- Régime faible en glucides - un charlatan ou une méthode scientifique?
- Le principe de fonctionnement
Régime faible en glucides est basée sur la restriction de la consommation de glucides (céréales, légumes et fruits à haute teneur en amidon) en raison de la consommation accrue de protéines et de graisses. Il existe plusieurs variétés de régimes faibles en glucides, des restrictions sur le type et la quantité de glucides consommés différentes.
But régimes faibles en glucides
Régime faible en glucides est couramment utilisé pour la perte de poids. Selon les nutritionnistes, des régimes faibles en glucides, y compris le régime Atkins, en plus de l'élimination de l'excès de poids sont également bonnes pour votre santé, car il réduit le risque de maladies cardiaques, certains cancers, l'hypertension, le diabète sucré et le syndrome métabolique. La plupart de l'alimentation - non seulement le régime faible en glucides - contribuer à abaisser le taux de cholestérol et de sucre dans le sang
Blood sugar - un indicateur très important
Au moins pendant un certain temps. Régime faible en glucides améliore le cholestérol HDL et de triglycérides un peu plus d'une alimentation riche en hydrates de carbone. Cependant, il est important de ne pas tant de la quantité de glucides consommés grande partie de leur qualité, qui est la source. Les grains entiers, les légumineuses, les légumes, les fruits et faibles en gras des produits laitiers, ont tendance à être beaucoup plus sain que des bonbons, le pain blanc et le riz, les croustilles et les autres sources de glucides nanaturalnye.
Ce régime faible en glucides est recommandée
Régime faible en glucides est recommandé pour ceux qui:
- veut changer les habitudes alimentaires;
- préférer les produits fournis régime faible en glucides;
- la recherche d'un régime de perte de poids qui limite l'apport de certains glucides;
- vise à améliorer la santé globale.
Avant d'entreprendre tout régime alimentaire, consultez votre médecin, surtout si vous avez des maladies chroniques, dont le diabète
Diabète - menaçant et maladie incurable
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En savoir plus sur régime faible en glucides
Comme son nom l'indique, régime faible en glucides limite la quantité de glucides consommés. Les hydrates de carbone - un type de nutriments que l'on trouve dans de nombreux aliments et boissons. La plupart des hydrates de carbone se produisent naturellement dans les aliments végétaux comme les céréales. Le produit fini contient des glucides sous forme d'amidon ou de sucre.
Les sources naturelles d'hydrates de carbone:
- fruits;
- légumes;
- lait;
- noix;
- céréales;
- semences;
- légumineuses.
Notre corps utilise les glucides comme source d'énergie principale. Dans le processus de la digestion, et le sucre d'amidon converti en monosaccharides qui sont ensuite introduits dans le sang (glycémie (glucose) dans le sang). Avec le flux sanguin de glucose est distribué à toutes les cellules de l'organisme, qui pénètre par l'intermédiaire de l'insuline. Certains glucose est utilisé par le corps pour produire l'énergie nécessaire à la vie (pour l'exercice intense et pour exécuter des fonctions vitales, y compris la respiration). Glucose supplémentaire est stocké dans le foie, les muscles et d'autres cellules pour une utilisation ultérieure ou est converti en graisse.
Justification scientifique régimes pauvres en glucides est que l'insuline favorise l'utilisation de sucres pour fournir de l'énergie, empêchant ainsi la répartition des graisses dans le corps. Les partisans de régimes faibles en glucides estiment qu'une réduction de la consommation d'hydrates de carbone conduit à une diminution des niveaux d'insuline. En conséquence, le corps est obligé de brûler la graisse stockée pour l'énergie, ce qui contribue finalement à perdre du poids
Comment perdre du poids - principes de base
et réduire le risque de maladies diverses.
Un menu typique régime faible en glucides
En général, l'accent de la diète faible en glucides est faite sur l'utilisation de la protéine, à savoir de la viande, la volaille, le poisson, les œufs et des légumes à faible teneur en amidon ou pas. Régime faible en glucides est habituellement exclut ou limite la consommation de céréales, les haricots, les fruits, le pain blanc, les bonbons, les pâtes et les légumes féculents, et parfois les noix et les graines. Hydrates de carbone de la limite quotidienne dans le régime alimentaire faible en glucides est de 50 à 150 grammes. Certains régimes faibles en glucides limitent drastiquement la consommation de glucides dans la phase initiale de l'alimentation, puis augmenter progressivement la quantité de glucides autorisés.
Risques et effets secondaires des régimes faibles en glucides
La réduction brutale et importante des glucides dans l'alimentation peut conduire à divers effets secondaires temporaires, y compris:
- maux de tête;
- étourdissements;
- faiblesse;
- fatigue;
- la constipation.
En outre, certains régimes faibles en glucides restreignent l'apport en glucides de manière qui peut conduire à des carences nutritionnelles (vitamines de carence), qui se heurte à des problèmes tels que la constipation, la diarrhée et la nausée. Certains régimes faibles en glucides, comme le régime Atkins, fournissent la consommation supplémentaire de sel (en petites quantités), et des vitamines ou des suppléments alimentaires
Les additifs alimentaires - classification de base
Pour éviter les effets secondaires.
En outre, il est connu que une forte réduction de la consommation d'hydrates de carbone à moins de vingt grammes par jour peut conduire à une cétose. Cétose - un état dans lequel le sang a augmenté les niveaux de corps cétoniques (les monosaccharides, les produits de la digestion des graisses). Cétose survient lorsque le corps n'a pas assez de sucre (glucose) pour l'énergie, et il décompose la graisse, ce qui conduit à des niveaux accrus de cétones. Manifestations de cétose peuvent être des nausées, des maux de tête, la fatigue mentale et la mauvaise haleine.