propriétés diurétiques. Anthocyanes de boissons rouges donnent possédant une activité P-vitamine. Ils renforcent les parois des vaisseaux sanguins et règlent leur perméabilité. Contre-indications à l'utilisation de Hibiscus bits: gastrite et les ulcères d'estomac, comme la boisson augmente l'acidité du suc gastrique.
Méthodes de brassage et de servir Hibiscus
Préparez Hibiscus peut être différente de brassage des sachets de thé à ébullition de l'eau bouillante pendant dix minutes, et le sucre ajouté. La meilleure façon de préparer une boisson dans un verre, en céramique ou en porcelaine plats. Thé en métal décolorer Hibiscus et de donner un goût inhabituel, la boisson serait complètement tuer.
Brassée boissons au thé sur la base de: une cuillère à café de feuilles séchées par tasse d'hibiscus de l'eau. Faire bouillir l'eau doit avoir une température de 90-100 degrés. Deux ou trois minutes et boisson saine est prêt. Pour elle sert de sucre ou une boisson sans elle. Cuit à la vapeur soudanaise pétales de rose sont très utiles, car il ne faut pas jeter les feuilles de thé: à l'hibiscus contient des protéines, de la vitamine C et treize acides aminés, sans laquelle la santé de l'usine peut échouer.
Option de soudage à froid Hibiscus est simple: pendant huit heures insister Rosella laisse dans l'eau froide et pris comme une boisson délicieuse ou de drogue. Dans une autre façon, vous pouvez préparer une boisson rafraîchissante, cool feuilles d'hibiscus chaud de thé et ajoutez des cubes de glace en elle. Dans la patrie des Pharaons dans une tasse d'hibiscus est sûr d'ajouter une feuille de menthe ou un morceau de gingembre, boisson épicée qui donnera une touche de nouveauté et de fraîcheur.
Large boisson géographie
La reconnaissance généralisée et universelle, Hibiscus longtemps franchi les limites de la délicieuse attractions de l'Egypte. Dans chaque pays, et a appelé la boisson à sa manière, et préparés de différentes façons.
Dans les pays du Nouveau Monde, du thé infusé Hibiscus dans l'eau bouillante, serrant constamment pétales Rosella guérison jus. A la fin de la cuisson, ajouter le sucre et de tranches de citron, refroidi, filtré et a servi comme un dessert de la boisson. Parfois, sur la base de la non-alcoolique du vin chaud Hibiscus préparée en mélangeant la cannelle, les clous de girofle, la cardamome, le gingembre
Ginger et propriétés utiles les plus inattendus, mais agréables
, Noix de muscade et d'autres épices.
En Amérique latine Hibiscus a gagné une réputation comme une boisson festive, il est servi à Noël, alors que dans l'hibiscus séchées US vendus dans les pharmacies comme un diurétique. Sur le mariage soudanaise et égyptienne, chaque client sera sûr de boire un verre de thé d'hibiscus, des toasts disant longtemps à l'avance. En Afrique de l'Ouest, la boisson est appelée bissapom et préparé avec de la menthe
Monnaie et ses propriétés utiles: fraîcheur aromatique
.
Jeanne Pyatirikova
