- Restauration rapide saine - comment surmonter la tentation
- Le bon choix
Restauration rapide (de l'anglais fast food - «fast food») - un aliment et restaurants à service rapide, leur offre. Lorsque nous parlons de la restauration rapide, nous avons surtout à l'esprit les cheeseburgers, des hamburgers et de la pizza. Mais ces plats sont devenus la restauration rapide en 1948, quand Richard et Maurice McDonald a ouvert le premier établissement de restauration rapide du monde à San Bernardino, en Californie. Trois ans plus tard, en 1951, le terme «fast food» est apparu dans le dictionnaire Webster Marriam.
Bien que un fast-food désigne tout aliment qui peut être cuit rapidement, le terme se réfère généralement à des plats qui sont vendus dans des établissements spécialisés ou les magasins et sert les clients dans un colis prêt à être retiré.
Calories Fast Food
Évidemment, haute teneur en calories de la restauration rapide contribue à l'obésité. Mais le fait est que si chaque jour vous mangez 5000 calories de brocoli, vous gagnez aussi du poids. La différence est de 5000 calories brocoli difficile de faire entrer dans un repas. Les hommes journée adultes ont besoin d'environ 2800 calories et un maximum de 93 grammes de matières grasses - pour répondre à ce besoin suffisamment à manger un hamburger, des frites et une boisson de Coca-Cola. En outre, la valeur de l'énergie (c.-à-calorique) la restauration rapide est principalement assuré par la graisse et le sucre (en particulier cela vaut pour les hamburgers).
Le gain de poids rapide et la modification ultérieure de la production de la leptine (une hormone qui contrôle l'appétit) dans le corps - juste une des nombreux effets nocifs de la passion de restauration rapide. Une fois que le corps a adapté à la nouvelle, changeant le niveau de leptine, un retour à l'ancien poids sera très difficile. Par conséquent, l'une des causes de l'épidémie d'obésité et de l'incidence croissante de la boulimie
Boulimie - comment faire face à un ennemi invisible?
(troubles caractérisés par la prise alimentaire incontrôlée de manger) est l'omniprésent restauration rapide, surchargé de graisse, de sucre et de conservateurs.
La pression artérielle, le sucre, le cholestérol et de gras trans
Parmi les plats de la restauration rapide a beaucoup d'aliments frits (frites, gâteaux, galettes de poulet), qui sont extrêmement riches en cholestérol et cancérigènes, contient beaucoup de sel et de gras trans. Les gras trans ne gâchent et empêcher la détérioration préparé sur la base de leurs produits. Les gras trans - est produit contre nature principalement la margarine contenant de grandes quantités de artificielles isomères de l'acide gras saturé, de l'hydrogène. Le corps est capable de traiter des acides gras simples, mais pas leurs isomères. Isomères à l'état brut d'acides gras restent dans le corps et perturber les processus vitaux normaux. Toutes ces substances nocives dans le fast-food augmente la pression artérielle et le cholestérol déstabilise perturber le métabolisme des lipides.
Des niveaux élevés de sucre dans cola, gâteaux, muffins et pains dangereuses non seulement en raison de la quantité accrue de calories qui mènent à l'obésité, mais aussi le fait que la consommation de ces aliments déclenche le développement du diabète de type II.
Autrement dit, dans la restauration rapide il ya rien d'utile, et parce que notre corps est conçu pour le traitement de produits simples naturelles (fruits, légumes et viandes), les aliments transformés contenant une grande quantité de produits chimiques nocifs, se bloque au début de l'appareil digestif, puis d'autres systèmes de l'organisme. Parmi les problèmes les plus communs de l'appareil gastro-intestinal causées par la consommation régulière de fast-food, - pancréatite, gastrite
Gastrite - plusieurs troubles de l'estomac
, Ulcère gastro-duodénal et de l'ulcère duodénal.
Fast-food est une dépendance?
Le manque de nutriments dans l'alimentation - l'un des effets les plus dangereux de la consommation régulière de fast-food. Nos organes, les os et les muscles ont besoin de protéines, de glucides et de graisses. Ils ont besoin de vitamines, de minéraux, de fibres et enzymes, ainsi que des acides eau, l'huile et les acides.
Nutriments sont essentiels pour le fonctionnement du cerveau, maintenir le contrôle sur eux-mêmes, la concentration mentale et d'autres processus mentaux. Plusieurs études ont montré que la restauration rapide en tant que médicaments, entraînant une congestion des centres chargés de plaisir du cerveau. En conséquence, ils perdent leur sensibilité, et les amener à re-stimulation est nécessaire d'augmenter la dose du médicament, à savoir, servir les aliments. L'homme perd le contrôle de lui-même, qui est un signe de la dépendance.
Hamburgers, hot dogs, frites, poulet et de bâtonnets de poisson, de la pizza et beignets - un aliment préféré de millions, et quelques parviennent à briser ce cercle vicieux. Rappelez-vous que la consommation régulière de fast-food augmente le risque de développer des maladies chroniques.