Un régime végétarien - il est sûr pour les enfants à être végétariens

Eh bien régime végétarien pensée-out peut être très saine et bénéfique pour les enfants. Les jeunes végétariens ont tendance à être légèrement plus petit que les autres enfants, mais encore dans la fourchette normale pour leur taille. Et ils ont tendance à rattraper les autres enfants dans les paramètres de l'organisme, le code vieillissent.

Si votre enfant à un régime végétarien, vous devriez considérer les points suivants:

Les enfants qui ne reçoivent que du lait maternel, doivent avoir des suppléments de fer après l'âge de quatre à six mois. (Ceci est pas nécessaire si vous ajoutez des céréales pour bébés enrichies de fer dans le régime alimentaire d'un enfant à cet âge.)

• L'ajout de vitamine D peut être très utile pour les enfants jusqu'à l'âge de un an. Discutez avec votre médecin au sujet de combien et quelles sources de vitamine D est nécessaire pour votre enfant.
• Les nourrissons allaités mères végétariennes ont besoin de suppléments de vitamine B12 Vitamine B12: sauve de l'anémie Si l'alimentation de la mère est pauvre en eux.
• Les enfants de moins de deux ans ont besoin les graisses supplémentaires de lait entier pour le développement du cerveau et des nerfs. Ne leur donnez pas de lait à faible teneur en matières grasses ou du lait écrémé. Si vous utilisez du lait de soja à la place de vache, veiller à ce que ce tout le lait de soja et de parler à votre médecin ou une diététiste pour vous assurer que votre bébé reçoit assez de graisse.

La nourriture au régime végétarien strict peut contenir beaucoup de fibres. Fibre - il est très bon, car il nourrit sans ajouter beaucoup de calories. Mais les enfants ont un petit estomac, et de fibres qu'ils mangent peuvent les satisfaire, avant qu'ils obtiennent suffisamment de calories. La consommation fréquente de repas et de collations - avec beaucoup de céréales, de légumineuses et les noix - peut aider les enfants à l'énergie et les nutriments nécessaires à la croissance et un développement sains.

Un régime végétarien - que faire si votre adolescent décide de devenir végétarien?

Avec une planification minutieuse, un régime végétarien peut être très sain pour les adolescents. En fait, il peut être un excellent moyen pour eux de développer de saines habitudes alimentaires Une saine alimentation - ne vous limitez pas à manger   pour la vie.

Si votre adolescent décide de devenir végétarien, et lui apprendre à planifier des plats de réception pour recevoir tous les nutriments dont vous avez besoin chaque jour. Les adolescents ont besoin de calcium et de vitamine D. Et fer est particulièrement important pour les adolescentes qui ont commencé leurs règles. Discutez avec votre médecin au sujet de combien de ces vitamines et minéraux nécessaires à votre enfant. Demandez-vous si votre adolescent à prendre des suppléments quotidiens.

Vous voudrez peut-être votre fils ou votre fille a parlé avec un nutritionniste pour apprendre à faire un régime végétarien sain.

Il est important de savoir pourquoi votre enfant veut suivre un régime végétarien. Certains adolescents prennent un régime végétarien comme un moyen de perdre du poids et être encore «végétarien» peut signifier la dissimulation de certains troubles de l'alimentation tels que l'anorexie.

Est un régime végétarien est sécuritaire pendant la grossesse

Avertissements peu plus pertinents pour les femmes enceintes et allaitantes qui sont vegankami. Il a été constaté, en particulier, la présence de carence en vitamine B12, la détérioration de développement neurologique des nourrissons nourris avec des végétariens mères. Le manque de vitamine D et de calcium peut aussi conduire à la déminéralisation osseuse chez les femmes allaitantes.

Aussi, les jeunes enfants (de moins de 5 ans) qui sont sur un régime végétariens et végétaliens peuvent souffrir de troubles de la croissance. Ceci est parce que il ya une carence de vitamine B12, qui peut également causer de l'anémie et le rachitisme Le rachitisme - tout au sujet de vitamines . Cependant, un régime bien planifié peut répondre à tous les besoins nutritionnels.

À absorber le calcium est aussi crucial, comme les végétaliens et ovovegetariantsy besoin pour protéger la faiblesse des os et prévenir l'ostéoporose Ostéoporose - il vous menace? .

Le végétarisme et la nutrition

Un régime végétarien peut être très sain, mais les végétariens végétaliens - en particulier - nécessité de faire en sorte qu'ils obtiennent suffisamment de vitamine B12, de calcium et de fer.

Association américaine de diététique met en garde contre le risque d'un manque de vitamine B12, les végétariens (végétaliens). La vitamine B12 se produit naturellement que dans les produits d'origine animale. La carence en vitamine B12 peut conduire à l'anémie et la cécité. Il peut également provoquer une faiblesse musculaire, des picotements et des engourdissements.

Le calcium est un autre nutriment qui peut être absent dans certains types de régimes végétariens. Ovovegetariantsy qui mangent des œufs, mais pas de produits laitiers, ont besoin de trouver des produits qui compensent pour le manque de calcium de l'alimentation. Les légumes vert foncé sont de bonnes sources de calcium.

Laktovegetariantsy (ceux qui ne mangent pas les oeufs) ont également besoin d'augmenter l'apport en vitamine B12 et en fer.

Régime végétalien, en particulier, peut conduire à un risque accru d'un manque de vitamine B12, vitamine B2, le calcium, le fer et le zinc. Pour contrer le risque accru, les végétaliens doivent inclure dans le régime alimentaire de la vitamine B12 dans la forme de suppléments ou les céréales enrichies, et des hamburgers végétariens.

Les nutriments essentiels pour les végétariens et végétaliens

Peu importe le type pratiquées végétariens régime végétarien doivent se concentrer sur l'obtention de suffisamment de protéines, fer, calcium, zinc et vitamine B12. Ils ont également besoin de riboflavine, acide linolénique et de la vitamine D.

Voici quelques façons d'inclure ces substances dans l'alimentation:

• Protéines: tofu, tempeh sont, burgers végétariens, les haricots, les noix et le beurre d'arachide, les œufs.
• Fer: œufs, les céréales enrichies, les produits à base de soja, les pruneaux et les abricots, les noix, les haricots, les pains de grains entiers et les pommes de terre cuites sont riches en fer.
• Calcium, qui construit des os, il ya une abondance dans le fromage, le yogourt et le lait. Ovovegetariantsy et végétaliens peuvent l'obtenir à partir de produits à base de soja, les légumineuses, les amandes Utilisation d'amande: symbole de fertilité de la paix , Sesame calcium jus d'orange enrichi, et les légumes verts à feuilles vert foncé comme le chou chinois.
• Zinc, qui stimule le système immunitaire, il est suffisant dans le soja et le lait de soja, "viande" végétarien, œufs, fromage et le yogourt, fortifiés céréales pour petit déjeuner, les noix, le pain, les champignons et les pois. Le germe de blé et les graines de citrouille sont également riches en zinc.
• Vitamine B12: boissons de soya, des céréales pour petit déjeuner et "viande" végétarien - toutes les bonnes sources de vitamine B12.
• Riboflavine: les amandes, les céréales enrichies, le lait de vache, du yogourt, des champignons et du lait de soja sont riches en produits de riboflavine.
• Acide linolénique (oméga-6): huile de colza, l'huile de lin graines de lin et L'huile de lin - les propriétés curatives d'une belle fleur   contient de l'acide linolénique, avec le soja, le tofu, les noix et l'huile de noix.
• Les acides gras oméga-3: poissons d'eaux froides comme le saumon et le maquereau, contiennent de grandes quantités d'acides gras oméga-3. Pour les végétariens qui ne mangent pas de poisson, une bonne source d'acides gras oméga-3 sont des graines de lin, les noix, le soja et l'huile de canola. Les compléments alimentaires sont également bonnes.

Végétarisme et santé

La plupart des médecins et des nutritionnistes conviennent qu'un régime alimentaire riche en matières grasses faible dans les fruits, légumes et noix peut être bénéfique pour la santé. Il est aussi largement reconnu que la réduction ou l'élimination de la viande rouge dans l'alimentation réduit le risque de maladie cardiovasculaire.

L'étude a également montré qu'une alimentation basée sur des plantes peut améliorer la santé des personnes atteintes de diabète de type II. Des études menées en 2004 et 2005 ont montré que les personnes atteintes de diabète, et sont passés à un régime végétarien faible en gras, moins besoin de médicaments. Ils ont réduit leur poids et leur sensibilité à l'insuline Les principes d'action de l'insuline - la science de sauver des vies   accrue, amélioration du contrôle glycémique et lipidique.

Est-ce que le végétarisme Réduit le risque de cancer

Qui réduit davantage le risque de cancer - le végétarisme ou le végétalisme, est pas très clair. Ceci est principalement dû à la diversité des types de végétarisme. Cependant, les études ont montré que les personnes qui ne mangent pas de viande, ont un risque plus faible de développer un cancer de la prostate et les ulcères duodénaux.

De nombreuses études visant à étudier le cancer et le végétarisme, sont venus à la conclusion qu'un régime alimentaire riche en fibres, les caroténoïdes (contenu dans les carottes, les patates douces et les épinards), vitamines, minéraux et les isoflavones (substances présentes dans le soja et les légumineuses), il semble, protéger contre la maladie, y compris le cancer. Ceci est tout à fait compatible avec le mode de vie des gens qui se soucient de leur santé.

Une étude britannique de onze mille végétariens et les personnes qui adhèrent à une alimentation saine Une saine alimentation - ne vous limitez pas à manger , A conclu que la consommation journalière de fruits est associée à une réduction d'au moins 20% des décès dus à une maladie cardiovasculaire, une maladie cérébrovasculaire, et le cancer de l'estomac, du poumon, du pancréas, du côlon et du rectum. Les chercheurs, cependant, ne considèrent pas le genre de régime alimentaire pratiqué par les participants de l'étude (qu'ils mangent du poisson ou des produits laitiers, si consommé de l'alcool, par exemple). Ils ont également ne fixent pas, le changement, si leur régime alimentaire pour une étude de dix-sept ans.

En 1998, l'enquête néerlandaise cent cinquante mille végétariens a conduit à la conclusion que les avantages d'un régime végétarien est non seulement l'exclusion de la viande provenant de l'alimentation, mais aussi d'utiliser plus de grains entiers, les fruits et les légumes, les légumineuses et les noix.

Les chercheurs qui ont mené l'étude de onze ans en Allemagne sont venus à une conclusion similaire. Ils ont examiné la relation entre un régime végétarien et le cancer du côlon chez neuf mille végétariens. Les chercheurs ont noté moins de décès par cancer de l'estomac, le cancer du côlon, et même poumon chez les participants à l'étude - en particulier parmi ceux qui ont pratiqué une certaine forme de végétarisme, au moins pour vingt ans. Ils ont suggéré, cependant, que d'autres facteurs tels que le poids corporel et la quantité d'exercice est susceptible d'affecter également le taux de mortalité chez les végétariens, qui ils ont étudié.