Toute la nourriture - une calorie (énergie) plus de nutriments. Toutes les calories sont constituées de seulement trois éléments: glucides, lipides et protéines. Éléments fertilisants proviennent de facteurs alimentaires non nutritifs - y compris les vitamines, minéraux, fibres et composés phytochimiques. Ces nutriments non caloriques, mais sont très importants pour la santé. Par conséquent, pour contrôler votre poids, il est important de connaître la valeur calorique des aliments consommés (glucides, lipides et protéines).

Lorsque vous avez décidé sur le poids désiré, vous devez comprendre quel genre de nourriture et combien vous pouvez manger. Cette nourriture doit être saine, nutritive et contiennent vous définissez le nombre de calories. Avez-vous mangé assez, mais manger les aliments «mauvaises», ne pas apporter à l'organisme tous les nutriments dont il a besoin. Rappelez-vous que la qualité de la nourriture est pas moins importante que sa quantité. Rationnelle des aliments sains (bon) devrait inclure les éléments suivants:

• fruits frais, légumes, grains entiers, le lait faible en gras et les produits laitiers à faible teneur en matières grasses. Tel est le fondement de tout programme d'alimentation saine Une saine alimentation - ne vous limitez pas à manger Ainsi que les fruits et légumes contiennent beaucoup de nutriments, mais très peu de calories.
• viande maigre, volaille, poisson, haricots, oeufs et les noix.
• une quantité mineure d'acides gras saturés et trans, le cholestérol, le sel (sodium), et des sucres, en particulier purifiés.

En outre, une alimentation saine - une alimentation équilibrée dans laquelle l'apport calorique répond aux besoins énergétiques du corps, et ne pas les dépasser.

Quels sont les éléments nutritifs?

Les éléments nutritifs - une substance nécessaire pour le fonctionnement normal de l'organisme. Par nutriments incluent les vitamines, les minéraux, les graisses, les protéines et les glucides. Les nutriments contenus dans les aliments et les compléments alimentaires. Particulièrement utiles sont les éléments nutritifs d'origine naturelle. Donc, si vous avez le choix entre l'orange et des comprimés de vitamine C, il est préférable de manger une orange.

Certains groupes spécifiques de la nécessité des gens corps de certains nutriments Above, So ils sont recommandés suppléments vitaminiques et minéraux. Ces groupes comprennent les femmes en âge de procréer, les femmes enceintes (en particulier dans le premier trimestre); personnes âgées de plus de 50 ans, ainsi que ceux qui sont rarement dans la rue.

Pourquoi nutriments si important?

Il est important de fournir à l'organisme avec la dose recommandée de nutriments parce qu'ils sont nécessaires pour la croissance et le développement normaux des enfants, promouvoir la santé et réduire le risque de plusieurs maladies chroniques.

Beaucoup de gens négligent les besoins de l'organisme et ne pas utiliser la bonne quantité de nutriments. La nécessité d'un nutriment particulier calculée à partir de votre âge et le sexe:

• Les adultes ont besoin: calcium, potassium, magnésium, fibres, vitamines A, C et E.
• Les enfants et les adolescents ont besoin de calcium, de potassium, de fibres, de magnésium, de la vitamine E.
• Certains groupes spécifiques sont nécessaires: Vitamine B12 Vitamine B12: sauve de l'anémie Fer, acide folique L'acide folique - la valeur est difficile à surestimer , La vitamine E et D.

Les besoins énergétiques du corps (le nombre de calories, ce qui pour la vie humaine dans la journée) dépend de nombreux facteurs, au premier rang desquels l'âge et l'activité physique. Donc, si le bébé passe la journée à environ 800 kcal, préadolescent besoin d'avoir 2 400 kcal. À la puberté Puberté enfant - étapes d'un cheminement complexe   particulièrement forte corps a besoin d'énergie, de sorte que le taux journalier ne doit pas être inférieure à 3200 kcal. Lorsque les augmentations de taux d'effort à 4000 kcal pour les femmes et 5000 pour les hommes.

Comment faire de la plupart des nutriments et de calories

Beaucoup de gens trouvent qu'il est difficile de contrôler votre apport calorique et donc de recevoir suffisamment de nutriments. Calories - est seulement un aspect de votre alimentation. Un autre aspect - l'utilisation de produits qui favorisent la santé et prévenir les maladies chroniques. Vous pouvez épuiser l'exigence quotidienne de calories, consommer plus de nourritures et boissons à haute densité énergétique, mais dans ce cas vous obtenez une gamme complète de nutriments nécessaires pour un corps sain. Par conséquent, il est nécessaire de choisir des aliments les plus nutritifs riches en vitamines, minéraux, fibres et autres nutriments, mais contiennent moins de calories.

La chose la plus importante qui peut être fait à la future mère de votre enfant - est de manger à droite. Une alimentation équilibrée - un régime qui comprend des aliments de tous les groupes d'aliments dans les quantités nécessaires, et fournit les éléments nutritifs nécessaires pour le corps (glucides, lipides, protéines, vitamines, minéraux et eau).

Une bonne nutrition est essentielle pour le développement normal et le fonctionnement de tous les organes; de maintenir un niveau optimal de l'activité et de la performance, la résistance à l'infection et la maladie, ainsi que pour la récupération des dommages ou blessures. Bien que la grossesse - une condition naturelle pour le corps féminin, il est associé avec le stress Comment vaincre le stress? Créer une oasis Et les besoins nutritionnels des femmes enceintes augmente, car il doit littéralement «manger pour deux».

Ration

Les experts estiment que le régime alimentaire des femmes enceintes doit contenir de 80 à 100 grammes de protéines correspondant à la quantité de sel (au goût) et de l'eau, ainsi que les aliments riches en calories de tous les groupes alimentaires. L'Organisation mondiale de la Santé recommande que les femmes enceintes consomment un minimum quotidien de 75 grammes de protéines, mais l'obtenir à partir de sources naturelles, ainsi que d'autres nutriments. Cela permettra d'éviter bon nombre de complications de la grossesse, y compris la pré-éclampsie. Dans l'élaboration d'un régime alimentaire équilibré, vous pouvez suivre la pyramide alimentaire, mais les femmes enceintes ont besoin de plus de protéines et de calories. Cela signifie que le menu du jour future mère devrait inclure:

• deux à trois portions de viande, de poisson, les noix, les légumineuses;
• deux ou trois portions de produits laitiers (lait, yogourt, fromage) et les œufs;
• Deux portions de légumes verts frais, une portion de légumes jaunes;
• trois portions de fruits frais;
• trois portions de pains de grains entiers, des céréales et d'autres glucides complexes;
• sel au goût;
• six à huit verres d'eau pure filtrée chaque jour.

À première vue, il semble qu'il est tout à fait beaucoup de nourriture, mais avec le bon choix de produits, leur valeur totale d'énergie sera 2000-3000 calories nécessaires à la croissance et au développement sain de l'enfant.

Pendant la grossesse, le volume sanguin augmente d'une femme de 40-60%; pour atteindre et maintenir ce niveau et maintenir le corps d'une femme enceinte a besoin de protéines, sel, calcium, potassium et de l'eau. Selon les scientifiques américains, le calcium contribue à réduire le risque de pré-éclampsie. Les femmes enceintes doivent également de l'acide folique (vitamine E), pour empêcher le développement des neurones des malformations congénitales du tube de l'enfant tels que congénitale lombaire hernie. Par conséquent, les médecins recommandent aux femmes enceintes de manger des aliments (tels que pain et les pâtes), enrichis en acide folique ou prendre des suppléments de cette vitamine. La dose quotidienne recommandée d'acide folique - 400 mg.

Si vous limiter ou contrôler la consommation de fast-food et les sucreries, le gain de poids est pas un problème. L'addition de 12-15 kilos pendant la grossesse est tout à fait naturel, mais ces kilos ne doit pas être le résultat de haute teneur en calories des passions de restauration rapide. Le régime alimentaire des femmes enceintes devrait être composé principalement d'aliments sains, qui est, les aliments non transformés comme proches de leur état naturel. Bien que les suppléments vitaminiques sont aujourd'hui très populaires, en les prenant pendant la grossesse est associée à un risque de santé. Par exemple, la vitamine du complexe B à prendre, et l'absence, la carence ou l'excès de vitamine A peut soit conduire à des problèmes de santé. Avant de prendre des vitamines et des suppléments pendant la grossesse, consultez votre médecin.

Envie de certains produits - un phénomène commun pendant la grossesse et, en théorie, peut indiquer la nécessité d'un nutriment donné. Cravings pour les produits normaux peuvent se rencontrer sans crainte, mais si il ya un fort désir de "manger" à la craie, charbon de bois, de l'argile ou de l'amidon ("pica"), vous devriez consulter un médecin.

Les sources de nutriments

Les principales sources de nutriments qui doivent être inclus dans le régime alimentaire des femmes enceintes:

• protéines: poulet, poisson, boeuf, porc, dinde, le tofu, les noix, les légumineuses (haricots), lait, œufs, fromage, des céréales, du gluten de blé, fromage de soja;
• grains entiers: riz brun, kacha (sarrasin), flocons d'avoine, pain de grains entiers, le quinoa, le riz sauvage, le gluten de blé, germe de blé, pâtes de grains entiers;
• fruits: fraises, kiwis, pommes, oranges, bananes Bananes: les avantages et les inconvénients de la santé Mango, melon, poire, pamplemousse, les prunes, les nectarines et les pêches Peaches: avantages et les inconvénients de soleil fruits ;
• légumes verts: épinards, le brocoli, courgettes, laitues vert foncé, choux, betteraves, haricots verts, asperges, roquette, laitue;
• produits laitiers: lait, yogourt, fromage, fromage cottage;
• d'autres produits utiles: pomme de terre cuite, la patate douce, les carottes, les courges, les pois, les produits à base de soja, de maïs;
• fer: viande rouge, abats, les œufs, le poisson, la volaille, le sirop, le jus de cerise, les légumes verts à feuilles, les fruits secs (raisins secs, abricots, etc.);
• Zinc: les graines de citrouille, graines de tournesol, fruits de mer, les abats, les champignons, la levure de bière, le soja, les œufs, le germe de blé, de la viande de dinde;
• L'acide folique: épinards, les asperges, les choux de Bruxelles, le soja, les abats, la levure de bière La levure de bière et de leurs propriétés curatives: une source indispensable de vitamines , Les légumes racines, les grains entiers, germe de blé, les haricots blancs, saumon, jus d'orange, les avocats, le lait.