Les perceptions de la saine alimentation
Une saine alimentation - ne vous limitez pas à manger
en constante évolution, mais quelque chose reste inchangée: pendant de nombreuses décennies, les nutritionnistes recommandent de manger plus de légumes et de fruits. Et les légumes doivent pas nécessairement être coûteux et exotique, beaucoup de substances utiles contient, par exemple, et les radis habituels, des propriétés utiles qui sont connus pour les gens depuis les temps anciens.
Une grande famille
Radis poussent très vite, donc au printemps de ce légume est là sur la table l'un des premiers. Radis est devenue longue la principale source de vitamines au début du printemps, lorsque les autres légumes ont pas été.
Plus largement radis avec lumineux légumes racines rose rondes ou allongées. Il ya aussi des radis rouge et orange, blanc et violet. Toutes ces espèces sont utiles à leur manière. La même chose peut être dit sur le «grand frère» de radis - radis daikon et.
Toutes ces variétés combine des niveaux élevés de production volatils - substances qui, d'une part, donnent le goût piquant des légumes, et de l'autre - avoir un bactéricide et des propriétés antimicrobiennes. En raison de la forte goût de radis devient rarement la nourriture principale - le plus souvent il sert comme un assaisonnement, la saveur complète d'autres légumes. Par conséquent, de grandes quantités de radis sont habituellement pas utilisés. Mais, même à petites doses, les radis peuvent apporter de nombreux avantages. Ces racines sont très potassium (utile pour le système cardio-vasculaire), le calcium, le phosphore, le magnésium et le fer. En outre, le radis riches en fibres, qui est nécessaire pour le fonctionnement normal de l'appareil gastro-intestinal. Les fibres alimentaires créent aussi un sentiment de satiété, ce qui est particulièrement important pour ceux qui veulent perdre du poids.
Une autre fonctionnalité utile pour maigrir radis - la consommation de radis empêche le stockage des graisses. Cette racine calorique est très faible - il est à seulement 14 calories pour cent grammes: l'absorption de radis organisme dépense plus d'énergie.
Daikon: propriétés utiles
Si les racines roses sont familiers à tous, le radis daikon pour beaucoup - un légume exotique. Radis (radis), daikon - un assez grand racine blanche vient de Chine.
Les propriétés de radis est un peu comme les radis, mais il ya des différences: blanc racines de radis ont un goût doux délicat. Daikon ne diffère un peu de netteté, et dans différentes parties de la racine amère peut être exprimée avec une intensité différente.
Calorie daikon est presque la même que celle du radis
Avantages et les inconvénients de radis: ce que vous devez savoir sur ce légume
- Seulement 20 calories pour cent grammes. Dans de nombreux daikon vitamines (vitamine B-carotène, l'acide ascorbique) et de minéraux (potassium, le phosphore, le calcium, le sodium, le sélénium, le magnésium, le cuivre, le fer, le chrome, l'iode).
Radis améliore l'appétit et la digestion, aide à nettoyer le corps
Le nettoyage du corps - restauration complète
, A un léger effet diurétique.
Ce légume est bon pour les reins et le foie, et les enzymes actives contenues dans daikon, améliorer la digestion des féculents. Par conséquent, les nutritionnistes recommandent plats de daikon d'alimentation pour le dîner, si le menu comporte des aliments riches en pommes de terre féculières, du riz et d'autres céréales, les pâtes, le pain. Daikon aide à digérer d'autres aliments, y compris les gras, donc salades de cette racine ne sera jamais superflu sur la table à manger.
Contrairement radis aromatisé, daikon est non seulement consommés crus dans le cadre de salades, mais aussi bouilli, cuit, mariné. Il se révèle un merveilleux hypocalorique plat d'accompagnement de légumes aux plats de viande ou de poisson. Cependant, pendant le traitement thermique des vitamines est perdu dans daikon.
Comme le radis, le radis daikon est contre-indiqué pour de nombreuses maladies de l'appareil digestif. Fibre rugueuse, ce qui est si riche que la racine, peut irriter les intestins et provoquer des ballonnements. Malgré le fait que les médecins sont invités à manger beaucoup de fibres, ce qui augmente sa consommation devrait être progressivement. En outre, de l'utilisation de daikon, ainsi que de l'utilisation de radis ordinaire, devrait donner à ceux qui souffrent de la gastrite avec une acidité élevée, ulcère gastro-duodénal, la goutte
Gout - la «maladie des rois»
, Certaines maladies des reins et du foie.
Radis blanc: propriétés utiles
Radis blanc ressemble à un radis, mais cette racine a une forme arrondie. Couleur tubercules du vert pâle au blanc, le goût - légèrement amer, piquant et plus dramatiques que dans daikon. Radis blanc râpé avec du sel et de l'huile végétale - un régal d'hiver traditionnels, non seulement délicieux, mais aussi très sain salade. Il est prouvé que les radis blanc a un effet antibactérien, si la consommation régulière de cette immunité booste végétales. Pas étonnant que dans l'Egypte ancienne, cette racine était un régime d'esclaves engagés dans le travail sur la construction des pyramides: il évite les épidémies.
Radis blanc - l'aliment idéal pour les patients convalescents. La teneur élevée en vitamines, minéraux et immunitaire naturel rend ce légume plats de exceptionnellement utile.
La vitamine C et PP sont des navires renforcés. Les vitamines de B (la riboflavine, la thiamine, la pyridoxine, l'acide pantothénique et folique) sont utiles pour le système nerveux. Les vitamines A et E aide à régénérer et de renforcer le corps. Liste des minéraux contenus dans le radis blanc, suggère également l'égard potassium, le magnésium, le calcium, le sodium, le chlore, le phosphore, le fer, le soufre, le zinc, le manganèse, le cuivre, le sélénium, l'iode.
Calorie radis blanc est faible - seulement 21 kcal par 100 grammes. Graisse végétale est présent dans des quantités non négligeables de protéines tout à fait et les hydrates de carbone que 4 grammes, ce qui le rend approprié pour la racine de celles qui limitent les hydrates de carbone dans l'alimentation. Généralement, radis blanc - un bon choix pour ceux qui veulent perdre du poids, malgré le fait que ce légume stimule l'appétit. Cela est dû au fait que le radis blanc améliore la digestion et quelque peu réduit les envies de sucre.
