Dispositions générales

Certains produits contiennent beaucoup de «mauvais» cholestérol, il est donc préférable de limiter la consommation de .  Dans un régime alimentaire faible en cholestérol accent sur les aliments riches en fibres et en glucides complexes .  En suivant ce régime, vous devriez apprendre à distinguer entre les types de graisses alimentaires à consommer des graisses monoinsaturées ou polyinsaturées seulement .  Toutefois, puisque la plupart des aliments contiennent deux types de graisses, vous devez lire attentivement les informations sur la teneur en matières grasses sur l'emballage et choisir des produits avec le "droit" rapport de la graisse .  Par exemple, les graisses saturées se trouvent dans la crème glacée, le lait entier, le fromage, le beurre et la crème .  Malheureusement, la quasi-totalité de nos aliments préférés contiennent des matières grasses, mais parfois les graisses malsaines peut remplacer utile, par exemple, le remplacement de crustacés de la viande rouge, poisson ou poulet .  Ces produits contiennent des matières grasses, mais en beaucoup plus petit nombre .  Les graisses hydrogénées (gras trans) en grandes quantités sont très nocifs, car ils peuvent conduire à un rétrécissement des artères (athérosclérose) et, par conséquent, trouble circulatoire .  Par conséquent, il est important de limiter la consommation de graisses Trace (qui se trouve dans les aliments transformés, fast food) pour réduire le cholestérol .

Palmiste et les huiles de coco et le beurre de cacao contient un pourcentage élevé de graisses saturées, de cuisson donc préférable d'utiliser l'huile d'olive ou de l'huile de canola. Des niveaux élevés de graisses saturées sont également caractéristique de succédanés de produits laitiers, craquelins, biscuits et autres produits de boulangerie.

Une alimentation faible en cholestérol signifie une consommation de limite matérielle d'aliments gras. Réduire la consommation de gras signifie réduire le nombre total de calories consommées, ce qui aidera certainement à atteindre cet objectif - la perte de poids ou de prévention de l'obésité et les maladies cardiovasculaires, que pas toujours le cholestérol élevé Le taux élevé de cholestérol dangereux?   accompagné par l'excès de poids.

Produits recommandés

Hypocholestérolémiant Comment réduire rapidement onze de cholestérol conseils   augmenter votre consommation de fruits et légumes frais, en particulier vert foncé, car ils sont riches en fibres. Mangez des légumes crus: choux, les asperges, le brocoli et donc sur les pommes et pruneaux - excellentes sources de protéines.. Essayez d'inclure une portion de légumes et de fruits à chaque repas. Viande grasse est recommandé de remplacer beaucoup de poulet et le poisson. Contenue dans le poisson acides gras oméga-3 sont très utiles pour l'organisme. En outre, de nombreux fruits et légumes contiennent également des phytostérols et polyphénols - chimiques qui aident à réguler le cholestérol.

Pain et produits de boulangerie fabriqués à partir de farine blanche, remplacent le pain noir et produits de blé entier. Des études récentes ont montré qu'une consommation excessive de glucides peut également augmenter les niveaux de cholestérol et le risque accru de maladies cardiovasculaires, en particulier chez les patients atteints de diabète. Les grains entiers contiennent plus de fibres et fournissent ainsi une réduction du taux de cholestérol. Au moment de la défausse de lait entier, écrémé remplacer. Fromage remplacer le fromage et la crème glacée - yogourt faible en gras. Très vite, vous verrez que un régime alimentaire faible en cholestérol, permet non seulement de réduire le risque de maladies cardio-vasculaires, mais supprime également centimètres à la taille.

Une alimentation faible en cholestérol est pas difficile à observer, étant donné la variété de produits existants. La gamme de produits de nombreux fabricants sont faibles en gras et en cholestérol, destiné à ceux qui ne possèdent pas le temps de cuisiner. Lors de l'achat de ces produits, nous vous invitons à regarder les étiquettes et prendre en compte les éléments suivants:

• Mangez plus de fruits et légumes - ils sont faibles en calories et pauvre en graisses.
• Essayez de réduire votre consommation de graisses saturées, puisque la consommation d'aliments avec ces graisses peuvent améliorer les niveaux de cholestérol dans le sang, ce qui augmente le risque de développer une maladie cardiovasculaire.
• Partiellement huile végétale hydrogénée, tels que ceux utilisés dans de nombreux types de margarine, contiennent des graisses insaturées, connu sous le nom gras trans. Comme gras saturés, les gras trans augmentent le taux de cholestérol dans le sang (y compris les LDL, le mauvais cholestérol).
• Pâtisseries faites avec de la farine blanche, remplacer la farine de pain de grains entiers.
    Des études récentes ont montré que la consommation de grandes quantités d'hydrates de carbone peut également augmenter les niveaux de cholestérol et, par conséquent, le risque de maladie cardiaque Maladie cardiaque: la prévention et la prévention   - Surtout si vous avez le diabète.
• Produits laitiers traditionnels ne remplacent gras ou faible en gras. Vous verrez que ce ne sera pas seulement de réduire votre risque de maladie cardiaque, mais aussi de réduire le tour de taille!
• Bœuf et de mouton, contient de grandes quantités de cholestérol, remplacer la viande maigre (dinde, poulet). Par exemple, pour la préparation de matériau de rembourrage pour les escalopes de dinde utiliser plutôt que de la viande bovine.
• Pour utiliser l'huile de cuisson, et l'huile de canola contenant des acides gras monoinsaturés ou de l'huile végétale riche en acides gras polyinsaturés. Les gras insaturés aident à réduire le cholestérol sanguin.

Le métabolisme du corps et le régime Atkins

Avec les nutriments notre corps reçoit protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux. Les protéines sont des acides aminés, qui sont ensuite construits leurs propres cellules du corps humain, des hydrates de carbone - pour obtenir de l'énergie pour les processus de la vie, les matières grasses - à maintenir un bon métabolisme, vitamines et minéraux - dans la construction des hormones et des enzymes qui sont impliquées dans presque tous les processus biochimiques dans notre corps.

L'idée de l'American Dr Atkins est de limiter la consommation de glucides et de reconstruire le corps à utiliser comme un protéines de matières d'énergie et de matières grasses. Mais le problème est que, contrairement aux glucides avec protéines et des graisses pour l'énergie obtenue toxines secondaires qui empoisonnent notre corps. Souffrons avec de nombreux organes et systèmes, mais la plupart des tout va pour les reins. Et si vous êtes sur un régime de restriction des glucides pour asseoir définitivement, alors tôt ou tard le rein ne peut pas supporter ce fardeau et va lentement mais sûrement perdre leur fonction, qui est, de réduire la possibilité du retrait des substances toxiques de l'organisme et commence son empoisonnement lent et progressif. Cette condition est appelée insuffisance rénale chronique L'insuffisance rénale chronique - ce qu'il faut faire et comment être? .

Principes de base

Le régime Atkins comporte quatre phases. La première phase dure deux semaines, pendant ce temps, le corps est reconstruit pour obtenir de l'énergie à partir de protéines et de graisses. Il est dans cette phase est une perte de poids rapide. Permission vous est donnée d'utiliser les protéines et les graisses en toute quantité, des bouillons, des hydrates de carbone est limitée à 20 g par jour: verts (laitue, céleri, épinards, aneth), tout choux, carottes, tomates, concombres, etc. Recommandé de boire 8 verres par jour (faible thé noir, eau minérale non gazeuse vert ou à base de plantes, de l'eau potable).

Deuxième phase - la poursuite d'un régime de perte de poids et l'adaptation à ses goûts. Ceci est surveillé en permanence l'apport en glucides, d'autres produits peuvent être utilisés indéfiniment. Pendant cette phase, en augmentant progressivement la quantité de glucides dans le même temps l'activité physique accumulation. Chaque semaine, la consommation d'hydrates de carbone a augmenté de 5 grammes - le poids de la surveillance obligatoire, qui devrait progressivement diminuer. Lorsque le poids est plus en déclin, il est une indication que la personne a atteint le seuil de la consommation d'hydrates de carbone, pour lequel leur consommation peut perturber l'équilibre existant. Poursuite de la réduction de poids devrait être très lente, presque imperceptible. La quantité d'hydrate de carbone dans cette phase est augmentée par les mêmes légumes, ainsi que par des noix, des fruits, des baies et des jus de fruits. La deuxième phase dure aussi longtemps que jusqu'à ce que le poids idéal restera environ 3-4 kg.

La troisième phase consiste en une augmentation progressive de la quantité de glucides dans leur régime alimentaire (10 g par semaine). Le plus lent à entrer dans le régime alimentaire de nouveaux produits et de la plus diversifiée ils sont, plus la consommation d'hydrates de carbone individuelle autorisée à maintenir un poids constant. Pour le poids doit être surveillé étroitement et d'éliminer les aliments qui provoquent une augmentation du poids corporel. Pendant cette période, vous pouvez introduire progressivement les légumineuses, les pommes de terre, riz, avoine, pain blanc, développez la consommation de fruits et de baies.

La quatrième phase - de maintenir un poids constant, il est sur les conseils du Dr Atkins devrait durer toute une vie. Il est recommandé de se conformer strictement à leur niveau individuel de l'apport en glucides pour maintenir un poids constant, d'avoir suffisamment d'exercice et de contrôler votre poids, en évitant sa déviation de l'idéal plus de 2-3 kg. Pour maintenir un bon métabolisme Améliore le métabolisme et perdre du poids sans régime   il est également recommandé de prendre des suppléments vitaminiques et minéraux et compléments alimentaires.

Contre-

Contre-indications de ce régime sont une maladie rénale, une insuffisance rénale, la grossesse et l'allaitement L'allaitement maternel - un choix personnel   alimentation. Avec des soins ce régime doit être utilisé au cas où il est une maladie grave du foie avec la violation de sa fonction (du foie ainsi que les reins nettoie notre corps de poisons), la maladie de l'intestin ainsi que la nourriture avec beaucoup de protéines provoque la putréfaction de l'intestin grêle, qui favorisent le développement de la microflore pathogène.

Dr Atkins recommande un régime avant de procéder à un examen complet du corps avec l'étude des reins et du foie ainsi que métabolique Métabolisme: La base de la vie de tous les êtres vivants . En outre, il recommande une inspection régulière et pendant le régime.

Avant de procéder à la diète Atkins, parlez-en à votre médecin.

  Galina Romanenko