- Diet salmonellose - plus de carottes et les pommes
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Types de régimes salmonellose
La salmonellose - une maladie gastro-intestinale aiguë dans laquelle enflammée et l'irritait muqueuse. Diet dans ces maladies est d'une grande importance, car il est la nourriture peut soit augmenter ou réduire l'irritation du tractus gastro-intestinal.
Quelle est la salmonellose
La salmonellose - une maladie infectieuse aiguë causée par une infection bactérienne (salmonelle) et caractérisée par des lésions du tractus gastro-intestinal. La salmonellose peut affecter principalement la paroi de l'estomac, l'intestin grêle, ou du côlon, et parfois le tractus gastro-intestinal.
La source de la maladie sont le plus souvent les animaux domestiques et sauvages (bovins, porcs, chats, chiens, oiseaux, rongeurs). L'homme est infecté en mangeant de la viande ou des oeufs d'animaux infectés par des salmonelles.
Après 2-3 heures après l'infection (maximum un par jour), et le patient montre des signes de salmolnelleza. Si affecte principalement l'estomac, il est vomissements, crampes abdominales
Douleurs abdominales: Types et symptômes
Une petite augmentation de la température. La maladie dure 3-4 jours.
Si affecte l'estomac et l'intestin grêle, il est rejoint les signes ci-dessus de la diarrhée avec des selles liquides brun ou verdâtre avec une odeur âcre et de mucus malodorant. La température monte à un plus grand nombre aussi une plus longue durée de la maladie (4-7 jours).
Si l'infestation estomac, le petit et le gros intestin, dans les premiers jours de la maladie, et il ya encore de la douleur dans l'abdomen des crampes dans la nature. Les selles deviennent rares, composée de mucus vert boueux, parfois mélangé avec du sang. Cette maladie peut durer pendant une longue durée, pouvant aller jusqu'à plusieurs mois.
La salmonellose peut se produire très difficile et compliquée par une insuffisance rénale aiguë, la méningite, l'hépatite (inflammation du foie), la pneumonie.
Diet avec des phénomènes de salmonellose aiguë
Chez les patients de salmonellose sévères sont hospitalisés, lavé estomac. En légère à modérée de la maladie prescrite bien sûr la consommation fréquente fractionnée de solutions spéciales pour les graves - l'introduction d'une solution saline par voie intraveineuse.
Solution orale est généralement composé de chlorure de sodium (NaCl), du bicarbonate de sodium, chlorure de potassium et glucose sont dissous dans l'eau potable. On laisse la solution à boire par petites portions ou administré par gavage. Le volume de fluide injecté doit se conformer aux pertes de liquide de vomissements et la diarrhée. Les patients adultes atteints de salmonellose sûr modérée habituellement prescrits 2-4 litres de liquide.
Alimentation doux pour la salmonellose
Une fois que les effets les plus graves seront, les patients affectés alimentation légère (alimentation №4). Violation des glandes digestives et l'irritation des parois de l'estomac et l'intestin nécessite l'introduction de facile à digérer, haché, épargnant le tractus gastro-intestinal de nourriture.
La thérapie nutritionnelle dans la maladie intestinale inflammatoire aiguë
Inflammatory Bowel Disease: symptômes et traitement
largement utilisé les produits laitiers, les légumes (carottes, pommes de terre) et les fruits (pommes, bananes). L'utilisation de tels aliments contribue à plus disparition rapide de la toxicité (empoisonnement des produits de désintégration du corps de tissus et les toxines produites par les agents infectieux), la normalisation des selles, un parcours plus court de la maladie. L'incidence favorable de la maladie sur un certain nombre de raisons:
- contenu dans les fruits et légumes grande quantité de pectine - colloïde capable de l'eau et de gonfler contraignant; pectine précipite sur les résidus de surface de nutriments et de bactéries;
- calcium dans l'environnement acide de la pectine peut être facilement enlevé, effet anti-inflammatoire sur la paroi intestinale;
- en fruits et légumes contiennent beaucoup d'acides organiques qui tuent les agents pathogènes.
Particulièrement utiles sont les carottes et les pommes, qui ont des effets anti-inflammatoires. Ils sont mécaniquement nettoyés intestin et sa masse spongieuse adsorbées sur son chemin de toute la substance nocive. Purée recommandée de frais, râpé sur une fine râpe les carottes et les pommes.
Les patients atteints de salmonellose ne devraient pas utiliser les haricots, betteraves, concombres, radis, de la choucroute
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. Non recommandé nombre de fruits (oranges, mandarines, poires, prunes, raisins) en raison de pauvres digestibilité peler et interlobaires coquilles.
Les patients peuvent être donnés les pastèques, les bleuets
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Citrons. Recommandé gelée à partir d'une variété de baies, fruits, riz, semoule, gruau de sarrasin sur l'eau (gruau est pas recommandé, comme augmente l'activité de moteur de l'intestin). Sweets sont limitées, car ils contribuent à des processus de fermentation dans l'intestin. Craquelins blanches permises. Protéines dans le régime alimentaire doit être une quantité suffisante de fromage cottage, des viandes maigres et les poissons. Les viandes grasses, poissons, lait frais est exclue. Tous les produits doivent être bien cuits et déchiquetés.
La durée dépend de l'alimentation du patient. Mais en tout cas il est logique de tenir à la diète pendant un certain temps après la récupération.
