Anticancer Régime alimentaire: Mythe ou réalité?

Il est connu depuis longtemps que certains aliments augmentent le risque de cancer, tandis que d'autres, au contraire, renforce le système immunitaire et sont considérés comme un excellent outil pour la prévention du cancer (parmi ces derniers - un thé vert bien connu). Anticancer alimentation est basée sur ces produits alimentaires pour aider à réduire le risque de cancer.

La base de l'alimentation anti-cancer: les produits à base de plantes

Le régime anti-cancer le plus efficace - un régime, qui est basé sur les aliments végétaux: légumes, fruits, grains entiers, les noix et les légumineuses. Plus le degré de transformation, qui sont soumis à ces produits, les meilleurs: bouilli, frit, produits végétaux compote pendant le traitement thermique de perdre la plupart des nutriments.

Les aliments plus de plantes dans l'alimentation, la meilleure: Idéalement, ces produits doivent faire jusqu'à soixante pour cent de tous les aliments consommés en une journée - et les produits laitiers, poisson et la viande doit être un tiers de la quantité totale de nourriture. Ne pas oublier les bienfaits des fruits et légumes frais - ils sont mieux consommés crus (par exemple, au lieu d'un verre de jus de pomme de manger une pomme, à la place des biscuits à l'avoine - flocons d'avoine).

Fiber - un outil indispensable dans la prévention du cancer

Un autre avantage majeur de produits d'origine végétale - est le contenu de fibres alimentaires. Fibre - est contenue dans les légumes, les fruits, les céréales, les glucides complexes que le corps est incapable de digérer. Fibre joue un rôle important dans le maintien de la santé et la propreté de l'appareil gastro-intestinal, la promotion des aliments dans l'œsophage et de l'excrétion intestinale des toxines potentiellement cancérigènes. La viande, les produits laitiers, le sucre et les produits de farine blanche (pain blanc, riz blanc, pâtes) fibre est pas contenu.

Les principales sources de fibres alimentaires:

• Les grains entiers: riz brun, les pâtes et le pain fait avec de la farine de blé entier, du pop-corn, des flocons d'avoine et de l'orge porridge
• Fruits: pommes, poires, bananes Bananes: les avantages et les inconvénients de la santé , Mango, d'abricot, d'agrumes, de fruits secs (y compris les raisins secs, les pruneaux)
• Légumineuses: toutes sortes de haricots, les haricots
• Légumes: brocoli, les épinards, les légumes verts à feuilles sombres, artichaut Artichaut et son application médicale: aider le foie et la vésicule biliaire , Carottes, maïs, tomates, choux de Bruxelles, pommes de terre

Régime Anticancer et de la viande

Des études montrent que les personnes qui adhèrent à un régime végétarien, le risque de cancer de cinquante pour cent de moins que les personnes qui mangent de la viande. Viande augmente le risque de cancer pour plusieurs raisons: tout d'abord, dans toutes les sortes de viande ont fibres et autres nutriments, de prévenir le développement du cancer. Deuxièmement, dans la viande contient beaucoup de graisse - et surtout de graisses saturées, particulièrement dangereux pour la santé. Enfin, en fonction du mode de cuisson, la viande peut contenir des agents cancérigènes.

Bien sûr, pour protéger contre le cancer, pas nécessairement abandonner complètement la viande et devenir végétarien - il suffit de suivre quelques règles de base de l'alimentation anti-cancer:

• Limiter la consommation de viande. Pas plus de 10 pour cent à quinze de calories du corps doit être obtenu à partir de produits à base de viande.
• Mangez aussi peu que possible de chaque viande. La viande rouge - la principale source de graisses saturées malsaines, donc il peut être seulement en petites quantités.
• Faire cuire la viande comme une option plutôt que d'un plat principal. Toute plat peut ajouter un peu de viande pour changer la consistance ou le goût - il est bien préférable de faire cuire le plat principal de viande.
• Ajouter les haricots et d'autres sources de protéines végétales dans les aliments.
• Choisissez des viandes maigres comme le poulet ou la dinde.
• Abandonnez les produits de viande comme les saucisses, saucisses.

Régime Anticancer et graisses

Le principal avantage de limiter la quantité de viande dans l'alimentation - est une limitation automatique du nombre de graisses malsaines. Anticancer alimentation implique un minimum de graisse, augmente le risque de plusieurs types de cancer, et une quantité adéquate de graisses saines.

• Les graisses qui augmentent le risque de cancer - saturés et gras trans. Les gras saturés sont présents dans les aliments d'origine animale - viande rouge, les produits laitiers, les œufs. Les gras trans - analogue synthétique de graisses saturées, des huiles végétales hydrogénées par addition d'hydrogène à durcir (pour les gras trans inclure, par exemple, l'huile de cuisson).
• Graisses, réduisant le risque de cancer - insaturé, le plus utile pour les graisses humaines en santé, qui sont les principales sources de la plante. Les gras insaturés sont présents dans l'huile d'olive, noix, les avocats, la viande de poisson gras.

Produits anticancéreux

Le système immunitaire supprime non seulement l'activité des micro-organismes nocifs, mais aussi détruit les cellules cancéreuses - qui est pourquoi pour la prévention du cancer est très important de renforcer le système immunitaire. En plus de renforcer les produits du système immunitaire, il ya des produits qui sont eux-mêmes considérés comme un excellent moyen de prévention du cancer.

• Antioxydants. Antioxydants - composés puissants qui protègent contre le cancer. Pour cette raison, l'alimentation anti-cancer devrait inclure plus de fruits et légumes riches en antioxydants.
• Fruits et légumes colorés. Fruits et légumes colorés - la principale source de composés phytochimiques, des nutriments, et en même temps renforce le système immunitaire et les combats avec des agents cancérigènes.
• Épices. L'ail, le gingembre Ginger et propriétés utiles les plus inattendus, mais agréables Curry font non seulement les plats goût plus intense et plus lumineux, mais protègent également contre le cancer. Propriétés similaires de basilic, romarin, coriandre, curcuma Curcuma: les avantages et les inconvénients de l'safran des Indes .