Toutes les vitamines, sauf la vitamine D, l'organisme est incapable de synthétiser et ne peuvent recevoir leur nourriture. Voilà pourquoi une quantité suffisante de vitamines dans l'alimentation est très importante et leur déficit - une maladie de carence - peut conduire à une des conséquences plutôt désagréable pour la santé et même causer un certain nombre de maladies.

Qu'est-ce qu'une carence en vitamine A

En fait, la carence en vitamine - est une maladie provoquée par une carence chronique ou à long terme de toute vitamine ou une violation du processus normal de la digestion, dans laquelle le corps ne peut pas décomposer les aliments et absorber les vitamines correctement. La cause la plus fréquente de béribéri est en train de devenir un régime alimentaire malsain - trop peu de contenu dans l'alimentation des aliments riches en vitamines (par exemple, les fruits et légumes, l'utilisation de laquelle l'homme est souvent réduite en hiver). Cependant, une carence en vitamine A peut potentiellement déclencher et les troubles métaboliques Métabolisme: La base de la vie de tous les êtres vivants Surtout chez les jeunes enfants et les personnes âgées.

Implications

• Carence en vitamine A: un manque dans l'alimentation de lait et produits laitiers peut provoquer des carences en vitamine A, dont les effets se manifestent souvent une sécheresse accrue de la peau et les cheveux, les ongles cassants. Cependant, une carence en vitamine A peut conduire à des conséquences plus désagréables - par exemple, provoquer une cécité nocturne. Une pénurie de bêta-carotène (pro-vitamine A), qui se trouve dans les carottes et les légumes verts, augmente le risque de certains cancers.
• La carence en vitamines B: la carence en vitamine causé par le manque de vitamine B1, B2, B3 et B6, peut conduire à une mauvaise santé de la peau (démangeaisons, desquamation, sécheresse de la peau), troubles digestifs (en particulier la diarrhée et la perte d'appétit), provoquer des convulsions. Une carence en vitamine B12, un phénomène assez rare et survient principalement chez les personnes qui adhèrent à des règles strictes du végétarisme et les personnes âgées, peut causer de l'anémie et des lésions du système nerveux.
• La carence en vitamine C, l'une des conséquences les plus désagréables de la carence en vitamine causées par le manque de vitamine C - le scorbut Scorbut: une maladie rare mais dangereux , Maladie des gencives, qui est caractérisée par des saignements, les maladies des gencives et la carie dentaire progressivement. Un des effets les plus étudiés de la carence en vitamine, le scorbut, une maladie de «marins», était connu dans le treizième siècle. Pour éviter de casser la synthèse du collagène causée par une carence en vitamines, doivent être consommés au moins quarante milligrammes de vitamine C (acide ascorbique) par jour.
• La carence en vitamine D: La vitamine D - la seule vitamine qui est synthétisé dans le corps humain sous une lumière ultraviolette, de sorte qu'une maladie de déficience causée par un manque de vitamine D - un phénomène rare. La carence en vitamine D, contenues, notamment, dans le jaune d'oeuf et le lait, peut causer l'ostéoporose Ostéoporose - il vous menace?   chez les adultes et le rachitisme Le rachitisme - tout au sujet de vitamines   enfants.
• La carence en vitamine E: maladie de carence est particulièrement dangereuse causée par le manque de vitamine E, pour les femmes enceintes - dans ce cas une carence en vitamines peut provoquer une naissance prématurée, trop peu développé et faible poids de naissance, des malformations congénitales du système nerveux.

Comment prévenir

La réponse, apparemment, est très simple - pour éviter des conséquences désagréables de béribéri, nous avons juste besoin de prendre soin de ce que dans le régime alimentaire étaient très différentes vitamines .  Néanmoins, la prévention de la carence en vitamine est pas aussi facile que cela puisse paraître - après tout besoin de l'organisme certaines vitamines sont si élevés qu'ils ont besoin de manger tous les jours, et dans d'autres - est négligeable .  Pour la prévention de la carence en vitamine devrait manger chaque jour des vitamines solubles dans l'eau seulement - qui est, la vitamine C et des vitamines B. .  A vitamines liposolubles - vitamines A, E, K - requis corps en quantités beaucoup plus faibles .  Dans certains cas, cependant, une alimentation équilibrée ne suffit pas à satisfaire les besoins de l'organisme des vitamines - pour cela, et il ya divers suppléments de multivitamines .  L'utilisation excessive de vitamines afin d'éviter les conséquences de la carence en vitamine A, et ne devrait pas être - un excès de vitamines (en particulier la graisse soluble, qui attarder dans le corps pendant une période plus longue) peut provoquer une intoxication .

Banana - l'un des fruits les plus populaires dans le monde. Sweet, riche, riche en diverses vitamines et minéraux banane, en outre, équipé d'un «paquet» naturelle et confortable de sorte qu'il peut avoir, même si vous avez nulle part pour se laver les mains. Qu'est-ce que la banane calories, et quelles sont les propriétés qu'il possède?

Propriétés utiles de la banane activement étudiées, et on sait maintenant que cela est dû à la forte concentration de potassium peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral AVC - une lésion cérébrale grave Et abaissant la pression artérielle. En outre, il existe des preuves que les bananes peuvent améliorer l'état mental des personnes souffrant de dépression Dépression - un peu plus de mauvaise humeur . Ceci est parce que les bananes contiennent du tryptophane - une substance que le corps transforme en sérotonine; il favorise la relaxation et augmente considérablement les esprits. Les bananes peuvent également être utiles pour ceux qui essaient d'arrêter de fumer Comment arrêter de fumer: Conseils pour les femmes .

En raison de la forte concentration de vitamines C, A, B6, B12, potassium et le magnésium, ils soulagent les symptômes survenant après avoir renoncé à la nicotine. Ceci, cependant, seulement quelques-unes des nombreuses propriétés bénéfiques de bananes.

Bananes Manzano

Ceci est un court banane jaune et à peau épaisse, dont la pointe quand il est mûr devient jaune foncé ou brun. Temps de maturation, il est plus courte que la plupart des variétés de bananes.

Calorique banane pelée (pesant en moyenne 126 g) est d'environ 100 kcal. Il contient également 29 g de glucides, 4 g de fibres alimentaires de 1 g de protéine, la vitamine C, de fer et de potassium. En outre, la composition de ces bananes est constitué de huit acides aminés que notre organisme ne peut pas produire eux-mêmes. Cette banane est plus doux que nos variétés de bananes Cavendish habituelles, et leur saveur peut être distinguée de pommes et de fraises notes. Particulièrement savoureux Manzano banane quand il est complètement pelage devient brun - ce ne sont pas un signe qu'il est gâté, au contraire, il montre une maturité maximale.

Bananes bébé

Bananes bébé - ce qui est le plus petit de tous, et les bananes douces. Parfois, ils sont aussi appelés les doigts de dames - bien sûr, en raison de leur petite taille. À un bébé banane mûre est pas la taille impressionnante - seulement sept ou huit centimètres de longueur, mais un, peaux peau jaune vif pâle, chair molle, épaisse et très savoureux épais.

Un bébé banane, d'un poids moyen de 85 g, contient quatre-vingts kilocalories par gramme de fibre alimentaire, de 20 grammes d'hydrate de carbone, par gramme de protéine, et de la vitamine C, de potassium, de la vitamine B6. Dans les pays où l'on cultive des bananes, ils ne mangent que des produits frais mais aussi au four, grillés et frits.

Bananes Barro

Ces bananes sont originaire du Mexique, selon ressembler à Cavendish, mais ils sont plus courtes et ont une forme plus anguleuse. Ils ont un goût légèrement aigre, rappelant vaguement l'odeur de citron. L'écorce d'une banane mûre jaune avec des taches brunes Barrot rares, la chair - couleur crème ou jaune clair, un extérieur doux et assez solide - à l'intérieur. Par ailleurs, vous pouvez avoir non seulement mûres mais vert - vrai, frit ou cuit forme.

Dans une banane de taille moyenne Barrot environ 99 kcal, et beaucoup de vitamines C, B6, de potassium et de fibres alimentaires.

Parce que la banane est l'une des sources les plus riches de potassium, il est recommandé de manger qui prend parfois des médicaments antihypertenseurs. Médicaments de ce type peuvent conduire à la réduction des stocks de potassium dans le corps, et un jour de la banane Barreau assez pour obtenir une quantité suffisante de ce minéral.

Bananes rouges

La banane rouge est plus courte et plus épaisse que d'habitude la banane, et sous sa peau est rouge foncé chair rose. Il est plus doux que les bananes Cavendish, et sa texture est plus ferme et légèrement collante. Lorsqu'il sera pleinement banane mûre, sa chair apparaît violacé. Une banane rouge pesant environ 140 grammes contient 130 calories, 33 g de glucides, 0,5 g de matières grasses, deux grammes de fibres alimentaires, vitamine A, vitamine C (environ 20% de l'apport journalier recommandé), fer), la vitamine B6, et, bien sûr, de potassium.

Homeland rouge banane est aussi le Mexique, mais aujourd'hui, il pousse aussi dans certaines îles du Pacifique du Sud-Est asiatique, l'Australie, la Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et.

Banana Platano

Platano, ou plantains, sous forme mature ressemble bananes trop mûres ordinaires ayant la peau foncée. Ainsi, ils sont assez durs dans et sur la pâte, il ya généralement pas de taches sombres. Il est préférable, cependant, d'acheter Platano encore vert - alors ils peuvent être conservées plus longtemps, et les plats d'entre eux sera particulièrement savoureux. Ceux-ci sont parfois appelés bananes des Caraïbes pommes de terre: ils ne sont pas consommés crus et cuits, cuits ou cuits presque aussi bien que les pommes de terre. En fait, ils peuvent rivaliser avec le français comme calorique et propriétés utiles, et la teneur en amidon. Aliments diététiques, ces bananes ne peuvent pas être nommés, mais ils sont grands pour diversifier votre alimentation.

Une banane Platano pèse en moyenne 179 g et contient 220 kcal, 0,5 g de matières grasses, 57 g de glucides, 5 mg de sodium par gramme de fibres alimentaires, de 2 g de protéines, et les vitamines A et C, le calcium et le fer.

Bananes Cavendish

Cavendish - cette variété de bananes, qui représente la majorité des gens avec le mot "banane". Si le magasin vend un seul type de bananes, puis dans la plupart des cas, cela est le Cavendish: il est actuellement membres les plus populaires du genre banane, il est cultivé en Amérique latine, en Afrique et en Asie du Sud-Est et sont vendus dans presque tous les pays du monde.

La banane moyenne Bananes: les avantages et les inconvénients de la santé   Cavendish, pesant environ 118 g, contenant 105 calories, 27 g de glucides, 1 g de protéines, 3 g de fibres alimentaires, 422 mg de potassium, les vitamines A et C, le calcium et le fer.

Les bananes séchées

Enfin, il convient de mentionner calories banane séchée - les goodies populaires et très utiles. 100 g de banane séché contient 536 kcal (plus que le chocolat au lait), 71 g de glucides, 3,7 g de protéines, des fibres alimentaires, des vitamines A et C, le fer, le calcium et le potassium.