Les personnes souffrant d'ulcères de l'estomac, des troubles courants du tractus gastro-intestinal, exigent souvent un régime spécial. Avec les médicaments à partir d'un régime de ulcère de l'estomac est un autre moyen efficace pour traiter ce trouble.
Ulcère gastrique survient chez les personnes de tous les groupes d'âge; les patients masculins et féminins avec ce trouble environ un nombre égal. Typiquement, l'ulcère gastrique se développe en raison de l'exposition à l'acide chlorhydrique - le composant majeur du suc gastrique. Ceci, à son tour, est le résultat d'une infection causée par la bactérie Helicobacter pylori, ou l'inflammation qui se développe en raison de la mauvaise nutrition ou la consommation d'aliments ou d'eau contaminés.
Ulcère gastrique peut être causée par d'autres facteurs, comme le tabagisme, la consommation d'alcool, l'utilisation de médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens, et le stress
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Diététique
Le but principal de l'alimentation pour gastrique: fournir au patient les nutriments et minéraux essentiels, et de limiter la consommation d'aliments qui sont couramment irriter l'estomac, provoquer une augmentation de l'acidité et aggraver les symptômes des ulcères d'estomac. En outre, manger de petites portions réduit le risque de reflux acide et stimule la circulation sanguine dans l'estomac. Évitez les aliments épicés et frits; ne pas manger pendant au moins quatre heures avant le coucher
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. La consommation régulière d'acides gras oméga-3 aide à lutter contre l'inflammation qui se produit dans l'ulcère de l'estomac.
Ce qui devrait être inclus dans le régime alimentaire et l'ulcère à l'estomac
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Produits de boulangerie
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Pain de blé entier, des bagels, des tortillas, des muffins anglais (muffins), du pain pita.
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Céréales
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Riz enrichi, de l'orge
Orge - un signe clair de l'immunité est affaiblie
 Grains entiers, des nouilles, spaghetti, les pâtes, le sarrasin, l'avoine.
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Légumes
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Tous les frais, congelés, légumes en conserve.
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Fruits
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Tous les frais, surgelés, fruits en conserve.
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Lait et produits laitiers
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Lait et produits laitiers faibles en gras comme le fromage, faible en gras, yogourt faible en gras et le fromage cottage.
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Protéines
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Porc, agneau, veau; poissons frais, congelés ou en conserve; les œufs.
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Quel devrait être exclue de l'alimentation pour l'estomac
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Produits de boulangerie
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Croissants, biscuits, pâtisseries avec les noix et les fruits secs.
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Céréales
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Sons granules, riz sauvage.
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Légumes
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Maïs, brocoli, choux de Bruxelles, choux, oignons, chou-fleur, concombre, poivrons verts, navets, tomates, navets, choucroute, légumes, cuits avec de la graisse ajoutée.
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Fruits
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Citrons, pamplemousses, les oranges, les ananas, les mandarines, de nombreuses baies et des figues.
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Lait et produits laitiers
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Le lait entier, le beurre, le lait condensé, crème, fromages gras.
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Flesh
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Viandes épicées et / ou grillées, la volaille, les saucisses.
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Ci-dessous est un menu rude pour les patients souffrant d'un ulcère à l'estomac.
Petit-déjeuner: une demi-tasse de jus de pomme, une demi-tasse de farine d'avoine, une tranche de pain grillé séchée, une tasse de lait écrémé, une cuillère à café de margarine, une cuillère à café de sucre, une cuillère à café de gelée, une cuillère à café de quart de sel.
Déjeuner: trois quarts d'une tasse de soupe, purée, 100 grammes de poulet bouilli sans peau, salade de légumes avec une petite quantité d'huile végétale que le remplissage, une cuillère à café de moutarde, ½ tasse de tranches de pêches
Peaches: avantages et les inconvénients de soleil fruits
Un verre de lait écrémé, une cuillère à café de sel de trimestre.
Dîner: ½ tasse de jus d'abricot, 100 grammes de poisson cuit au four, une demi-tasse de pommes de terre en purée, une demi-tasse de haricots verts cuits, une tranche de pain, une demi-tasse de pouding à la vanille, une cuillère à café de margarine, une cuillère à café de quart de sel.
Il est également recommandé de prendre un supplément de multivitamines, mais seulement sous la supervision d'un médecin.
Les principes de base de l'alimentation pour l'estomac
Lors d'une exacerbation de la maladie ulcéreuse gastroduodénale est affecté à une diète sévère. Initialement, ce tableau 1a - pendant environ une semaine. Il fournit muqueuse gastrique shchazhenie mécanique et chimique. Fréquence de la prise alimentaire de six à huit fois par jour - ce qui empêche une grande quantité d'excrétion du suc gastrique.
Si l'état du patient améliore, puis une semaine plus tard, il a été transféré à l'1b de table, qui est généralement accordée au cours des deux prochaines semaines. Depuis cette table contient presque tous les ingrédients nécessaires nutrition avec un écoulement lent du processus de régénération dans l'estomac (ce qui est jugé pour réduire les symptômes et l'examen endoscopique des données), la durée de son engagement soit prolongé pour une autre semaine.
Mais la plupart de la troisième semaine de la maladie, le patient est transféré à la table №1, avec cinq repas (et un verre de lait ou de la gelée la nuit) avec des intervalles entre les repas de trois à quatre heures et un dîner léger.
Après une exacerbation est terminée, le patient est encore pendant au moins six mois, doit être fourni en conformité avec le tableau №1. Pendant cette période, l'introduction de zigzag alimentaire (plats ordinaires pour de courtes périodes), suivie d'un retour à la 1ère table. Si cela ne provoque pas exacerbations, puis six mois plus tard, vous pouvez aller à un régime normal à l'exception de salés, fumés, les marinades, les aliments en conserve, les aliments frits, le bouillon de viande et de poisson forte, les boissons gazeuses, les épices et les aliments contenant de grandes quantités de fourrage grossier (concombres, chou et etc.).
Numéro Tableau 1a
Indications: ulcère dans la phase aiguë. Objectif: réduction de l'excitabilité réflexe de l'estomac, la restauration de la muqueuse gastrique par voie chimique maximale et schazheniya mécanique.
Aux fins de l'estomac schazheniya chimique acceptation des produits avec antiacide recommandé (abaissement de l'acidité du suc gastrique) action. Ces produits comprennent les produits laitiers. À l'intolérance de lait frais (par exemple, la pénurie de l'enzyme lactase, qui est nécessaire pour digérer le sucre du lait - lactose) peut être remplacé avec des produits frais (d'une journée) de yogourt. Sont exclus les substances stimulant la sécrétion du suc gastrique
Aux fins de la protection mécanique de la muqueuse gastrique dans le régime alimentaire de ces patients sont nécessairement présent soupe de mucus avec une quantité minimum de sel. Les œufs sont nommés que bouillis. De plats sucrés prédominer la gelée ou de la gelée. Food Limited, irriter la muqueuse de l'estomac. La température des plats chauds - 55S pas plus élevées, le froid - pas en dessous de 15 ° C La nourriture est donnée uniquement sous la forme de liquide et pâteux, souvent (six fois par jour) et en petites portions.
Tables 1b et nombre №1
Tableau 1b est assigné aux étapes suivantes de traitement de l'ulcère gastro-duodénal. Tous les aliments sont cuits à la vapeur ou en purée ou de la nourriture semi-liquide avec une large utilisation de lait et produits laitiers. Viandes et poissons sont nommés Burgers et purée. La torréfaction est complètement éliminé.
Tableau №1 indiqué dans le traitement de l'ulcère gastrique dans la phase aiguë apaisée, en rémission après l'exacerbation pendant plusieurs mois, et dans le cadre de l'anti-traitement.
La composition de la table complètement physiologique, car elles fournissent une pleine protéines animales, des graisses, des vitamines et des sels minéraux. Les aliments sont cuits dans un liquide, pâteuse et plus solide avec de la nourriture limitée contenant beaucoup de fibres.
Ulcère gastrique nécessite une longue respect des principes de base de la nutrition clinique.
Galina Romanenko
