La salmonellose est une maladie infectieuse grave dans laquelle enflammé muqueuse du tractus gastro-intestinal. Sans traitement précoce de la maladie est très grave et peut entraîner des complications dangereuses. Le régime alimentaire est très important et la salmonellose - une bonne nutrition favorise la récupération rapide du corps et soulage les symptômes inconfortables.

La maladie

La salmonellose causée par la bactérie salmonella pathogènes qui pénètrent dans le corps avec de la nourriture pour animaux. Salmonella diffère surprenante vitalité - dans le sol, ils peuvent vivre jusqu'à six ans, de la viande et de la charcuterie - jusqu'à quatre mois dans les carcasses congelées d'oiseaux - plus d'un an. Ne les tuez pas, et la préservation, si la concentration en sel est inférieure à vingt pour cent. Même le chlore, qui sont souvent traités de la viande pour la désinfection est pas toujours permet de se débarrasser des salmonelles.

Préjudiciable à ces bactéries seulement des températures élevées, le traitement thermique doit être à long terme: la viande neprozharennoe, œufs sur le plat ou des œufs brouillés peuvent contenir des bactéries viables. La nourriture est la méthode la plus commune d'infection, comme des personnes infectées par le non-respect des règles d'hygiène et de la baignade dans les eaux sales. Parfois, l'infection peut se produire par la lessive, vaisselle, jouets.

Après infection par les salmonelles réglé dans l'intestin grêle et produisent des toxines. La période d'incubation de la maladie est de six à 72 heures, suivie d'une phase pointu. Dans la plupart des cas, les augmentations de température du patient, il crampes abdominales Douleurs abdominales: Types et symptômes , Nausées, vomissements, selles liquides fréquentes, des maux de tête. Si la maladie est pas trop dur à l'hospitalisation est pas nécessaire: avec un traitement adéquat de la maladie est pendant la semaine. Cependant, les complications de la salmonellose peuvent être très dangereux: l'hépatite Hépatite - le fléau de notre temps , Insuffisance rénale aiguë, la méningite Méningite - une inflammation des méninges . Par conséquent, vous ne devriez pas l'auto-médication.

Une des conséquences les plus désagréables de salmonellose - déshydratation. Pour lutter contre ce phénomène sont souvent prescrits aux patients d'administrer des solutions salines. Il est très important de conformité et régime spécial d'épargne. Le régime alimentaire doit être observé non seulement dans la période aiguë de la maladie, mais moins d'un mois après la récupération.

Proper salmonellose nutrition

Dans les premiers jours de la maladie en raison du risque de déshydratation, il est très important de maintenir l'équilibre de l'eau - vous devez boire chaque jour pendant deux à quatre litres d'eau à petites gorgées à intervalles réguliers. De la nourriture à ce moment devrait être abandonnée. En tant que médecin, vous pouvez utiliser des solutions réhydratées et décoctions de plantes (achillée millefeuille, camomille, millepertuis).

Sur le deuxième ou le troisième jour de la maladie peut se déplacer à une alimentation économe. Pour alimenter le recommandée de tous les produits laitiers, certains légumes, baies et des fruits en premier. Les produits laitiers aident à rétablir la microflore intestinale normale au dysbactériose et inhiber l'activité de la bactérie Salmonella.

Baies et fruits est souhaitable d'utiliser brut sous forme de compotes et de gelée, légumes bouillis - sous forme de purée. La préférence doit être donnée aux fruits qui contiennent de grandes quantités de fibres solubles - pectine. Pectine doucement mais très efficacement nettoie la paroi intestinale des toxines qui sont produites par la bactérie Salmonella, contribuant à l'amélioration de la microflore du tractus gastro-intestinal. Purée de pommes premières, des carottes ou des bananes faciles à digérer et contribue à améliorer l'état général, ces plats sont particulièrement recommandés pour la salmonellose. Affichage et purée de pommes de terre sur l'eau.

Le pain peut être consommé seul un blanc-séché. Admis comme du porridge, bouillie sur l'eau - le riz, le sarrasin et la semoule. Tous les repas doivent être bouillis, cuits à la vapeur ou frits à manger une nourriture interdite.

Bannis tous les produits irritant quand le tractus gastro-intestinal. Vous ne pouvez pas manger des cornichons, viandes fumées, des produits en conserve, des épices et devrait être abandonnée. Inutile de dire, la salmonellose, comme avec toute autre maladie du tractus gastro-intestinal, est pas autorisé l'utilisation de produits semi-finis et de restauration rapide.

Le sucre stimule la fermentation dans le gros intestin, de sorte que les glucides simples à cette destination ne doit pas être. Raisins, prunes et poires - pas le meilleur aliment pour ceux qui souffrent de la salmonellose, parce que la coque du fruit est assez difficile à digérer. Recommandé abandon agrumes: leur assimilation peut être difficile en raison du nombre insuffisant d'enzymes digestives qui peuvent déclencher des réactions allergiques. Il est nécessaire d'abandonner les légumes contenant des fibres brutes: légumineuses interdits (les pois, les haricots, les haricots, lentilles), les betteraves, les radis, radis Avantages et les inconvénients de radis: ce que vous devez savoir sur ce légume Chou (y compris la choucroute), les concombres.

Viandes maigres et les poissons sont introduits dans l'alimentation progressivement, par petites portions, sous la forme d'escalopes de vapeur ou des boulettes de viande. Les viandes grasses, poissons et volailles, des flocons d'avoine, augmente le péristaltisme, le lait et les plats de lait est interdite. Puissance fractionnaire pour régler la charge minimale sur le tractus gastro-intestinal, il est donc recommandé que les petits repas fréquents.

Même lorsque l'état du patient est normalisée et aux symptômes désagréables disparaissent, d'arrêter l'alimentation est déconseillé - elle peut conduire à une rechute de la maladie. Salmonellose - un test sérieux pour le tube digestif, après quoi le corps a besoin de temps pour récupérer. Les adultes ayant un système immunitaire normal doit se conformer à la ration alimentaire d'un mois après la récupération, pour les personnes faibles, les enfants et les personnes âgées, cette période peut être encore plus grande. Sur le régime alimentaire devrait être progressive, et uniquement sous surveillance médicale.

Grossesse - ce qui est une période importante dans la vie d'une femme. Afin de donner naissance à un bébé en bonne santé, la femme enceinte doit se conformer à certaines règles, mais de quelque chose à donner. Tout aussi important est le régime alimentaire spécifique pour les femmes enceintes. Un tel régime ne vise pas à la perte de poids et la préservation des chiffres, et d'assurer l'avenir de son corps et le bébé tous les matériaux de construction, nécessaires minéraux et de vitamines. Les recommandations que la future mère doit avoir «pour deux», pas à jour, et la valeur de l'énergie des femmes enceintes alimentaires devraient être augmentés de seulement trois cents calories. Il convient de noter que pendant la grossesse aussi nocifs que le gain de poids excessif, et une pénurie de poids corporel.

Quel est le gain de dangereux excès de poids?

Gain de poids excessif augmente le risque des conditions suivantes:

• La pré-éclampsie (fin toxicosis)

Manifestée par une augmentation de la pression artérielle La pression artérielle - dangereux si son swing? , Protéinurie (protéines dans l'urine), l'oedème. En conséquence, les organes internes perturbé (en particulier le foie et les reins), un vieillissement prématuré du placenta se développe. Le premier signe de prééclampsie sont oedème caché, qui sont diagnostiqués par le gain de poids excessif.

• Hypoxie fœtale

L'hypoxie aiguë du fœtus est une conséquence du vieillissement de la pré-éclampsie et le placenta.

• Gros fruit

Grande poids du fœtus est lourd avec le développement de complications à l'accouchement et diverses maladies du nouveau-né.

• Travail anomalies

Surpoids viole les processus de travail (la faiblesse des forces tribales, hémorragie post-partum).

• Le diabète gestationnel Diabète - menaçant et maladie incurable .

Le taux de gain de poids

Le taux de gain de poids pendant la grossesse est individuel pour chaque femme et dépend de ses caractéristiques constitutionnelles. A cet effet, l'indice de masse corporelle est calculée: le poids en kilogrammes femmes doit être divisé par la taille en mètres carrés. Les valeurs normales de l'indice de masse corporelle varie entre 19, 8-25, 9. Par conséquent, plus l'indice de masse corporelle, moins une femme doit prendre du poids pendant la grossesse. Une femme qui avait un poids normal avant la grossesse, lors de la première prise de poids trimestre devrait être un an et demi - deux kilogrammes, dans le deuxième trimestre - cent - quatre programmes hebdomadaires, et dans les quatre dernières semaines de grossesse - pas plus d'un kilogramme.

Le taux de nutriments dans le régime alimentaire des femmes enceintes

L'alimentation quotidienne d'une femme enceinte devrait inclure une centaine - cent vingt grammes de protéines, dont soixante-dix - quatre-vingt grammes devrait être d'origine animale (viande, poisson, oeufs, produits laitiers). L'apport en graisses doit être d'au moins quatre-vingt - une centaine de grammes, vingt d'entre eux - sont des graisses d'origine végétale. Glucides apport quotidien ne dépasse pas trois cent cinquante - quatre grammes.

La puissance de règle de base d'une femme enceinte est un repas fréquents (quatre - cinq fois par jour) de petites portions. Répartition des calories de l'alimentation quotidienne: Petit déjeuner - Trente pour cent, le déjeuner - dix, le déjeuner - quarante pour cent, un goûter - dix pour cent et le dîner - dix pour cent. Petit-déjeuner au plus tard une heure après le réveil, et le dîner au plus tard deux à trois heures avant le coucher Rêves: comment comprendre nos rêves . La préférence doit être donnée à la vapeur, bouilli et des plats cuits. La quantité de liquide est de six litres par jour.

De ce que vous devez abandonner l'enceinte nutritionnel?

Un certain nombre de produits qui devraient être exclue de l'alimentation des femmes enceintes:

• Du pain frais, produits de boulangerie (des pâtisseries, gâteaux), des bonbons;
• la crème glacée, des milk-shakes;
• les viandes grasses, poissons et volailles;
• , frits, les aliments épicés fumés;
• restauration rapide;
• conservateurs, colorants, exhausteurs de goût (sodas, produits semi-finis);
• plats de champignons;
• alcool;
• forte thé et du café (remplacer le thé vert ou décoctions de plantes);
• produits laitiers à haute teneur en matières grasses (fromage cottage, crème sure, crème, fromage).

Conseils utiles sur la nutrition pour les femmes enceintes

Il est important de choix de nourriture quotidienne et hebdomadaire. Chaque repas devrait être composé de deux ou trois plats. Mangez du pain complet souhaitable (une teneur élevée en vitamines et en fibres). Daily besoin de consommer des fruits et des légumes frais. Grossesse - est pas le moment pour le végétarisme, la femme enceinte doit manger du poisson tous les jours, de la viande ou de la volaille. Salades besoin de remplir avec des huiles végétales au lieu de la mayonnaise. La quantité de sel ne doit pas dépasser cinq ou six grammes par jour.

Anna Sozinova