Diabète diabète de type II dans la plupart des cas survient chez les personnes d'âge moyen, et donc rarement isolé, combiné avec l'athérosclérose Atherosclerosis - une maladie chronique des artères   ou d'hypertension, de sorte que le régime alimentaire à ces patients doivent être adressées non seulement à soulager les symptômes du diabète, mais guérit aussi le corps dans son ensemble, en tenant compte de toutes les maladies associées.

Principes de base

• Puissance fractionnaire, la répartition de la quantité totale de nourriture pendant cinq - six fois par jour qui empêche les fluctuations soudaines des taux de glucose sanguin.
• Mangez plus d'aliments riches en fibres - ce qui conduit à un sentiment de satiété à un apport calorique inférieur, ainsi que nettoie les intestins, ce qui est important pour les personnes âgées, quand il ya une tendance à la constipation.
• Féculents est préférable de ne pas moudre à ralentir l'absorption des glucides. Par exemple, il est préférable de cuire les pommes de terre cuites à la purée.
• Le sucre dans sa forme pure est préférable de ne pas boire, et des bonbons avoir aussi peu que possible, de les remplacer par des fruits sains, les fruits secs et les baies.
• L'alcool est interdit.

Le diabète de nutrition, combinée à une augmentation des taux de cholestérol, l'athérosclérose

Entièrement autorisés à manger les aliments suivants: champignons, légumes, fruits, herbes, laitue, poisson faible en gras, du pain fait de grains entiers, pain complet, les céréales, les légumineuses, pâtes alimentaires (blé dur), des olives, des produits à base de soja.

Limite recommandée: huiles végétales, la margarine molle, le lait et les produits laitiers jusqu'à 2, 5% de graisse, fromage cottage faible en gras, fromage faible en gras, viande maigre (bœuf, veau, agneau, volaille sans la peau), des fruits de mer.

Non recommandé pour les produits qui contiennent beaucoup de graisses saturées: caviar rouge et noir, des hamburgers, des chips, pizza, gâteaux, tartes, pâtisseries, le chocolat et la crème glacée, les produits à base de viande de porc, saucisses, saucisses de Francfort, saucisses, du bacon, des saucisses, du bacon, du lait gras et les produits laitiers aliments, fromage gras et le fromage, porc, d'agneau et de graisse de bœuf, crème, margarine dure, le beurre, jaunes d'oeufs.

Les produits qui ne sont pas recommandés autorisée dans les aliments en petites quantités, un - deux fois par semaine.

Repas avec le diabète sucré, l'hypertension se combine avec

Avec la combinaison du diabète à l'hypertension est également recommandé de limiter l'utilisation de sel à cinq grammes par jour, ce qui correspond à une cuillère à café sans dessus. Dans l'hypertension artérielle sévère régime sans sel brièvement recommandé suivie régime giposolevoy.

Dans la pratique, cela se fait en utilisant une méthode simple dosalivaniya la plaque, dans laquelle toute la nourriture est préparée sans sel et ajouter le sel dans les plats individuellement. Avec cette méthode, une personne utilise de manière significative trois fois moins de sel que d'habitude.

Changer progressivement les habitudes et le goût du sel peut être remplacé par des épices, des herbes et l'utilisation de raisins verts. A fait ses preuves sel lite - sel de mer est broyé et mélangé dans un rapport de 1: 10 avec un mélange d'herbes séchées et ce qu'il est utilisé pour l'alimentation dosalivaniya sur la plaque.

Les produits interdits comprennent les viandes, saucisses, conserves au vinaigre, les cornichons, les conserves, les sauces, le ketchup, chips, soupes en sachets, les cubes de bouillon.

Conformité avec les principes d'une bonne nutrition Une bonne nutrition - les préceptes de base de la nourriture saine   dans le diabète et d'autres maladies apparentées, réduit le niveau de glucose Glucose: La source d'énergie   dans le sang, ce qui minimise le risque de complications telles que l'infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral AVC - une lésion cérébrale grave , Rétinopathie, angiopathie et la maladie coronarienne.

Svetlana Shimkovich

Puis-je manger quoi que ce soit, et pourtant rester mince? Pour la réponse à cette question devrait se référer aux femmes japonaises - habitants du soleil levant n'a pas à suivre régime strict afin de garder silhouette mince et en forme. Le secret réside dans l'harmonie de l'alimentation des femmes japonaise: elle est due à la spécificité de la Diète japonaise Le régime alimentaire des Japonais - pas trop de sel?   Les femmes japonaises pour la plupart ne sont pas familiers avec ce concept comme étant en surpoids.

Quel est le secret de l'alimentation des Japonais?

Le régime alimentaire japonais est basé sur les aliments avec une matière grasse très faible, riche en glucides et des protéines. En outre, la culture alimentaire au Japon depuis des siècles suppose une lente, "réfléchie" de manger de petites portions de nourriture, parce que la cuisine japonaise - est non seulement un bouquet de saveurs délicates, mais aussi une décoration d'art spéciale de plats, ce qui en soi nécessite l'utilisation d'aliments sans hâte.

Avec toutes ces subtilités des Japonais consomment un quart moins de calories par jour Combien de calories par jour vous avez besoin de perdre du poids - tout le monde a son propre rythme   comparaison avec les habitants de l'Europe ou de l'Amérique, mais moins de calories ne provoque pas la faim, familiers aux femmes, qui tentent de perdre du poids réduire le nombre de calories par jour, assis sur un régime alimentaire strict.

Le fait est que le régime alimentaire des Japonais ne se caractérise pas par tous ceux qui sont riches en calories, mais pas les repas trop nutritifs, qui sont habitués à Européens et les Américains - pâtisseries, sodas, aliments frits gras dans l'alimentation traditionnelle du substitut japonaise pour les poissons, les fruits, les légumes et les soupes permettant sentir aussi rapidement la satiété, mais beaucoup moins de calories. Peut-être les fondateurs de traditions culinaires japonaises ont réussi à trouver le délicat équilibre des glucides, des graisses et des protéines, qui est la clé de la perte de poids et l'entretien de poids est normal.

Riz et de poisson "ingrédients miracles» de la Diète japonaise

Même de petites quantités de nourriture, l'alimentation présumée japonaise, aidera à vous sentir rapidement la satiété et le conserver pour une période plus longue. Le secret d'une telle saturation rapide - riz, qui peut légitimement être appelé «magique» dans le régime alimentaire japonais. Le riz est servi avec chaque plat - pour le déjeuner, le dîner et même le petit déjeuner. Petites tasses de riz sont plutôt de «nettoyer» la bouche: l'utilisation de riz cuit entre les principaux repas aide à "noyer" le goût des cours précédents pour profiter pleinement de l'avant-goût de la prochaine. Riz au Japon est préparé sans aucun assaisonnement, «propre», avec un peu de sel. Rice, avec une graisse très faible et beaucoup de glucides complexes, de «scores» l'estomac et permet de plus sans se sentir désagréable sensation de faim - il est pas surprenant que, selon les statistiques, les Japonais consomment six fois plus de riz que les Européens et les Américains.

La deuxième composante importante du régime alimentaire japonais - poissons et fruits de mer, qui dans la cuisine japonaise avec remplacer avec succès le boeuf, de veau, de volaille. Pour de nombreuses raisons, ce «ingrédient miracle" régime alimentaire japonais encore plus utile que d'habitude pour notre viande: il est dans le poisson contient de grandes quantités d'oméga-3, de renforcer la santé du système cardio-vasculaire et prévenir de nombreuses maladies différentes. Poisson - la principale source de graisses insaturées bénéfiques, qui, selon les canons de la bonne nutrition Une bonne nutrition - les préceptes de base de la nourriture saine Dans le régime alimentaire devrait être plus petit pourcentage que les protéines et les glucides. Mais la viande rouge, les habitants tant aimée de l'Europe et de l'Amérique, il est une source de graisses saturées, qui, lorsqu'il est utilisé en grandes quantités augmente le taux de cholestérol, et finalement conduire à une maladie cardiaque et l'obésité. La combinaison de riz et de poisson - sushis japonais traditionnel et rouleaux - peut être considéré comme un repas presque parfait en termes de valeur nutritive, le goût et les avantages nutritionnels.

Soja: une source importante de protéines

En termes de rapport des protéines, des graisses et des glucides de l'alimentation japonaise - l'un des plus équilibré. Riz - une source de glucides, le poisson - une source de matière grasse, et le «fournisseur» d'une protéine utile nécessaire au fonctionnement normal de tous les systèmes de l'organisme, les produits de soja servir. Ceux-ci comprennent, en particulier, le tofu et le célèbre soupe miso japonais. En général, les produits à base de soja - la troisième catégorie la plus importante des produits de la Diète japonaise: les produits à base de soja au Japon se préparent une variété de plats, des soupes aux salades et sauces.

Tatiana Smirnova