Recettes de sureau

Gâteau à la baie de sureau

Ingrédients:

• 1 - 1,5 tasses de sucre
• 5 cuillères à soupe de farine
• 0,5 à thé de sel
• 0,5 thé de cannelle
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de beurre

Préparer la pâte, toute longueur de gâteau. Dans un autre bol, mélanger le sucre, la farine, le sel et la cannelle, puis remuer doucement dans la baie de sureau. Il est préférable de mélanger le tout avec une fourchette - il est plus difficile d'écraser les baies que la cuillère.

Divisez la pâte en deux morceaux et les rouler. L'un d'eux laïcs sur le fond du plat de cuisson, en haut avec des baies Mettez le mélange et versez le jus de citron. Couvrir le tout d'une deuxième couche de pâte et pincer les bords. Percer la couche supérieure de pâte en plusieurs endroits. Cuire la tarte 55 minutes à 200 ° C Il est recommandé de le servir tiède.

Un gâteau avec un citron et aînés

Ingrédients:

• 6 tasses de sureau
• 2,75 tasses de sucre
• 0,25 tasse de jus de citron
• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
• 0,75 tasse de fécule de maïs
• Eau

Comment faire cuire

Testa assez pour faire une tarte fermé.

• Placer dans un aîné casserole, sucre, jus de citron, le zeste, et environ 3 cuillères à soupe d'eau.
• Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange devienne couleur violet foncé et le sucre soit dissous.
• Mélanger la fécule de maïs et d'eau pour obtenir une pâte liquide et l'ajouter à la baie de sureau.
• Mettez sur feu moyen et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
• Placez une couche de pâte sur le fond du plat de cuisson et verser la garniture sur elle. Garnir d'une deuxième couche de pâte. Pierce avec un couteau à plusieurs endroits pour obtenir les évents.
• Cuire le gâteau pendant 10 minutes à 200 ° C, puis réduire le feu à 175 C et cuire encore 45-50 minutes.

Laisser le gâteau reposer pendant plusieurs heures. Son meilleur servi refroidi.

Toux Sureau: Préparez le sirop

Des études récentes ont montré que les baies de sureau, ou plutôt, son extrait - Sambukol, est un outil efficace pour le soulagement rapide des symptômes de la grippe. Si vous commencez à prendre Sambukol peu après les premiers symptômes de la grippe, la maladie peut être considérablement réduite. Cependant, les experts ont mené l'étude soulignent que les résultats concernant l'extrait de sureau, tandis que préliminaires, et la grippe est préférable de prendre des médicaments d'ordonnance.

En outre, il est important de comprendre que l'extrait de sureau a l'intention de traiter, et non pour la prévention. Son mécanisme d'action est inconnu; il est supposé qu'il désactive le virus de la grippe, mais ce qui se passe réellement est claire.

En décoction de la médecine traditionnelle de l'fleurs de sureau a longtemps été utilisé pour soulager les symptômes de la grippe tels que toux et fièvre, ainsi que pour le traitement de la sinusite Sinusite - difficile de faire face seuls . Au cours des dernières années, les scientifiques ont commencé à explorer l'extrait de sureau pour mieux comprendre combien il est utile, en fait, la plante.

Dans 93% des participants de symptômes de la grippe une étude, complètement disparu dans les deux jours après qu'elle a commencé à prendre l'extrait de sureau. Ceux qui ont reçu un placebo Placebo - un outil efficace pour l'auto-hypnose Ils récupèrent une moyenne de six jours.

Dans une autre étude, l'amélioration observée chez environ 90% des sujets dans les deux ou trois prochains jours. En outre, l'extrait de sureau n'a pas provoqué de la somnolence, qui est un effet secondaire de nombreux médicaments contre la grippe. Ceux qui ont pris un placebo récupéré en six jours; ils avaient besoin, habituellement plus des analgésiques et des gouttes nasales, que les patients recevant l'extrait de sureau.

Probablement, la raison pour une reprise rapide de ceux qui ont pris l'extrait de sureau, est que l'aîné contient des antioxydants Antioxydants: la vérité sur les avantages notoires   - Les flavonoïdes, qui stimulent le système immunitaire Le système immunitaire - comment cela fonctionne? , L'amenant à lutter activement contre la maladie. Autres substances contenues dans Buzin - anthocyanes, ont un effet anti-inflammatoire; peut-être à cause de cette aînée, il soulage la douleur et réduit la température du corps.

Extrait de sureau peut être efficace et sûr de la grippe pour les personnes en bonne santé, et celles dont le système immunitaire pour une raison quelconque assouplies. Bien que nous ne pouvons pas prétendre être plus efficace que les médicaments antiviraux classiques, mais il ne provoque pas d'effets secondaires - au moins, dans le cadre de ces enquêtes ne sont pas identifiées. Cependant, il est plus ou moins confirmé que l'efficacité de l'extrait de sureau; thés et des teintures sureau n'a pas été étudiée, bien que dans la médecine traditionnelle ils sont utilisés avec succès.

Comment faire cuire le sirop

Ce sirop de sureau aide efficacement à tousser, et sa cuisine est beaucoup moins cher que d'acheter une pharmacie médicaments, dont la composition est également inclus sureau. Faites-le cuire - simple.

Qu'est-ce que vous aurez besoin:

• 0,5 tasses de sureau séchées ou 1 tasse de baies fraîches
• 3 tasses d'eau
• 0,5 tasses de miel
• 0,25 tasses de brandy (facultatif)

Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition, puis réduire le feu et mettre dans la baie de sureau de l'eau. Cuire à feu doux pendant 20 minutes. Ensuite, filtrer le contenu de la casserole dans la tasse, le sureau appuyant soigneusement, de sorte qu'ils ont donné le jus. Rincez la casserole, versez le liquide et le mettre sur feu doux. Faire bouillir jusqu'à ce que le volume de liquide est réduite à environ une tasse. Retirer la casserole du feu et laisser reposer 5 minutes. Verser le liquide dans un bol en verre et ajouter le miel et le brandy. Bien mélanger tous jusqu'à dissolution du miel. Stocker le sirop dans un récipient fermé dans un réfrigérateur. Si vous ajoutez à l'eau de vie de sirop peut tenir 2 mois - sinon deux semaines.

Dès les premiers symptômes d'un démarrage à froid de prendre 3-5 cuillères à soupe de sirop par jour et sera assez 1-2 cuillères à soupe.