Tout au long de l'histoire de la noix de muscade a été largement utilisé en médecine. Médicaments préparés sur la base de noix de muscade, ont été traités dans l'Egypte ancienne, la Grèce antique et la Rome antique, on pensait que la noix de muscade stimule le cerveau. Aujourd'hui, la noix de muscade est largement utilisé dans la cuisine et les parfums, ses effets thérapeutiques en sait beaucoup moins.
Ce qu'elle est et où elle pousse la muscade
Muscade (miristika muscade d'arbres) - une hauteur de conifère de 10-15 m et plus, avec une couronne pyramidale dense, se référant muskatnikovyh famille. Les feuilles sont vert foncé sur le dessus, en bas - blanchâtre, coriaces, alternes. L'année la floraison des fleurs sur l'arbre, dans la sixième année de l'arbre commence à porter ses fruits - fleurs se transforment en fruits. La longueur du fruit de 9 cm, jaune, avec une graine, une peau solide. Lorsque mûrs, les éclats de fruits et semences devient visible, recouvert d'une coque mince et juteux coque mince dur.
La noix de muscade a été prise par les Portugais de l'Indonésie au 14ème siècle, où il pousse de façon sauvage dans les Moluques. Il aime un climat tropical humide avec des températures plus basses que 20 ° C Au fil du temps, l'arbre a commencé à croître dans tous les pays tropicaux.
Fruits récoltés au moment de l'ouverture (jusqu'à trois fois ou plus par an). Produits de valeurs mobilières de cette plante sont macis et la noix de muscade, qui sont séchées et utilisées comme épice. La noix de muscade séchée (sans croûte dure) a une longueur d'environ 3 cm, une forme ovale, de couleur brune, à une extrémité du briquet et de l'autre - plus sombre. Si la coupe de noix, vous pouvez voir le modèle de marbre avec la lumière alternatif et rayures foncées.
Mace (Mace) - un sac séché, qui a été conclu semences. Il est obtenu en serrant l'écrou, donc dans le trou central est formé, séché au soleil et aplati par des rouleaux spéciaux. Mace - une plaque cassante, légèrement transparent, un diamètre d'environ 3 cm, avec un trou au centre. Les meilleures variétés de couleur muscat est obtenu à partir des feuilles, couché près de la graine. Sur le marché mondial de la masse Penang plus prisée.
Composition chimique
Les fruits contiennent beaucoup d'huiles de noix de muscade: huiles essentielles, il contient environ 10% de matière grasse et 40% d'huile. La noix de muscade contient également des protéines végétales, l'amidon, des pigments et des saponines.
L'huile essentielle de muscade - un liquide fluide de couleur jaune pâle avec une saveur riche, chaud, épicé et sucré. L'huile essentielle a une composition complexe, qui comprennent des terpènes tels (de substances aromatiques) que le pinène, le géraniol, ovgenol, dipentène, le linalol et d'autres. En outre, l'huile essentielle contenue substance biologiquement active (myristicine, élémicine, safrole, etc.), qui interagissent conjointement avec l'autre (dont certains ont des sédatifs et autres - propriétés stimulantes) exercent des effets sur le système nerveux central fort de synthèse similaire psychostimulants amphétamine. Terpènes améliorer l'absorption de substances psychotropes.
La noix de muscade et le macis ont arôme et le goût différent, ce qui permet de les utiliser à la fois ensemble et séparément. Épicée et subtile odeur âcre de goût épicé de cadeaux tropicales rendait nécessaire dans la cuisine et parfums. La médecine moderne utilise cette plante principalement sous la forme d'agents extérieurs.
Les propriétés médicinales de noix de muscade
La noix de muscade a un stimulant très fort et également un effet calmant sur le système nerveux central, inhibe (ralentit la formation de) le système estomac de prostaglandine (prostaglandines - substances biologiquement actives qui causent l'inflammation), ce qui favorise la guérison de l'ulcère gastrique et 12 ulcère duodénal, a antimicrobienne et antitumorale l'action, renforce le système immunitaire, la structure des cheveux et du cartilage, les nerfs et la mémoire, guérit divers troubles sexuels. A petites doses, la noix de muscade détend les muscles et apaise le corps, favorise l'élimination des gaz à partir du corps. Mais de grandes quantités de noix de muscade est un poison, accueillent il peut même être mortel.
En médecine traditionnelle, la noix de muscade est en très petites doses utilisée pour traiter des tumeurs bénignes, et pour la prévention du cancer, pour traiter la tuberculose
Traitement de la tuberculose - un processus long et nécessite une surveillance constante
, Troubles sexuels, tonique capillaire
Renforcer les cheveux - comment se protéger contre les effets négatifs?
, Le système immunitaire et l'ensemble de l'organisme, afin de réduire toute douleur. On pensait que la noix de muscade est utile dans les maladies des muscles et des articulations, ostéochondrose, maladies de l'estomac et les intestins (y compris lorsque l'enflure), des nausées et de la diarrhée. L'utilisation à long terme de la noix de muscade en très petites doses contribue à améliorer la mémoire et renforcer le système nerveux.
Extérieurement, l'huile essentielle de muscade est utilisé, mélangé avec de l'huile végétale (5 gouttes par cuillère à soupe). Donc huilé articulations et les muscles de la douleur, faire des compresses. Quelques gouttes d'huile essentielle
Huiles essentielles et conception: peut aider les roses?
noix de muscade peut être ajouté au bain, mélanger dans le pré-lait.
Contre-indications et effets secondaires
L'huile de noix de muscade est seulement utilisé à l'extérieur. Il ne peut pas être utilisé lorsque vous êtes hypersensible, enfants (peut causer une irritation de la peau), les femmes enceintes (provoquant un afflux de sang à l'utérus), les personnes souffrant de crises d'épilepsie et a augmenté l'excitabilité.
A l'intérieur de tous les médicaments muscade dans notre pays ne sont pas acceptés: Nous avons pas de tradition de traiter cette plante. Étant donné que la noix de muscade a de nombreux effets secondaires (augmentation de la pression artérielle
La pression artérielle - dangereux si son swing?
, Palpitations, essoufflement et ainsi de suite), et il est lourd de surdose mortelle, il est préférable de ne pas tenter le sort et l'appliquer par voie topique, et seulement comme un assaisonnement épicé aux plats.
Galina Romanenko